terug naar zoeken

Wallter's

Alter Wall 12, 20457 Hamburg

Nu gesloten · opent 12:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Rauw & Gevaccumeerd
ENTRECOTE
5.90
Prime grass-fed beef
schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ROAST BEEF
5.90
Prime grass-fed beef
schatting≈ 200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
FILET
7.90
Prime grass-fed beef
schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sauzen & co.
Chimichurri
5.50
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Truffelboter
6.00
Trüffelbutter
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kruidenzout
4.50
Kräuter-Salz
schatting≈ 10 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café de Paris
5.00
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wallter's weekkaart lunch
Soep van de dag
12.00
Tagessuppe
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hüftsteak (150g)
22.00
met gebakken aardappelen met spek en peperroomsaus
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Gebakken vis
22.00
Backfisch — met aardappel-komkommersalade en remoulade
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Tagliatelle all‘Arrabbiata
19.00
met kappertjes, Parmezaan en rucola-topping
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Tweegangenmenu Vlees/Vis
27.00
Zwei-Gang-Menü Fleisch/Fisch — soep of salade + hoofdgerecht
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Tweegangenmenu Vegetarischvegetarian
24.00
Zwei-Gang-Menü Vegetarisch — soep of salade + hoofdgerecht
schatting≈ 700 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 74
Specials
Zuurdeeg sandwich
10.00
Sauerteig Sandwich — Roastbeef-Parmezaan of Courgette-Mozzarella met rode pesto (V)
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huisgemaakte quiche
18.00
Hausgemachte Quiche mit Beilagensalat und Joghurtkräuterdip — met bijsalade en yoghurt-kruidendip — Lorraine of Vegetarisch
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Aspergerisottovegetarian
25.00
spargelrisotto — groene asperges / Parmezaansekaas / kruidenpesto
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Wallter‘s Caesar Salat
15.00
Wallter’s Caesar Salat
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde aubergine „Babaganoush“ stylevegan
18.00
Geröstete Aubergine „Babaganoush“ Style — sesamcrème / peterselie-chilipesto / pijnboompitten / cherrytomaten / edamame / zuurdeegcroutons / zaden
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Wallter‘s bladsaladevegetarian
16.00
Wallter‘s Blattsalat
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Truffelpasta
24.00
Trüppasta — Tagliatelle, truffelroom, Parmezaanse vlokken, zomertruffel
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Gegrilde Beelitzer maishippenborst
35.00
Beelitzer Maishähnchenbrust gegrillt — Provençaalse groente-aardappelragout, kruidenpesto, tuinkers
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Lunchmenu
Voorgerecht dagsoep + Hoofdgerecht Vegivegetarian
24.00
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Vegi
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 80
Voorgerecht dagsoep + Hoofdgerecht Vlees/Vis
27.00
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Fleisch/Fisch
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Voorgerechten
Brodmandje
4.90
Brotkorb — Versgebakken zuurdesembrood, huisgemaakte truffelboter
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
BEEF TARTARE 120g
20.00
BEEF TATAR 120g — Broodchip, mosterdmayonaise, kappertappeltjes, olijfpoeder, eigeelcrème
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vegetarische tartaarvegetarian
18.00
Tatar vegetarisch — Gemarineerde courgette, zongedroogde tomaten, avocado, schapenkaas, olijfzand
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sardines in oliepescatarian
18.00
Sardinen eingelegt in ÖL — Geroosterd brood, salade, citroen
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde Pulpopescatarian
24.00
Gerösteter Pulpo — Lauwwarme courgettesalade, pittige tomatenjam, bieslookolie
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Burratavegetarian
20.00
Groene asperges, cherrytomaten, pijnboompitten, balsamico-reductie, olijfzand
schatting≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Carpaccio van filet
25.00
Carpaccio vom filet — Rucola, Parmezaan, truffel, pitten
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef Tartare 180g met frietjes
29.00
Beef Tatar 180g mit pommes — Broodchip, mosterdmayonaise, kappertappeltjes, olijfpoeder, eigeelcrème
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratenzwaar 44
6 of 12 st. Roodstaartgarnalenpescatarian
22.00
6 oder 12 St. Rotschwanzgarnele — Geroosterd met kruiden, aioli
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wallter*s voorgerechtenplateau
39.00
Wallter*s vorspeisenplatte — Beef tartare, veggie tartaar, burrata, garnalen
schatting≈ 950 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Prime cuts
Entrecôte 300g
55.00
Bijgerecht naar keuze, Café de Paris saus
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Filet 150g/250g
44.00
Bijgerecht naar keuze, Café de Paris saus
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Steak frites 200g
35.00
Rumpsteak, frietjes, Café de Paris saus
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten
Filet en entrecôte vanaf 2 personen (600g)
65.00
Filet und entrecôte ab 2 Personen (600g) — Bijgerecht naar keuze, Café de Paris saus
schatting≈ 1400 kcal50 g koolhydraten
Duroc karree 220g
28.00
Bijgerecht naar keuze, Béarnaise
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Steak Tartare 180g
29.00
Steak Tatar 180g — Bijgerecht naar keuze, Béarnaise
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SIDES
Truffelpommes met Parmezaanvegetarian
10.00
Trülffelpommes mit Parmesan
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Pommesvegan
8.00
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Aardappel-truffelpureevegetarian
8.00
Kartoffel-Trülffelpüree
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Gegrilde groene asperges met Parmezaanvegetarian
8.00
Gegrillter grüner Spargel mit Parmesan
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Wilde broccoli met soja-wasabi reductie en sesamvegan
8.00
Wilder Brokkoli mit Soja- Wasabi Reduktion und Sesam
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Provençaalse groente-aardappelragout met pijnboompittenvegetarian
8.00
Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout mit Pinienkernen
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Bijsaladevegetarian
8.00
Beilagen Salat
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bijgerecht Caesar salade
8.00
Beilagen Caesar Salat
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Huisgemaakte chocoladetaart met vanille-ijs
8.00
Homemade Schokotarte mit Vanilleeis
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Cheesecake in een glas met dulce de leche
9.00
Cheesecake im Glas mit Dulce de leche
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 29
Crème Brûlée
11.00
Créme Brulee
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40
Warme bosvruchten crumble met vanille-ijs
9.00
Warmer waldfrucht Crumble mit Vanilleeis
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
2 bollen sorbet (naar keuze)
5.00
2 Kugeln sorbet nach Angebot
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
2 bollen vanille-ijs
8.00
2 Kugeln Eis Vanilleeis
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Vanilla iced espresso (Affogato)
7.50
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

65veggie
scoreschatting

Steakhuis met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor spargelrisotto of een vegetarische tartaar met courgette en avocado. Er is ook een aubergine in Babaganoush-stijl voor veganisten. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals entrecote.

15 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 55 · 1 schatting

77dia
scoreschatting

Steaks en verse zeevruchten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties zoals Entrecôte en Filet. Je kunt zelf je bijgerechten kiezen om koolhydraten te beperken.

31 diabetesvriendelijk · 55 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Alter Wall 12, 20457 Hamburg
Uren
ma—
di12:00–23:00
wo12:00–23:00
do12:00–23:00
vr12:00–23:00
za12:00–23:00
zogesloten
Küche 12.00-21.00 Uhr. Sonn- und Feiertage geschlossen. Küche: Di-Sa 12.00-15.00 & 18.00-21.00 Uhr, Samstags durchgängig
Contact
+494038037831 hamburg@wallters.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wallters.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Wallter's? Claim je zaak.