Maison Mathis
Slachthuiskaai 7c, 3500 Hasselt
Nu open · tot 01:00
Belgisch€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
BREAKFAST
ONTBIJT MAISON MATHIS
28.50
Maison Mathis Breakfast — Glaasje bubbels of smoothie, Vers fruitsap, Koffie, thee of warme choco (2 stuks p.p.), Vers gesneden fruit, Assortiment brood, pistolets en croissants, Confituur en choco, Assortiment van charcuterie en kaas, Gerookte zalm / zure room, Roer- of spiegelei met gebakken spek, Yoghurt / granola
schatting≈ 1450 kcal185 g koolhydratenzwaar 39
PISTOLET MET CONFITUUR
3.50
Pistolet with Jam
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
KAAS
3.50
Cheese Pistolet
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
HESP
3.50
Ham Pistolet
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 70
CHOCO
3.50
Chocolate Pistolet
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
CROISSANT
3.00
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydraten
OMELET NATUUR
11.00
Plain Omelette
schatting≈ 220 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SPIEGELEI MET SPEK
13.00
Fried Eggs with Bacon
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ROEREI MET SPEK
13.00
Scrambled Eggs with Bacon
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TOAST AVOCADO SPIEGELEI
16.50
Avocado Toast with Fried Egg
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
AMERICAN PANCAKE
14.00
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten
ONTBIJT MAISON MATHIS VEGETARISCHvegetarian
28.50
Maison Mathis Vegetarian Breakfast — Glaasje bubbels of smoothie, Vers fruitsap, Koffie, thee of warme choco (2 stuks p.p.), Vers gesneden fruit, Assortiment brood, pistolets en croissants, Confituur en choco, Blini – kruidenkaas, Toast avocado, Assortiment van kaas, Mini chocokoekje, Yoghurt / granola, pancakes, mini donut, mini sandwich, kaas, hesp, fruit
schatting≈ 1350 kcal180 g koolhydratenzwaar 35
KINDERONTBIJT (TOT 12 JAAR)
14.50
Kids Breakfast — Cécemel of fristi
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydraten
APERO & LUNCH
FRISSE TOASTvegan
21.50
Fresh Toast with Avocado and Hummus — Avocado – tomaat – komkommer – lente-ui – hummus
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
TUNA TOAST
23.50
Tonijnsla – kappertjes – rode ui – appelkapper – tomaat – sla
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
MAISON MATHIS NACHO’S
17.50
Maison Mathis Nachos — Tortilla chips – guacamole – pico de gallo – cheddar – zure room
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
OESTERS
21.00
Oysters
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
NAANBROOD HUMMUSvegan
14.50
Naan Bread with Hummus
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
ANTIPASTO
24.00
Prosciutto – coppa – salami Napoli – pancetta
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BRUSCHETTA MAISON MATHIS
18.00
Maison Mathis Bruschetta — Tomaat – tonijn – olijventapenade
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
CRISPY CALAMAR
16.50
Crispy Calamari — Tartaar – citroen – basilicum aioli – limoen
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KIBBELING KABELJAUW
18.50
Kibbeling (Cod) — Tartaar – citroen
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VITELLO TONNATO
20.50
Kalfs – kappertjes – mi cuit – tonijnmayonaise
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CARPACCIO
20.50
Beef Carpaccio — Runds – Grana Padano – rucola – tomaat – kapper
schatting≈ 320 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KAASKROKETTEN
13.50
Cheese Croquettes — Tartaar – citroen – gefrituurde peterselie
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
GARNAALKROKETTEN
16.50
Shrimp Croquettes — Cocktail – citroen – gefrituurde peterselie
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten
DUO KAAS - GARNAALKROKET
22.00
Cheese and Shrimp Croquette Duo — Cocktail – tartaar – citroen – gefrituurde peterselie
schatting≈ 700 kcal45 g koolhydraten
BURRATAvegetarian
19.50
Gemarineerde tomaat – ruwe pesto – rode ui – pijnboompitten – Taggiasche olijven
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TATAKI VAN TONIJN
24.00
Tuna Tataki — Wasabi – komkommer – appel – sojabonen – soja
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
CRISPY SUSHI
19.50
Gefrituurde sushi – soja – surimi – wasabimayonaise
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydraten
OLIVE ASCOLANE
14.50
Krokant gevulde olijven – basilicum aiolie
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
VEGGIE TEMPURAvegetarian
15.50
Basilicumdip – Tzatziki
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydraten
CROQUES
CROQUE GEITENKAAS / SPEK
21.50
Goat Cheese and Bacon Croque — Zuurdesem – geitenkaas – appel – honing – pecan
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
CROQUE TOMAAT / MOZZARELLAvegetarian
22.50
Tomato Mozzarella Croque — Pinsa bun – pesto – tomaat – rucola – pijnboompit
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
CROQUE CAESAR
22.50
Caesar Croque — Flatbread – Parmezaanse kaas – kip – tomaat – caesardressing
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
VERSE PANNENKOEKEN
SUIKER
10.00
Pancake with Sugar
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
SIROOP
11.00
Pancake with Syrup
schatting≈ 520 kcal75 g koolhydratenzwaar 25
NUTELLA
11.00
Pancake with Nutella
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
VERS FRUIT
14.00
Pancake with Fresh Fruit
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 40
SALADS
LAUWE CAESAR CHICKEN SALAD
26.50
Warm Caesar Chicken Salad — Gebrande babygem – Grana Padano – croutons spek – gegrilde kipfilet – caesardressing – ansjovis
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SALADE GEITENKAASvegetarian
24.50
Goat Cheese Salad — Geitenkaas – rode biet – honing – noten – sla
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SOUP SUPERFOOD SALADvegan
26.50
Superfood Salad — Farro – sojabonen – komkommer – tomaat – noten
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 74
SALADE SCAMPI
27.50
Scampi Salad — Courgette – mango – soja – bimi – glasnoedels
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 80
THAI BEEF SALAD
28.50
Rundsreepjes – soja – champignons – cashew – paksoi – gember
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
SALADE NIÇOISE
29.50
Gebakken tonijn – gepofte kriel – boontjes – ansjovis, kappers – sla
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
Pizza
PIZZA MARGHERITAvegetarian
17.50
Tomatensaus – mozzarella
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 73
PIZZA PROSCIUTTO COTTO
19.50
Tomatensaus – mozzarella – gekookte ham
schatting≈ 920 kcal112 g koolhydratenevenwichtig 70
PIZZA SALAMI PICANTE
20.50
Tomatensaus – mozzarella – pikante salami
schatting≈ 980 kcal112 g koolhydratenevenwichtig 68
PIZZA ROMANA
21.00
Tomatensaus – mozzarella – ansjovis – olijven
schatting≈ 880 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 72
PIZZA VEGETARIANvegetarian
21.50
Tomatensaus – mozzarella – gegrilde groenten
schatting≈ 820 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 79
PIZZA VEGANvegan
21.50
Vegan Pizza — Tomatensaus – kerstomaat – gegrilde groenten – rucola – olijfolie, vegan notenkaas
schatting≈ 780 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 71
PIZZA MARIA LA BOMBA
22.50
Tomatensaus – mozzarella – prosciutto – paprika – funghi – kruidenboter
schatting≈ 1050 kcal115 g koolhydraten
PIZZA SALSICCIA
23.50
Tomatensaus – krieltjes – venkelworst – ajuin – rozemarijn
schatting≈ 1100 kcal125 g koolhydraten
PIZZA 4 STAGIONE
23.50
Pizza Quattro Stagioni — Tomatensaus – mozzarella – proscuitto – funghi – paprika – artisjok
schatting≈ 950 kcal115 g koolhydratenevenwichtig 74
PIZZA SAN DANIELE
25.50
Tomatensaus – San Daniele ham – burrata – parmezaan – kerstomaat, rucola – olijfolie
schatting≈ 1020 kcal110 g koolhydraten
PIZZA SCAMPI
26.50
Tomatensaus – mozzarella – look – 7 scampi
schatting≈ 920 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 70
PIZZA CHEF
26.50
Guanciale – burrata – bloemkoolcrème – pistache
schatting≈ 1150 kcal95 g koolhydraten
PIZZA FRUTTI DI MARE
28.50
Tomatensaus – mozzarella – mosselen – vongole – scampi – octopus – look
schatting≈ 980 kcal115 g koolhydratenevenwichtig 68
PIZZA QUATTRO FORMAGGIvegetarian
22.50
Selectie kazen Van Tricht
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
PINSA MAISON MATHIS
24.00
Crème van feta & gegrilde paprika – parmaham – rucola – parmezaanse kaas
schatting≈ 980 kcal105 g koolhydraten
PASTA
PASTA AGLIO E OLIOvegan
17.00
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydraten
SPAGHETTI RAGOUT A LA BOLOGNAISE
18.50
Spaghetti Bolognese
schatting≈ 780 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 76
SPAGHETTI ZEEVRUCHTEN
27.50
Seafood Spaghetti — Mosselen – scampi – vongole – baby octopus
schatting≈ 680 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
AUBERGINE LASAGNA ROLLADEvegetarian
22.50
Aubergine – parmezaan – tomatensaus
schatting≈ 540 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
RAVIOLIvegetarian
23.50
Buffelricotta – burrata – tomaat – aubergine
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
PAPPARDELLE CHAMPIGNONSvegetarian
24.50
Pappardelle with Mushrooms — Champignon – truffel
schatting≈ 720 kcal72 g koolhydraten
PACCHERI SALSICCIA
25.00
Venkelworst – tomaat – ricotta
schatting≈ 790 kcal74 g koolhydratenevenwichtig 69
VEGAN ORECCIETTEvegan
24.50
Vegan Orecchiette — Crème van erwten – vegan gehakt
schatting≈ 580 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 86
ORECCIETTE
23.50
Orecchiette with Guanciale — Crème van erwten – krokante guanciale
schatting≈ 660 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 90
SPAGHETTI VONGOLE
26.50
schatting≈ 640 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 73
BURGERS
SIGNATURE BURGER
27.50
Prime angus beef burger – gorgonzola dolce, kropsla – tomaat – augurk – crispy ui – bacon, MM-burgersaus – frietje
schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydraten
MAISON MATHIS BLACK ANGUS BURGER
26.50
Black Angus Burger — Prime angus beef burger – cheddar – kropsla, tomaat – augurk – crispy ui – MM-burgersaus – frietje
schatting≈ 1100 kcal82 g koolhydraten
CHICKEN BURGER
25.50
Gefruite kipfilet – kropsla – koolsla, sriracha mayonaise – frietje
schatting≈ 1050 kcal88 g koolhydraten
MM FISH BURGER
25.50
Fish Burger — Kibbeling – tartaar – kropsla – tomaat – frietje
schatting≈ 980 kcal84 g koolhydraten
VEGAN BURGERvegan
24.50
Vegan burger – gegrilde groenten, crispy ui – hummus – zoete aardappel frietje
schatting≈ 820 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 77
MAIN COURSES
½ HAANTJE AAN ‘T SPIT
25.50
Roast Chicken — Appelmoes – slaatje
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 70
SCAMPI DIABOLIQUE
26.50
Scampi – bisque – courgette
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SCAMPI LOOKROOM
26.50
Garlic Scampi
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
RISOTTO SCAMPI
26.50
Scampi Risotto — Ravioli groene asperges – ricotta, beurre blanc – fijne groentjes
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 79
KABELJAUW
27.50
Cod with Sesame — Sesam – sesamolie
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
RED MUL
38.50
Red Mullet — Mediterraanse saus – olijven, kerstomaat – kappertjes – witte wijn – sjalot
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
TONIJN
29.50
Grilled Tuna — Gegrild – kruidenolie
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
ZEETONG MEUNIÈRE
38.50
Sole Meunière
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
ZEETONG TARTAAR
38.50
Sole Tartare
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
BLOEMKOOL STEAKvegan
23.50
Cauliflower Steak — Crème van vegan kaas – krokante vegan spekjes
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
KREEFT
52.50
Lobster Pasta — Pasta – bisque – warme groenten
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 76
KREEFT GEGRILD
58.00
Grilled Lobster — Kruidenboter – warme groenten – krieltjes
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
STEAK
24.50
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
ENTRECOTE
32.50
Entrecôte
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
FILET PUR
35.00
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
CLASSICS
BALLETJES IN TOMATENSAUS
