terug naar zoeken

Schorse Im Leineschloss

Hannah-Arendt-Platz 1 1, 30159 Hannover

Nu open · tot 21:30

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Maik Neumanns Schorse Signaturen
Foie gras et anguille
32.00
gebakken ganzenleverpaste met gerookte paling, gele biet en oranjebloesemwater
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sardines
14.50
vintage sardines uit blik "Millésime 2024" in olijfolie met ingelegde groenten en huisgemaakt volkorenbrood
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Escargots
14.00
gegratineerde slakken met brandnetelsaus en mergpap
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Van onze "Schorsewagen" - Voorgerechten
Tatar à la Maik Neumann
19.50
tartaar van de dag zoals wij die het liefst eten
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Van onze "Schorsewagen" - Voor 2 Personen
Menu poulet
42.00
in 2 gangen: Pâté en croûte met cornichons en appelcompote; borst in zoutkorst bereid
schatting≈ 1400 kcal65 g koolhydratenzwaar 38
Van onze "Schorsewagen" - Hoofdgerechten
Terrine d'endivevegetarian
24.00
terrine van Belgische endivie met cannelles, hazelnoot en abrikoos
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ailes de ratte
33.00
roggenvleugel "Grenobler Art" in hazelnootboter met Pommes Anna en brandnetelcrème
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Omble chevalier
32.00
op de huid gebakken forel met boternulkörben en tobiko-kaviaar velouté
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydraten
Poitrine de veau farcie
29.00
kalfskastrol gevuld met briocheknödel, herfsttrompetten en geglaceerde bramen
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lapin à la Royale
32.00
konijn koninklijke stijl met stopbeeren-broche, cannelles en sauce Rouennaise
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Steak Frites (Onglet)
38.00
160g onglet met frietjes, endiviesalade en sauce Béarnaise
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Steak Frites (Runderfilet)
48.00
Steak Frites (Rinderfilet) — 180g Charolais runderfilet met frietjes, endiviesalade en sauce Béarnaise
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten
Voorgerechten
Huitrespescatarian
15.00
oesters met sjalottenvinaigrette, citroen en Chesterbrood
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huitres (5 stuk)pescatarian
20.00
Huitres (5 Stück) — oesters met sjalottenvinaigrette, citroen en Chesterbrood
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Poireauvegetarian
15.00
op zout gegaarde prei met groentevinaigrette, croutons en Beupel Knopfe
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Ossetra Kaviarpescatarian
22.00
blikje van 10g
schatting≈ 50 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Artichautvegetarian
15.00
hele artisjok met gezouten citroen-estragon vinaigrette en Maître d'Hôtel mayonaise
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Soupe de poissonpescatarian
15.00
gezeefde vissoup à la Schorse met saus, rouille en Gruyère
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cuisses de grenouilles
21.00
in knoflook gebakken kikkerbillen met citroen, peterselie en Comté croutons
schatting≈ 340 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Os à moelle
12.00
gegratineerd runderbeengraatmerg met huisgemaakt volkorenbrood
schatting≈ 410 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dessert
Crème Brûlée
12.00
met vanille en zure kersensorbet
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Citroencreme
13.00
Zitronench즈me — met basilicum en pistache-karnemelkijs
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Mousse au chocolat
13.00
chocolademousse in kleine porties met portweinsaus
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydraten
Kaasselectie van de wagen (klein)vegetarian
15.00
Käseauswahl vom Wagen (klein) — van affineur Waltmann, Erlangen
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasselectie van de wagen (groot)vegetarian
19.00
Käseauswahl vom Wagen (groß) — van affineur Waltmann, Erlangen
schatting≈ 600 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

54veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor een terrine van Belgische endivie met steenpil en hazelnoot. Ook zijn er voorgerechten zoals hele artisjok of prei op zout gegart. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 25

83dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. De meeste koolhydraatarme opties zijn starters of kaasplanken.

17 diabetesvriendelijk · 25 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Hannah-Arendt-Platz 1 1, 30159 Hannover
Uren
ma—
di17:30–21:30
wo17:30–21:30
do17:30–21:30
vr17:30–21:30
za17:30–21:30
zo—
KÜCHENZEITEN ABENDS
Contact
+4951130302411
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schorse-im-leineschloss.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Schorse Im Leineschloss? Claim je zaak.