terug naar zoeken

Il Buco Ristorante

Zimmerpforte 5, 20099 Hamburg

openingsuren nog niet bekend

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Antipasti
Steenchampignonsoep met huisgemaakte gnocchivegetarian
13.90
Steinpilzsuppe mit hausgemachten Gnocchi — volgens oma's recept uit Polen
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67
Gebakken Focacciavegetarian
10.50
Gebratene Foccacia — Geserveerd met confit knoflook, bladpeterseliesalade en Parmezaanse kaas
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Geroosterd Sylter brood met vijgen en burratavegetarian
19.90
Geröstetes Sylter Brot mit Feigen und Burrata — Geserveerd in een Aceto di Modena reductie en walnoten
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydraten
Burrata uit Puglia met verse cherrytomatenvegetarian
19.50
Burrata aus Apulien mit frischen Cherrytomaten vom regionalen Bauern — Geserveerd met olijfolie en basilicum
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pasta fatta in Casa
Huisgemaakte Tagliolini met gebakken cantharellenvegetarian
27.50
Hausgemachte Tagliolini mit gebratenen Pfifferlingen — in een romige cantharellenroomsaus
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Huisgemaakte Tagliolini met gebakken cantharellen en 100g Tagliata
39.90
Hausgemachte Tagliolini mit gebratenen Pfifferlingen mit 100g Tagliata vom Rinderfilet — met runderfilet in romige cantharellenroomsaus
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Huisgemaakte Spaghetti al Limonevegetarian
25.90
Hausgemachte Spaghetti al Limone — Met munt en pistachenoten in een romige mascarpone-saus
schatting≈ 780 kcal68 g koolhydraten
Huisgemaakte Spaghetti met kreeftenworst en Siberisch kaviaar
43.90
Hausgemachte Spaghetti mit Hummerfleisch und sibirischem Kaviar — Geserveerd in een San Marzano tomatensaus
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77
Romig erwtenrisottovegetarian
21.50
Cremiges Erbsen-Risotto — Geserveerd met burrata
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 74
Saffraanrisotto met Ossobuco
29.90
Safran-Risotto mit Ossobuco — Langzaam gestoofd kalfsvlees met groenten in tomaten-witte wijnsaus
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 66
Huisgemaakte Fettuccine met gestoofde lamsragout
28.50
Hausgemachte Fettuccine mit geschmortem Lammragout — witte wijnsaus en dragon
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Piatti di Carne
Gebakken parelhoenborst op citroenrisotto
34.50
Gebratene Perlhuhnbrust auf Zitronen -Risotto — Geserveerd in een citroensaus met munt
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 75
Gebakken eendenborst met zure kers-braambes-honingsaus
34.90
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirsch-Brombeer-Honigsauce — Geserveerd met verse wilde kruidensalade
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gestoofde konijnenpoot in room-witte wijnsaus
33.90
Geschmorte Kaninchenkeule auf Sahne- Wieswien sauce — geserveerd met Fregola Sarda
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrild runderfilet "Black Angus – Jack’s Creek"
68.90
Gegrilltes Rinderfilet „Back Angus – Jack’s Creek“ aus Australien (180 g) — 180g, geserveerd op aardappelpuree met babyworteltjes
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Piatti di Pesce
Gebakken sch kabeljauw op venkel-citroenrisottopescatarian
29.90
Gebratenes Seeteufel auf Fenchel-Zitronen-Risotto — Geserveerd met zalmkaviaar
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gebakken filete van sch kabeljauwpescatarian
36.50
Gebratenes Filet vom Seeteufel — Geserveerd in een mediterrane tomaat-courgette-dragon ragout en wilde kruidensalade
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Antipasti (Tradition)
Bruschettavegetarian
16.90
Geroosterd Sylter brood met confit tomaten en luchtige ricotta crème
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Vegetarische Antipastivegetarian
16.90
Selectie van fijn afgestemde seizoensgroenten
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Carpaccio van runderfilet
21.50
Carpaccio vom Rinderfilet — Flinterdun gesneden runderfilet, klassiek opgemaakt
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello Tonnato
19.80
Mals kalfsvleesfilet, zachtjes sous-vide gegaard, met zelfgemaakte tonijncrème
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pasta fatta in Casa (Tradition)
Huisgemaakte Spaghetti alla Puttanesca
22.90
Hausgemachte Spaghetti alla Puttanesca — Met tomaten, olijven, kappertjes en fijne ansjovis
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Huisgemaakte Spaghetti all'Amatriciana
23.50
Hausgemachte Spaghetti all'Amatriciana — Met San Marzano-tomaten en originele guanciale
schatting≈ 750 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 67
Huisgemaakte Fettuccine al Tartufo Nerovegetarian
32.90
Hausgemachte Fettuccine al Tartufo Nero — Geserveerd met een romige Parmezaanse saus en verse zwarte zomertruffel
schatting≈ 880 kcal70 g koolhydraten
Piatti di Carne (Tradition)
Fijn gesneden melkskalverlever
29.80
Fein geschnittene Milchkalbsleber — Kort gebakken met salie of knoflook, geserveerd met ovengebraden aardappelen en jonge spinazie
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Piatti di Pesce (Tradition)
Pulpo alla Grigliapescatarian
39.50
Geserveerd op een variatie van peperonata, vergezeld door goudbruin geroosterde aardappelen
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

80veggie
scoreschatting

Italiaanse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals spaghetti al limone en risotto met erwten en burrata. De kaart biedt ook fettuccine met zwarte truffel. Een gemengde tafel vindt voldoende keuze tussen vlees en vegetarische pasta.

10 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 26

85dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties. De traditionele antipasti zijn zeer geschikt voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

11 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Zimmerpforte 5, 20099 Hamburg
Uren
nog niet bekend
Contact
+4940247310 rechnung@ilbuco.hamburg
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilbuco.hamburg/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Il Buco Ristorante? Claim je zaak.