22.50
Meatballs in Tomato Sauce — Gehaktballetjes – tomatensaus
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
KONINGINNENHAPJE
22.50
Salade
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
STOOFVLEES
22.50
Flemish Stew — Bruine Grimbergen – witloofsalade
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78
STEAK TARTAAR
25.50
Steak Tartare — Klassieke dressing – salade – tomaat
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SPARE RIBS DUROC
28.50
Spare Ribs — Prime rib classic – BBQ-saus – koolsla
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
SIDES
ZOETE AARDAPPEL FRIETvegan
5.00
Sweet Potato Fries
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FRIETJESvegan
3.50
Fries
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
KROKETJES
3.50
Croquettes
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
AARDAPPELPUREEvegetarian
3.50
Mashed Potatoes
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GEPOFTE AARDAPPEL MET KRUIDENBOTERvegetarian
4.50
Baked Potato
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
SALADMIX MET DRESSING
3.50
mixed salad with dressing
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
WITLOOFSALADE
3.50
chicory salad
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KOOLSLA
3.50
coleslaw
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GEBAKKEN CHAMPIGNONS
5.00
sautéed mushrooms
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
WARME GEGRILDE SEIZOENSGROENTEN
6.50
grilled seasonal vegetables
schatting≈ 140 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KIDS
CURRYWORST MET FRIETJES
10.50
curry sausage with fries
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
KAASKROKET MET FRIETJES
11.50
cheese croquette with fries
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
SPAGHETTI BOLOGNAISE
12.50
spaghetti bolognese
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
KIBBELING MET FRIETJES
14.50
kibbeling with fries
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
KONIGINNENHAPJE MET FRIETJES
15.50
queen's snack with fries
schatting≈ 750 kcal58 g koolhydraten
STOOFVLEES MET FRIETJES
17.50
beef stew with fries
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
BALLETJES IN TOMATENSAUS MET FRIETJES
17.50
meatballs in tomato sauce with fries
schatting≈ 800 kcal62 g koolhydraten
KINDERIJSJE
7.50
kids meal
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydraten
KINDER DAME BLANCHE
8.50
kids dame blanche
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
DESSERT
CHOCOLADE MOELLEUX & VANILLE-IJS
13.50
chocolate moelleux with vanilla ice cream
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
BROWNIE
13.50
brownie with raspberry mousse and salted caramel — Frambozenmousse – gezouten karamel
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
ETON MESS
13.00
Mascarpone – meringue – aardbei
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
TIRAMISU MAISON MATHIS
12.50
tiramisu
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
RASPBERRY MOUSSE (VEGAN)vegan
13.50
vegan raspberry mousse — Vegan vanille ijs – rood fruit
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 38
COUPE VANILLE
10.00
vanilla ice cream coupe
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
COUPE BRESILIENNE
11.50
coupe brésilienne
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 30
DAME BLANCHE
12.00
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenzwaar 20
Klopt dit menu nog?
80dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke keuzes en verse salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Het menu biedt veel koolhydraatarme hoofdgerechten en salades. Er zijn diverse vis- en vleesopties zonder zware sauzen.
43 diabetesvriendelijk · 122 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Slachthuiskaai 7c, 3500 Hasselt
- Uren
- ma09:00–01:00di09:00–01:00wo09:00–01:00do09:00–01:00vr09:00–01:00za09:00–01:00zo09:00–01:00Keuken van 9u tot 22u
- Contact
- +3211230656 info@maison-mathis.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-mathis.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %