Blue Mare
Tarpen 40, 22419 Hamburg
Nu open · tot 23:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Blue Mare Bouillabaisse
24.00
Noordzeevis | tomaat | kruiden | rouillesaus | geroosterd brood
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Burrata & Tomaatvegetarian
18.00
Burrata & Tomate — Tomaatenwater | geconfijte tomaat | basilicum | olijfolie
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Loup de Mer Cevichepescatarian
21.00
Kokos | duindoorn | peterselie | dille | zure room
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Blue Fin Tuna Tatakipescatarian
25.00
Avocado | sesam | radijs
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Uit de zee & van de weide
Gegrilde zeewolfpescatarian
38.00
gegrillter Seeteufel — Venkel | saffraan | sinaasappel
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Red Snapper à la Meunièrepescatarian
39.00
Red Snapper Müllerin Art — Bloemkool | peterselie | citroen
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Levantijnse zeebaarspescatarian
36.00
Levantinischer Wolfsbarsch — Aubergine | hummus | dukkah | sumak
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Sous Vide kalfsrug
35.00
Sous Vide Kalbsrücken — Kers | hazelnoot | bloemkool | jus
schatting≈ 510 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Iberico varkenskotelet
34.00
Iberico SchweineKotlett — Perzik | venkel | verjus
schatting≈ 540 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Flanksteak
36.00
Maïs | chili cheese | chimichurri
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Klassiekers
Wiener Schnitzel
26.00
Vossenbessen | gebakken aardappelen | komkommersalade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Kutterscholle "Finkenwerder Art"pescatarian
29.00
Speksaus | gebakken aardappelen | komkommersalade
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Pannfisch 2.0pescatarian
37.00
Krabben | mosterdzaad | tobiko | mosterdespuma | gebakken aardappelen
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Kalfskalflever Berlijnse stijl
28.00
Kalbsleber Berliner Art — Aardappelpuree | gesmolten uitjes | appel
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Pasta
Krabbenpastapescatarian
33.00
Noordzeekrabben | pecorino | bisque
schatting≈ 650 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73
Courgette & Perzikvegetarian
26.00
Zucchini & Pfirsich — Burrata | dragon & sjalot
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Bloemkool & Preivegetarian
24.00
Blumenkohl & Lauch — Paddenstoelenjus | cacao | houtskoolmayonaise
schatting≈ 590 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72
Kindergerechten
CHICKEN NUGGETS
14.00
Frieten | ketchup & mayo
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydraten
FISH & CHIPSpescatarian
16.00
FISCH & CHIPS — Frieten | ketchup & mayo
schatting≈ 880 kcal78 g koolhydraten
PENNEvegetarian
12.00
Tomatensaus
schatting≈ 550 kcal85 g koolhydraten
DESSERT
Aardbeien & Basilicumvegetarian
15.00
Erdbeeren & Basilikum — Yoghurt | basilicum | amandelen
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Abrikoos & Dillevegetarian
14.00
Aprikose & Dill — Witte chocolade | verjus | dille
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Chocolade & Kersvegetarian
16.00
Schokolade & Kirsche — Zure roomijs | shiso | meringue
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Ijsvegetarian
4.90
Eiscreme — één bol
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten
Sorbetsvegan
4.90
één bol
schatting≈ 110 kcal22 g koolhydratenzwaar 39
Bento
BENTO CLASSICpescatarian
59.00
Tuna Maki (8 st), Unagi Roll (8 st), komkommer, avocado, tonijn, teriyaki, sesam, Lachs Roll (8 st)
schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydratenevenwichtig 68
VEGGIE BENTO VOOR ÉÉN PERSOONvegetarian
29.00
VEGGIE BENTO FÜR EINE PERSON — Avocado Gurke Maki (8 st), Green Roll (8 st), avocado, tempura asperges, komkommer, rode bieten sashimi, andesmaïs
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 86
BLUE MARE BENTO VOOR TWEE PERSONENpescatarian
78.00
BLUE MARE BENTO FÜR ZWEI PERSONEN — 2x Maki, 1x Classic Roll, 1x Special Roll, 9 st Sashimi Mix, 4 st Deluxe Nigiri, 5 st Tempura Garnalen
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 40
BLUE MARE BENTO VOOR ÉÉN PERSOONpescatarian
39.00
BLUE MARE BENTO FÜR EINE PERSON — 1x Maki, 1x Special Roll, 4 st Sashimi Mix, 2 st Deluxe Nigiri, 2 st Tempura Garnelen
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 78
Starters
Tempura Garnalenpescatarian
19.00
Tempura Garnelen
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tuna Cevichepescatarian
17.00
Tonijn | avocado | rode ui | leche de tigre | koriander | crunchy quinoa | wasabi-mayo
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
LACHS Cevichepescatarian
15.00
Zalm | avocado | rode ui | leche de tigre | koriander | geroosterde maïs | ceviche uien
schatting≈ 290 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
RODE BIETEN SASHIMIvegetarian
9.00
ROTE BETE SASHIMI — Rode bieten | zoete aardappelstroken | kersene | geroosterde maïs | crunchy quinoa | zoete aardappelmayo
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
AVOCADO SASHIMIvegetarian
12.00
Avocado | granaatappel | wasabi mayo | sesam | crunchy quinoa
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Edamamevegan
8.00
Zeezout
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Spicy Edamamevegan
9.00
Zeezout
schatting≈ 140 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Aziatische komkommbersaladevegan
6.00
Asiatischer Gurkensalat — Gember | soja | sesam
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Wakame saladevegan
7.00
Wakame Salat — Gember | soja | sesam
schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Inside Out Rolls
Tuna Rollpescatarian
17.00
8 st | tonijn | komkommer | avocado | spicy-mayo | tobiko on top
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
LACHS ROLLpescatarian
15.00
8 st | zalm | avocado | komkommer | roomkaas | spicy-mayo | sesam & tobiko
schatting≈ 340 kcal35 g koolhydraten
CRISPY SHRIMP ROLLpescatarian
16.00
6 stuks | Gebakken garnalen | Komkommer | Avocado | Crispy | Spicy Mayo
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
SPICY CRISPY ROLLpescatarian
16.00
6 stuks | Tonijn tartaar | Komkommer | Avocado | Miso Mango Mayo | Crispy
schatting≈ 560 kcal40 g koolhydraten
Special Rolls
California 2.0pescatarian
17.00
Gebakken garnalen | Komkommer | Avocado, Top: Tonijn tartaar | Teriyaki | Tobiko | Spicy Mayo
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Flamed Lachs Rollpescatarian
17.00
Tempura garnaal | Komkommer | Avocado | Roomkaas, Top: Gegrilde zalm | Crunchy Panko | Spicy Mayo
schatting≈ 640 kcal44 g koolhydratenevenwichtig 65
Rainbow Rollpescatarian
15.00
Avocado | Tempura asperges | Komkommer | Avocado, Top: Tonijn Tataki | Zalm Tataki | Avocado | Teriyaki
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydraten
Green Rollvegetarian
15.00
8 stuks | Avocado | Tempura asperges | Komkommer, Top: Avocado | Ceviche | Granaatappel | Miso Mango Mayo
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
king fish Rollpescatarian
18.00
Asperges | Komkommer | Avocado, Top: Hamachi | Avocado | Wasabi Mayo | Crunchy
schatting≈ 540 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Beef Roll
19.00
8 stuks | Tempura asperges | Lente-ui | Komkommer | Avocado, Top: Gegrild rundvlees | Chimichurri | Truffelmayo
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Tempura Rolls
HOT LACHSpescatarian
15.00
Zalm | Avocado | Asperges | Roomkaas | Teriyaki | Mayo | Tobiko
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydraten
HOT SHRIMPSpescatarian
16.00
Tempura garnalen | Avocado | Komkommer | Roomkaas | Teriyaki | Spicy Mayo
schatting≈ 660 kcal48 g koolhydraten
Sashimi
lachs deluxe sashimi
18.00
Zalm Tataki | Tobiko Mayo | Crunchy | Bieslook
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tuna deluxe sashimi
21.00
Tonijn Tataki | Teriyaki zure room | Groene peperoni
schatting≈ 310 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
flamed king fish sashimi
20.00
Bruine boter | Ponzu | Crunchy | Lente-ui
schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
sashimi mix
28.00
9 stuks | Tonijn | Zalm | Hamachi | Ceviche uien | Chimichurri | Wasabi Mayo
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Maki
lachs maki
8.00
Zalm
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
crispy lachs maki
9.00
Zalm | Crispy | Bruine boter | Ponzu
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydraten
Tuna maki
9.00
Tonijn
schatting≈ 170 kcal22 g koolhydraten
Hamachi maki
9.00
Hamachi
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Ebi maki
9.00
Gegaarde garnalen
schatting≈ 170 kcal22 g koolhydraten
kappa makivegan
6.00
Komkommer | Sesam | Wasabi Mayo
schatting≈ 160 kcal24 g koolhydraten
Avocado makivegan
8.00
Avocado
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
NIGIRI
Flamed LACHS nigiri
9.00
Geflammeerde zalm | Tobiko Mayo | Crunchy | Bieslook
schatting≈ 210 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tuna deluxe nigiri
11.00
Tonijn | Teriyaki | Zure room | Bieslook
schatting≈ 230 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hamachi nigiri (king fish)
11.00
Hamachi
schatting≈ 190 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
EBI nigiri
10.00
Ebi
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Klopt dit menu nog?
71veggie
scoreschatting
scoreschatting
Diverse vegetarische sushi en pasta
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals pasta met courgette en perzik of de Green Roll. Er is ook een speciaal veggie bento voor één persoon. De kaart bevat veel visgerechten, maar de vegetarische opties zijn gevarieerd.
19 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 65
79dia
scoreschatting
scoreschatting
Vis en vlees zonder koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De sashimi en gegrilde hoofdgerechten zijn zeer geschikt.
27 diabetesvriendelijk · 65 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Tarpen 40, 22419 Hamburg
- Uren
- ma11:30–23:00di11:30–23:00wo11:30–23:00do11:30–23:00vr11:30–23:00za17:00–23:00zogeslotenKüche bis 22:00
- Contact
- +494050091902 info@bluemare-hamburg.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bluemare-hamburg.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %