Wallter's
Alter Wall 12, 20457 Hamburg
Nu gesloten · opent di 12:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Roh & Vakuumiert
ENTRECOTE
5.90
entrecôte — Prime grass fed beef
schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ROAST BEEF
5.90
Prime grass fed beef
schatting≈ 200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
FILET
7.90
beef fillet — Prime grass fed beef
schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Saucen & co.
Chimichurri
5.50
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trüffelbutter
6.00
truffle butter
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kräuter-Salz
4.50
herb salt
schatting≈ 10 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café de Paris
5.00
café de paris butter
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wallter‘s Wochenkarte lunch
Tagessuppe
12.00
soup of the day
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hüftsteak (150g)
22.00
rump steak with potatoes — mit Speckbratkartoffeln und Pfefferrahmsauce
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Backfisch
22.00
fried fish with potato cucumber salad — mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Tagliatelle all‘Arrabbiata
19.00
tagliatelle all'arrabbiata — mit Kapern, Parmesan und Rucola-Topping
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Zwei-Gang-Menü Fleisch/Fisch
27.00
two-course meat/fish menu — Suppe oder Salat + Hauptgang
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Zwei-Gang-Menü Vegetarischvegetarian
24.00
two-course vegetarian menu — Suppe oder Salat + Hauptgang
schatting≈ 700 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 74
Specials
Sauerteig Sandwich
10.00
sourdough sandwich — Roastbeef- Parmesan oder Zucchini Mozzarella rotes Pesto (V)
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hausgemachte Quiche mit Beilagensalat und Joghurtkräuterdip
18.00
quiche with side salad — Lorraine oder Vegetarisch
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
spargelrisottovegetarian
25.00
asparagus risotto — Grüner Spargel / Parmesanspäne / Kräuterpesto
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Wallter’s Caesar Salat
15.00
caesar salad
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geröstete Aubergine „Babaganoush“ Stylevegan
18.00
roasted eggplant babaganoush style — Sesamcreme / Petersilien- Chili Pesto / Pinienkerne Cherry Tomaten / Edamame / Sauerteigcroutons / Kerne
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Wallter‘s Blattsalatvegetarian
16.00
leaf salad
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Trüppasta
24.00
truffle pasta — Tagliatelle / Trülfferahm / Parmesanflakes / Sommertrülffel
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Beelitzer Maishähnchenbrust gegrillt
35.00
grilled chicken breast — Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout / Kräuterpesto / Wildkresse
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Lunch menu
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Vegivegetarian
24.00
lunch menu vegetarian
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 80
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Fleisch/Fisch
27.00
lunch menu meat/fish
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Vorspeisen
Brotkorb
4.90
bread basket — Ofenfrisches Sauerteigbrot / Hausgemachte Trülffelbutter
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
BEEF TATAR 120g
20.00
beef tartare — Brotchip / Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tatar vegetarischvegetarian
18.00
vegetarian tartare — Marinierte Zucchini / getrocknete Tomaten / Avocado / Schafskäse / Olivensand
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sardinen eingelegt in ÖLpescatarian
18.00
sardines in oil — Geröstetes Brot / Salat / Zitrone
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerösteter Pulpopescatarian
24.00
roasted octopus — Lauwarmer Zucchinisalat / Spicy Tomatenmarmelade / Schnittlauchöl
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Burratavegetarian
20.00
burrata with asparagus — Grüner Spargel / Cherrytomaten / Pinienkerne / Balsamicoreduktion / Olivensand
schatting≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Carpaccio vom filet
25.00
beef fillet carpaccio — Rucola / Parmesan / Trülffel / Kerne
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef Tatar 180g mit pommes
29.00
beef tartare with fries — Brotchip / Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratenzwaar 44
6 oder 12 St. Rotschwanzgarnelepescatarian
22.00
roasted red prawns — Geröstet mit Kräutern / Aioli
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wallter*s vorspeisenplatte
39.00
appetizer platter — Beef Tatar / Veggie Tatar / Burrata / Garnelen
schatting≈ 950 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Prime cuts
Entrecôte 300g
55.00
entrecôte — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Filet 150g/250g
44.00
beef fillet — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Steak frites 200g
35.00
steak frites — Rumpsteak / Pommes / Café de Paris Sauce
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten
Filet und entrecôte ab 2 Personen (600g)
65.00
fillet and entrecôte platter — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
schatting≈ 1400 kcal50 g koolhydraten
Duroc karree 220g
28.00
duroc pork loin — Beilage nach Wahl / Béarnaise
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Steak Tatar 180g
29.00
steak tartare — Beilage nach Wahl / Béarnaise
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SIDES
Trülffelpommes mit Parmesanvegetarian
10.00
truffle fries with parmesan
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Pommesvegan
8.00
fries
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Kartoffel-Trülffelpüreevegetarian
8.00
truffle mashed potatoes
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Gegrillter grüner Spargel mit Parmesanvegetarian
8.00
grilled asparagus with parmesan
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Wilder Brokkoli mit Soja- Wasabi Reduktion und Sesamvegan
8.00
wild broccoli with soy wasabi
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout mit Pinienkernenvegetarian
8.00
provencal vegetable potato ragout
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Beilagen Salatvegetarian
8.00
side salad
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Beilagen Caesar Salat
8.00
side caesar salad
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Homemade Schokotarte mit Vanilleeis
8.00
chocolate tart with vanilla ice cream
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Cheesecake im Glas mit Dulce de leche
9.00
cheesecake with dulce de leche
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 29
Créme Brulee
11.00
Crème Brûlée
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40
Warmer waldfrucht Crumble mit Vanilleeis
9.00
Warm Forest Fruit Crumble with Vanilla Ice Cream
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
2 Kugeln sorbet nach Angebot
5.00
Sorbet
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
2 Kugeln Eis Vanilleeis
8.00
Vanilla Ice Cream
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Vanilla iced espresso (Affogato)
7.50
Affogato
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Alter Wall 12, 20457 Hamburg
- Uren
- ma—di12:00–23:00wo12:00–23:00do12:00–23:00vr12:00–23:00za12:00–23:00zogeslotenKüche 12.00-21.00 Uhr. Sonn- und Feiertage geschlossen. Küche: Di-Sa 12.00-15.00 & 18.00-21.00 Uhr, Samstags durchgängig
- Contact
- +494038037831 hamburg@wallters.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wallters.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %