terug naar zoeken

Brechtmanns Bistro

Erikastraße 43, 20251 Hamburg

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

TWYFELT U NOG?
culinaire ontdekkingsreis
55.00
kulinarischen Streifzug durch unsere Karte! — Van voorgerecht tot dessert, vis, vegetarisch en vlees, warm en koud, Aziatisch tot Duits.
schatting≈ 2400 kcal210 g koolhydratenzwaar 29
DELUXE VARIANT
65.00
DELUXE VARIANTE
schatting≈ 2800 kcal230 g koolhydratenzwaar 29
Hamburger Schlemmer-Sommer Menu 2026
Brood & Dip
Brot & Dip
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Edamamevegan
Edamame mit Meersalz und Cranberries — met zeezout en cranberry's
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Koude eend
9.00
Kalte Ente — zomersalade met droge witte wijn, aardappel, radijs en limoen
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Zalm tartarepescatarian
8.00
Tatar vom Lachs — avocado, limoen en koriander
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Komkommerkoude schotel
Gurkenkaltschale — dille, zure room en rivierkreeft
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Massaman Curry
ananas, zoete aardappel en pinda
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 66
Rosa gebakken eendenborst
Rosa gebratene Entenbrust — bospaddenstoelen, erwt en polenta
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geflambeerde zalmpescatarian
Geflämmter Lachs — kappertjes, olijf en spinazie
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Crème Brûlée
mascarpone, bessen, sorbet en ijs
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Schlemmer-arrangement
69.00
Menu inclusief Schlemmer-arrangement
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
Menu
44.50
Menü
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39
„Brechtmanns Gans“
Boerenbrood
Bauernbrot mit hausgemachtem Apfel-Grieben Schmalz — met huisgemaakt appel-reuzelreuzel
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Krokante Oldenburger gans
299.00
Knusprige Oldenburger Gans — vlierbeskool, appel-rozijnvulling, aardappelknödel, marsepeinappel, spekboerenkool, cranberry's
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

40veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier edamame met zeezout en cranberrys bestellen. De rest van de kaart bestaat vooral uit vlees en vis.

2 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 15 · 1 schatting

64dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes in Hamburg

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse proteïne-gebaseerde gerechten. De geflambeerde zalm en eendenborst zijn goede opties voor koolhydraatbewuste eters.

6 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Erikastraße 43, 20251 Hamburg
Uren
nog niet bekend
Contact
+494041305888
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brechtmann-bistro.de/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Brechtmanns Bistro? Claim je zaak.