terug naar zoeken

Bistro Carmagnole

Juliusstrasse 18, 22769 Hamburg

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

LOW CARB MENU
Een dozijn oesters + Champagne Max Cochut Brut Réservepescatarian
115.00
ein Dutzend Austern + eine Flasche Champagne Max Cochut Brut Réserve — Voor één tot twee personen, of als aperitief
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 68
Tartare au Saumonpescatarian
20.50
Tartaar van Schotse Label Rouge-zalm op wortel-makrutlimoenpuree met gepofte wilde rijst
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade de jeunes herbes, pastèque yuzuvegetarian
16.50
Wilde kruidensalade met yuzu-watermeloen, brioche-croutons & pijnboompitten
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Consommé de champignonsvegetarian
17.50
Geklaarde paddenstoelenbouillon van steen- en oesterzwammen, shiitake & champignons met verse kruiden
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tartare Véganvegan, vegetarian
16.50
Champignons, aubergine, wortel, rode biet, gerookte tofu. Op verzoek met algenkaviaar
schatting≈ 240 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bouillabaissepescatarian
16.50
Met mosselen, garnaal, visfilet en groenten, geserveerd met geroosterd stokbrood en rouillesaus
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Cannelloni de chèvre fraisvegetarian
27.50
Geitenkaas-cannelloni gratineerd met Mornay-saus, gerookte amandelen, tomatenpesto en ingelegde ui
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Daurade grilléepescatarian
32.00
Gebakken doradefilet met Romeinse polenta-nocke op paprika-jalapeño-bouillon met chorizo-olie
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Secreto van Iberico-varken
36.00
secreto vom iberico-schwein — Iberico-vlees van de houtskoolgrill op bonencassoulet met panisse, chorizo-crumble en gremolata
schatting≈ 650 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Steak Tartare
29.50
Rauw rundvlees met kappertjes, cornichons, sjalotten, huisgemaakte tartaarsaus en frietjes
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Crème brûlée
10.50
Met mango-passievruchtsorbet
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Sorbet au champagnevegan, vegetarian
12.50
Wisselend sorbet, opgegist met champagne (vegan)
schatting≈ 180 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Ganache chocolat
12.50
Chocoladeganache met kersensorbet en peterselieolie
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Assiette de fromagesvegetarian
14.00
Drie soorten rauwmelkse kaas met vruchtenmosterd
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

85veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor cannelloni van geitenkaas of een veganistische tartaar van paddenstoelen en aubergine. De kaart bevat ook een heldere paddenstoelenbouillon en een kaasplateau.

6 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 14

79dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu heeft een speciale sectie voor koolhydraatarme gerechten. Er zijn diverse eiwitrijke hoofdgerechten beschikbaar.

9 diabetesvriendelijk · 14 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Juliusstrasse 18, 22769 Hamburg
Uren
ma—
di12:00–14:30, 18:00–22:00
wo12:00–14:30, 18:00–22:00
do12:00–14:30, 18:00–22:00
vr12:00–14:30, 18:00–22:00
za18:00–22:00
zo—
Contact
+04040186115
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carmagnole.kr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Bistro Carmagnole? Claim je zaak.