terug naar zoeken

Paulaners Restaurant

Großneumarkt 1, 20459 Hamburg

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 19 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 19 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

UIT DE SOEPOP
Bayerische Leberknödelsuppe
4.50
Kop
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante groentestengels
7.90
Knusprige mit Gemüsestreifen — Terrine
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Oma's aardappelsoep
7.90
Omas Kartoffelsuppe — met worstjes & spek, terrine
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Oma's aardappelsoep
4.50
Omas Kartoffelsuppe — Kop
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
ONZE KLASSIEKERS
Schweinshax’n
17.90
Biersaus | koolsalade | aardappelknödel
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Schweinshax’n
24.90
Biersaus | koolsalade | aardappelknödel
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
BROEKTIJD
Obatzda
12.90
Obatzda – die bayerische Brotspezialität — Bayerse broodspecialiteit: Camembert | boter | roomkaas | rode uien | boerenbrood
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Wirtshausbrett’l
17.90
Koud varkensvlees | Obatzda | reuzel | Zwitserse worstsalade | uienmett | Regensburger | kaas | boerenbrood
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Schweizer Wurstsalat
13.50
met originele gevogelte-Lyoner en Allgäuer, met boerenbrood en boter
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
ONZE SCHMANKERL
Twee Münchener Weißwürstel
15.90
Zwei Münchener Weißwürstel — Oma's aardappelpuree | spiegelei | drie soorten mosterd
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Extra Weißwurst
3.90
jede weitere Weißwurst
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Leberkas
8.90
zoete mosterd | Brezl
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Ofenaardappel
18.50
Ofenkartoffel — zure room | kalkoenreepjes | bijgerecht salade
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 84
Zes Nürnberger
8.10
Sechs Nürnberger
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rostbratwürstel
15.90
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bauernfrühstück
14.90
wijnzuurkool | hamblokjes | augurk | Oma's aardappelpuree
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Würstl-Teller
14.90
Weißwürstel | Rostbratwürstl | Regensburger | aardappel-komkommersalade
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Drie lekkernijen bij het bier
6.90
Dreierlei zum Bier — Laugenbrezl | reuzel | Obatzda
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydraten
Laugenbrezl
2.90
met boter
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
UIT DE OVENS
Verse ovenkip
17.90
Ofenfrisches Hendl — Pommes Frites | bijgerecht salade
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Schweinekrustenbraten
18.90
Donkerbiersaus | koolsalade | aardappelknödel
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Schwarzbiergulasch
17.90
Aardappelknödel | ingelegde augurk
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydraten
Spanferkelbraten
21.90
Donkerbiersaus | koolsalade | aardappelknödel
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten
ONZE WIRTSHAUSPFANNEN
Schmankerl-Pfanne
18.90
Leberkäse | Rostbratwürstel | varkensbraden | hiel | zupeer-varkensbraden | vleeskoekjes | gebakken aardappelen
schatting≈ 1100 kcal35 g koolhydraten
Paulaner-Pfanne
25.90
Wijnzuurkool | biersaus | aardappelknödel
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Brauhaus-Pfanne
59.90
Hiel | varkensbraden | Leberkäse | Rostbratwürstel | vleeskoekjes | zuurkool | koolsalade | gebakken aardappel
schatting≈ 2200 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
Brauhaus-Pfanne
29.90
per extra persoon
schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
ONZE WIRTSHAUS-SCHNITZELS
Paulaner Schnitzel
17.90
Spiegelei | gebakken aardappelen
schatting≈ 920 kcal30 g koolhydraten
Münchner Schnitzel
18.50
Komkommersalat met aardappel | romige champignons | gebakken aardappelen
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydraten
Braumeister-Schnitzel
18.90
Mosterd-mieriksworteldip
schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Original Wiener Schnitzel
28.90
Kalfsvlees met veenbessen, gebakken aardappelen en bijsalade
schatting≈ 820 kcal32 g koolhydraten
UIT DE PAN VOOR ONZE VEGETARIËRS
Allgäuer-Käsespätzlevegetarian
16.50
Verse gebakken uitjes | bijsalade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Ofenkartoffelvegetarian
12.90
Zure room | bijsalade
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Original Wiener Schnitzelvegetarian
12.90
Aardappelknödel, romige champignons | bijsalade
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
UIT DE TUIN
Beilagensalatvegetarian
5.50
Kruidenvinaigrette
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Wirtshaus-Salatvegetarian
14.90
Beiers mosterdressing
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Putenstreifen
4.90
Kalkoenreepjes
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Hirtenkäsevegetarian
4.90
Herderskaas
schatting≈ 140 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Allgäuer Steakpfanne
25.90
Drie kleine rundersteaks | romige champignons | Spätzle
schatting≈ 820 kcal35 g koolhydraten
OVERIG
Zwiebelröstbraten
28.90
Rumpsteak | gebakken uitjes | bradensaus | gebakken aardappelen
schatting≈ 880 kcal30 g koolhydraten
ZOETigheden
Beierse Eis “heiß”
8.50
Bayerische Eis “heiß” — Vanille-ijs | slagroom | warme frambozen
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenzwaar 44
Tiroler Apfelstrudel
8.90
Tiroler-Apfelstrudel — Vanille-ijs | slagroom
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Süßes Geröstl Kaiserschmarr´n
11.90
Rozijnen | geroosterde amandelen | appelcompote
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

43veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Beierse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Allgäuer-Käsespätzle of een vegetueel Wiener Schnitzel bestellen. Er zijn ook salades zoals de Wirtshaus-Salat. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals Schweinshax’n.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 43

70dia
scoreschatting

Bayerse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel vleesschotels en worsten met een laag koolhydraatgehalte. De meeste hoofdgerechten worden echter geserveerd met aardappelen of knoedels.

17 diabetesvriendelijk · 43 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Großneumarkt 1, 20459 Hamburg
Uren
nog niet bekend
Contact
+04063607900 info@paulaners-hamburg.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaners-hamburg.de/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Paulaners Restaurant? Claim je zaak.