terug naar zoeken

Matsumi

Colonnaden 96, 20354 Hamburg

Nu gesloten · opent 12:00

Japans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ippin-Ryori - Vegetarisch
Wakame Kyurivegetarian
9.00
Wakame-salade met komkommer in azijn
schatting≈ 65 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Edamamevegetarian
6.00
Groene sojabonen
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Kohnomonovegetarian
9.00
Japanse ingelegde groenten
schatting≈ 45 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Misoshiruvegetarian
6.50
Miso-soep met tofu en wakame
schatting≈ 70 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Agedashi Tofu veganvegan
16.00
Gefrituurde tofu in groentebouillon
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nasu Dengakuvegetarian
15.00
Gegrilde aubergine met miso
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Yasai Tempuravegetarian
28.00
9 stukken gevarieerde groentetempura
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Ippin-Ryori - Vis & Zeevruchten
Agedashi Tofu
16.00
Gefrituurde tofu in visbouillon
schatting≈ 230 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Shake Teriyaki
21.00
Zalm teriyaki
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Ebi Tempura
30.00
5 stukken gefrituurde garnalen
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
Tempura Moriawase
32.00
6 stukken gevarieerde tempura
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydraten
Unaju
45.00
Gegrilde paling op rijst
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydraten
Ippin-Ryori - Vlees
Wafu Spare Ribs
17.00
Spare ribs teriyaki op Japanse wijze
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tori Teriyaki
21.00
Kip teriyaki
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 72
Tori Karaage
17.00
5 stukken gefrituerde kip
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nabemono
Sukiyaki met Argentijnse rumpsteak
60.00
Sukiyaki Mit argentinische Rumpsteak / with argentinian striploin — Dunne plakjes rundvlees en groenten in een huisgemaakte, hartig-zoete saus
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
Sukiyaki met Wagyu rumpsteak
100.00
Sukiyaki Mit Wagyu Rumpsteak / with Wagyu striploin — Dunne plakjes rundvlees en groenten in een huisgemaakte, hartig-zoete saus
schatting≈ 950 kcal35 g koolhydraten
Shabu shabu met Argentijnse rumpsteak
60.00
Shabu shabu Mit argentinische Rumpsteak / with argentinian striploin — Lichte, milde bouillon-fondue met dunne plakjes rundvlees en groenten
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Shabu shabu met Wagyu rumpsteak
100.00
Shabu shabu Mit Wagyu Rumpsteak / with Wagyu striploin — Lichte, milde bouillon-fondue met dunne plakjes rundvlees en groenten
schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sushi & Sashimi Variaties
Umepescatarian
32.00
6 rolls en 3 nigiri van de populairste soorten: tonijn, zalm en geelstaart paling
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Takepescatarian
49.00
3 rolls en 7 nigiri in een klassieke selectie van populaire soorten
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Matsupescatarian
63.00
3 rolls en 7 nigiri van exotische aard
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 74
Sashimi Moriawasepescatarian
43.00
10 plakjes klassieke variatie
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Jo Sashimipescatarian
69.00
14 plakjes edele, exotische variatie
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Maguro Sanshumoripescatarian
39.00
Maguro Sanshumori ( Akami, Chuutoro & Toro) — 6 plakjes tonijn filet, lende & buik (Akami, Chuutoro & Toro)
schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Shakepescatarian
19.00
5 plakjes zalm
schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Maguropescatarian
28.00
5 plakjes tonijn filet
schatting≈ 140 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Verse Wasabivegan
16.50
Frische Wasabi / fresh wasabi
schatting≈ 20 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Maki
Shakepescatarian
10.00
Shake: Lachs / salmon — Zalm
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Negitoropescatarian
21.00
Negitoro: Thunfisch Tatar, Frühlingszwiebel / tuna belly with springonion — Tonijn tartaar, lente-ui
schatting≈ 190 kcal22 g koolhydraten
Negihamachipescatarian
16.00
Negihamachi: Gelbschwanzmakrele, Frühlingszwiebel / yellowtail with springonion — Geelstaartmakreel, lente-ui
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Tekkapescatarian
16.00
Tekka: Thunfisch / tuna — Tonijn
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten
Shakekawapescatarian
12.50
Shakekawa: Lachs-Haut / salmon skin — Zalmhuid
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydraten
Unakyupescatarian
14.00
Unakyu: Aal , Gurke / eel, cucumber — Paling, komkommer
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydraten
Kappa Makivegan
7.50
Kappa Maki: Gurke / cucumber — Komkommer
schatting≈ 110 kcal24 g koolhydraten
Avocado Makivegan
8.00
Avocado Maki: Avocado / avocado — Avocado
schatting≈ 140 kcal22 g koolhydraten
Oshinko Makivegan
8.00
Oshinko Maki: eingelegter Rettich / pickled radish — Ingelegde radijs
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Ume-Shiso Makivegan
9.00
Ume-Shiso Maki : jap. Pflaume, Shiso & Gurke / pickled plums, shiso & cucumber — Japanse pruim, shiso & komkommer
schatting≈ 130 kcal25 g koolhydraten
Kanpyo Makivegan
8.00
Kanpyo Maki: 4 große Stück mit eingelegtem Kürbis / 4 pieces of cooked pumpkin — 4 grote stukken met ingelegde pompoen
schatting≈ 150 kcal30 g koolhydraten
Inside/Out Rolls (Uramaki)
California Snow Crabpescatarian
23.00
Sneeuwkrab, avocado, vliegende viskuit, mayonaise
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydraten
California Shakepescatarian
16.00
Zalm / Avocado / Vliegviskuit / Mayonaise
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Snow Crab Tazuna Rollpescatarian
31.00
Sneeuwkrab / Avocado / Tonijn / Zalm / Makreel
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Kanmi
Ice cream Matchavegetarian
5.00
Groene thee
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Ice cream Yuzuvegetarian
4.50
Japanse citrusvrucht
schatting≈ 170 kcal21 g koolhydraten
Ice cream Oguravegetarian
4.00
Zoete rode bonenpasta
schatting≈ 210 kcal30 g koolhydraten
Ice cream Gomavegetarian
4.00
Zwarte sesam
schatting≈ 190 kcal20 g koolhydraten
Ice cream Vanillavegetarian
3.50
Vanille
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Warabi Mochivegetarian
6.50
schatting≈ 220 kcal45 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

75veggie
scoreschatting

Japanse gerechten en vegetarische sushi

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart heeft een vegetarische sectie met Nasu Dengaku en Yasai Tempura. Er zijn veganistische sushi opties zoals Kappa Maki en Avocado Maki.

19 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 48

69dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke opties zonder rijst. Sashimi en shabu shabu zijn goede keuzes.

17 diabetesvriendelijk · 48 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Colonnaden 96, 20354 Hamburg
Uren
ma—
di18:00–22:30
wo12:00–14:00, 18:00–22:30
do12:00–14:00, 18:00–22:30
vr12:00–14:00, 18:00–22:30
za17:30–22:30
zo—
Wednesday to Friday: last food order at 13:30. Tuesday to Friday: last food order at 21:30. Saturday: last food order at 21:30
Contact
+4940343125 restaurant.matsumi@yahoo.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matsumi.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Matsumi? Claim je zaak.