terug naar zoeken

Gassenhaur Restaurant & Beisl

Kastanienallee 32, 20359 Hamburg

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Brettljause
24.00
Huispaté van bio-Galloway-rund, Landjäger, Zuid-Tiroolse ham, heumelkkas, Plangger Bergkäse, radijs en azijn
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
Brettljause
14.00
Huispaté van bio-Galloway-rund, Landjäger, Zuid-Tiroolse ham, heumelkkas, Plangger Bergkäse, radijs en azijn
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydraten
Wiener Backhendl
14.50
met papaya-tomaatensalade, pijnboompitten en basilicumdip
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wiener Backhendl (vegetarisch)vegetarian
14.50
van gebakken tempeh, met papaya-tomaatensalade, pijnboompitten en basilicumdip
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken rolletje (vegetarisch)vegetarian
14.50
Gebackenes Röllchen (vegetarisch) — met geitenkaas en lentekruiden, dazu drie soorten kohlrabi en cranberryvinaigrette
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fleckerlsuppn
9.50
Krachtige runderbouillon met kalfsvleesreepjes, wortelgroenten en verse mierikswortel
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Schnitzel
Das GASSENHAUR
32.00
Originele Wiener Schnitzel gesneden uit de kalfsrug
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Trutscherl
24.00
gesneden uit de borst van de Kikokhuhn
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zonder paneerlaag (Kalf)
32.00
Ohne Panad (Kalb) — Kalfsschnitzel natura
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zonder paneerlaag (Kikokhuhn)
24.00
Ohne Panad (Kikokhuhn) — Kikokhuhn schnitzel natura
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Selderij-venkel-schnitzel (vegan)vegan
24.00
Sellerie-Fenchel-Schnitzel (vegan) — met paprika-chili-cashewdip
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gackerlportie voor kinderen
14.00
Gackerlportion für Kinder — klein Trutscherl met frietjes en ketchup of mayo
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
Bijgerechten
gebakken aardappelen
5.00
gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln — met (of zonder) spek en uien
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydraten
Petersilie-aardappelenvegetarian
5.00
Petersil-Erdäpfel in Nussbutter — in hazelnootboter
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydraten
lauwwarme aardappelsaladevegetarian
5.00
lauwarmer Erdäpfelsalat
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydraten
roomkomkommersalade met dillevegetarian
5.00
Rahmgurkensalat mit Dill
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
veldsla met zure roomdressingvegetarian
5.00
Vogerlsalat mit Sauerrahmdressing
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
gefrituurde kappertjes en ansjovispescatarian
4.00
frittierte Kapern und Sardellen
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sausjes
peperroomvegetarian
5.00
Pfefferrahm
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
roomzwammenvegetarian
5.00
Rahmschwammerl
schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vossenbessenvegan
4.00
Preiselbeeren
schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Fisch vom Marktpescatarian
29.50
Market Fish — im Paradeiser-Wurzel-Sud pochiert, mit gebratenen Grießnocken und Zitronenthymian
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
G’röstl van jonge wortelgroenten en erwtenpeulenvegetarian
19.50
G’röstl von jungem Wurzelgemüse und Erbsenschoten (vegetarisch) — vegetarisch, met Laugenbreznknödel en vegane bieslookmayonaise
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 74
Menu
Menu (3 gangen)
54.50
Menü (3 Gänge) — Voorgerecht: gemarineerde kalfstafelspitz of tofu; Hoofdgerecht: Wiener Schnitzel, vis van de markt of knolselderij
schatting≈ 1850 kcal160 g koolhydratenzwaar 21
Snoepjes
Kaiserschmarrnvegetarian
18.00
uit de pan met pruimencompote en vanilleschuim
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
Kaiserschmarrnvegetarian
12.00
uit de pan met pruimencompote en vanilleschuim
schatting≈ 630 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Glaceerde rabarberraviolivegetarian
12.50
Glasierte Rhabarberravioli — met kwark-muntmousse en bessencoulis
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten
OUDEJAARSAVOND-MENU
Amuse-gueule venkelravioli
AMUSE-GUEULE FENCHELRAVIOLI — beurre blanc | dragon | koningskrab crostini
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerecht gebakken sint-jakobsschelppescatarian
VORSPEISE GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL — bruine boter | appel | selderijpuree
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tussengerecht stoofpot van steenboolkabeljauwpescatarian
ZWISCHENGANG EINTOPF VOM STEINBUTT — saffraan | truffelbrioche | babyspinazie
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Hoofdgerecht damhert
HAUPTGERICHT DAMWILD — roze gebakken en gestoofd | gevulde aardappel-walnootcrêpe | selderij | rode biet
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Dessertvegetarian
95.00
nougatmousse | gebakken pruimenparfait | limoen-kwarktaart
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
OUDEJAARSAVOND-MENU VEGETARISCH
Voorgerecht gebakken koolrabivegetarian
VORSPEISE GEBRATENER KOHLRABI — bruine boter | appel | selderijpuree
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tussengerecht tomatenstoofpotvegetarian
ZWISCHENGANG EINTOPF VON TOMATE — saffraan | truffelbrioche | babyspinazie
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Hoofdgerecht gegrilde oesterzwamvegetarian
HAUPTGERICHT GEGRILLTER SEITLING — gestoofde pastinaak | gevulde aardappel-walnootcrêpe | selderij | rode biet
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79

Klopt dit menu nog?

88veggie
scoreschatting

Oostenrijkse klassiekers in vegetarische versie

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier een vegetarisch Wiener Backhendl van tempeh en een Sellerie-Fenchel-Schnitzel. De kaart biedt ook G’röstl van wortelgroenten en erwtenpeulen. Vleeseters kunnen kiezen voor het klassieke Wiener Schnitzel.

19 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 35 · 1 schatting

76dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Oostenrijkse keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt vleesgerechten zonder paneermeel. De kaart bevat diverse eiwitrijke opties met lage glycemische index.

19 diabetesvriendelijk · 35 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Kastanienallee 32, 20359 Hamburg
Uren
nog niet bekend
Contact
+4940311231 servus@gassenhaur.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gassenhaur.de/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Gassenhaur Restaurant & Beisl? Claim je zaak.