terug naar zoeken

Hobenköök Restaurant und Markthalle

Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg

Nu gesloten · opent za 10:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Hobenköök Brunch
Brunchbuffetvegetarian, vegan
32.90
Vegetarisch, vegan, vlees, vis, koud en warm, incl. kinderbuffet
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 43
Kinderbuffet
10.90
voor kinderen tot 12 jaar
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydraten
Vers uit de oven
Zuurdeegbroden van Lenes Backstube
Sauerteigbrote von Lenes Backstube
schatting≈ 260 kcal50 g koolhydraten
Hobenköök Schwarzbrot
Hobenköök Schwarzbrot mit Äpfeln und Buttermilch — met appels en karnemelk
schatting≈ 280 kcal52 g koolhydraten
Franzbrötchen en croissants van Bäckerei Moin
Franzbrötchen und Croissants von Bäckerei Moin
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Krusties en graanbroodjes
Krusties und Körnerbrötchen
schatting≈ 240 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vegan loutensknopen en sesamhoekjesvegan
Vegane Laugenknoten und Sesam Ecken
schatting≈ 310 kcal55 g koolhydraten
Haffys met zonnebloempittengluten_free
Haffys mit Sonnenblumenkernen Glutenfrei — glutenvrij
schatting≈ 230 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Smeersels
Boter van Meierei Horst
Butter von Meierei Horst
schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Margarinevegan
schatting≈ 70 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Marmelades van Frau Frucht und Herrn Gemüsevegan
Marmeladen von Frau Frucht und Herrn Gemüse
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Notensmeer van Haselherz
Nussaufstrich von Haselherz
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Peperoni crème en vegan roomkaasvegan
Peperoni Creme und veganer Frischkäse
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roomkaas van Kruse
Frischkäse von Kruse
schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Honing van de imker
Imkerhonig vom Hof — van het erf
schatting≈ 60 kcal15 g koolhydraten
Romig & Fris
Yoghurt- en fruitmelkdrank van Kruses Hofmilch
Joghurt- und Frucht-Milchdrink von Kruses Hofmilch
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Haver-yoghurtvegan, lactose_free
Hafer Joghurt
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Overnight Oats
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Hobenköök Granola
Hobenköök Granola mit Nüssen und Saaten — met noten en zaden
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Fruit uit het Alten Landvegan
Obst aus dem alten Land
schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten
Klassiekers
Roerei met bieslook en peterselievegetarian
Rührei mit Schnittlauch und Petersilie von Andresen — van Andresen
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Noord-Duitse kaasvegetarian
Norddeutscher Käse mit Himbeer-Senf und Eingepickeltem aus der Hobenköök — met frambozenmosterd en ingelegde groenten uit de Hobenköök
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plantaardig & Modern
Seizoenshummusvegan
Saisonaler Hummus mit Rohkostgemüse und Rapsöl vom Elbmüller — met rauwe groenten en koolzaadolie van Elbmüller
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Ingelegde groentenvegan
eingelegtes Gemüse mit veganem Vanozza Käse und Oliven — met vegane Vanozza kaas en olijven
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Wildkruidenpestovegan
Wildkräuterpesto
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Uit de slagerij
Peppersalami en gekookte ham
Pfeffersalami von Quatsch und Basedahler Katen und Kochschinken — Salami van Quatsch und Basedahler Katen
schatting≈ 380 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vleeswaren uit de Markthalle
Aufschnitt aus der Markthalle mit Gewürzgurken und Körnigem Senf von Eva Senf Pauli — met augurken en korrelige mosterd van Eva Senf Pauli
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Uit het water
Gerookte zalm en makreelpescatarian
Räucherlachs und Rauchmakrelen mit frischem Meerrettich und Gurke — met verse mierikswortel en komkommer
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Matjes en haringsaladespescatarian
Matjes und Heringssalate von Hummer Petersen — van Hummer Petersen
schatting≈ 340 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Om 12:00 uur
Wekselend hoofdgerecht
1 Hauptgang jede Woche wechselnd — bijv. frikadellen met bospaddenstoelenroom, aardappelpuree en erwten-wortelgroenten
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vegan hoofdgerechtvegan
1 vollwertiger veganer Hauptgang — bijv. aardappelgnocchi met pompoen-kurkumasaus, geroosterde uien en bieten-salade
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82
Kinderbuffet
Wafels om zelf te bakken
Waffeln zum selberbacken mit Apfelmus, Zimt-Zucker und Nussaufstrich von Haselherz — met appelmoes, kaneelsuiker en notenpasta van Haselherz
schatting≈ 550 kcal68 g koolhydratenzwaar 36
Groentesticksvegetarian
Gemüsesticks mit Kräuterquark — met kruidenkwark
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
2 Hoofdgerechten
2 Hauptgerichte — bijv. kinderpasta met tomatensaus en kaas, en kipnuggets met friet, mayo en ketchup
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 71

Klopt dit menu nog?

85veggie
scoreschatting

Uitgebreid vegetarisch brunchbuffet

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het buffet biedt vegane laugenknoten, seizoenshummus en haver-yoghurt. Er is elke week een veganistisch hoofdgerecht, zoals aardappelgnocchi met pompoen-kurkumasaus.

14 vegetarische en 11 veganistische gerechten van 34

65dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes bij het buffet

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit buffet heeft veel koolhydraatarme opties zoals eieren, vis en vlees. De meeste hartige gerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

19 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg
Uren
ma—
di—
wo—
do—
vr—
za10:00–13:30
zo10:00–13:30
Brunch Season 2026/2027 from October to April. Brunch every Saturday and Sunday until end of April. Office hours: Mo-Fr 10-17 Uhr
Contact
+494022865538
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hobenkoeoek.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Hobenköök Restaurant und Markthalle? Claim je zaak.