Het Cordaat
Kempische Steenweg 311, 3500 Hasselt
Nu gesloten · opent do 08:00
Belgisch€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
bites to share
PAPILLOTE DE MOULES
20.00
Mussels in Parchment — beurre aux herbes, croûtons
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
entrée
ŒUF BAVEUX
17.50
Runny Egg with Algae Caviar — crème aigre, caviar d’algues, bonite
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Supplément caviar
25.00
Caviar Supplement — ~ 10 g. ~
schatting≈ 50 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
plat principal
TOMATE AUX CREVETTES GRISES
42.50
Tomato with Grey Shrimp — frites
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
TRAVERS DE PORC DUROC
69.00
Duroc Pork Ribs — poivre noir asiatique, pomme de terre hasselback, salade de chou fraîche
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
MOULES NATURE
35.00
Plain Mussels — pain, frites ou riz inclus; céleri, oignon
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
MOULES MÉRIDIONALES
35.00
Southern Mussels — pain, frites ou riz inclus; pancetta, crème aigre, ail, céleri, oignon
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
MOULES ORIENTAL
35.00
Oriental Mussels — pain, frites ou riz inclus; butter chicken, légèrement épicé, céleri, oignon
schatting≈ 920 kcal78 g koolhydraten
AMUSE-BOUCHES À PARTAGER
IBERICO
13.50
Iberico Ham
schatting≈ 280 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CHOU-FLEUR RÔTIvegetarian
16.50
Roasted Cauliflower — yaourt, menthe, garam masala
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
POULET BONCHON
17.50
Bonchon Chicken — poulet, piment, sésame, poivre
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FRITES DE PATATES DOUCESvegetarian
17.50
Sweet Potato Fries — mayo à la truffe, parmesan
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
FONDUE AU FROMAGEvegetarian
31.00
Cheese Fondue — pommes de terre, pain, oignons d’Amsterdam
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
AVOCAT CROUSTILLANTvegetarian
17.50
Crispy Avocado — miel, mangue, curry
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 70
DUO DE NEMS
18.50
Spring Roll Duo — Poulet – Végétarien, bonito, mayo au sésame, sauce oyster
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
PLATEAU DE NACHOSvegetarian
23.50
Nachos Platter — chips de tortilla, tomate, aubergine, courgette, jalapeño, cheddar, crème aigre, oignon nouveau, avocat
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
MENUS
LUNCH
37.00
Lunch Menu — entrée ~ plat ~ café
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
MENU 3 SERVICES
45.00
3-Course Menu — entrée ~ plat ~ dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
MENU 4 SERVICES
60.00
4-Course Menu — entrée ~ entremets ~ plat ~ dessert
schatting≈ 1600 kcal130 g koolhydratenzwaar 31
MENU 5 SERVICES
69.00
5-Course Menu — entrée~ soupe ~ entremets ~ plat ~ dessert ou fromage
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 31
Supplément de fromagesvegetarian
14.00
Cheese Supplement — au lieu de dessert
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADE
SALADE CAESAR
26.50
Caesar Salad — poulet Belle Flamande, cœur de laitue grillé, œuf, parmesan, moutarde à l’ancienne, croûtons
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SALADE SUPERFOODvegetarian
26.50
Superfood Salad — quinoa, patate douce, betterave rouge, yaourt, noix
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 76
BURRATAvegetarian
26.50
Burrata Salad — variation de tomates, basilic, pesto
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Supplément Pata Negra
9.50
Pata Negra Supplement
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADE DE FROMAGE DE CHÈVREvegetarian
27.50
Goat Cheese Salad — poire, mâche, chicon, noix, miel
schatting≈ 540 kcal28 g koolhydraten
SALADE THAÏ AU BŒUF
29.50
Thai Beef Salad — bœuf, gingembre, pousses de soja, concombre, coriandre, roquette, noix de cajou
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SALADE THAÏ VÉGANEvegan, vegetarian
28.50
Thai Vegan Salad — no chicken chunks, gingembre, pousses de soja, concombre, coriandre, roquette, noix de cajou
schatting≈ 380 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
SALADE NIÇOISEpescatarian
33.50
Niçoise Salad — thon grillé, anchois, œuf, tomate, haricots fins, oignon rouge, olives, pomme de terre
schatting≈ 560 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
POKÉ BOWL VÉGÉTARIENvegetarian
23.50
Vegetarian Poke Bowl — riz, citron vert, pousses de soja, fèves de soja, avocat, concombre, graines de sésame, radis, carotte, œuf
schatting≈ 510 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 78
POKÉ BOWL POULET
25.50
Chicken Poke Bowl — riz, citron vert, pousses de soja, fèves de soja, avocat, concombre, graines de sésame, radis, carotte, œuf
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 82
POKÉ BOWL THONpescatarian
29.50
Tuna Poke Bowl — riz, citron vert, pousses de soja, fèves de soja, avocat, concombre, graines de sésame, radis, carotte, œuf
schatting≈ 560 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 82
PLATS ITALIENS
TAGLIOLINI AGLIO E OLIOvegetarian
21.50
huile d’olive, ail, peperoncino, persil
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydraten
RAVIOLI RICOTTA SPINACIvegetarian
25.50
Ricotta Spinach Ravioli — sauce au beurre, légumes du sud
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydraten
AUBERGINE AU FOURvegetarian
28.50
Baked Eggplant — yaourt, citron vert, vinaigrette à la tomate, miel, burrata, ciboulette
schatting≈ 490 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 79
ORECCHIETTE
28.50
Orecchiette with Fennel Sausage — saucisse de fenouil, bimi, choux de Bruxelles XL
schatting≈ 640 kcal54 g koolhydratenevenwichtig 70
PASTA TARTUFOvegetarian
29.50
Truffle Pasta — tagliolini, beurre, truffe
schatting≈ 680 kcal64 g koolhydraten
LINGUINE VONGOLEpescatarian
30.50
tomates cerises, vin blanc, persil
schatting≈ 590 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73
MARE-MONTI
31.50
Mare-Monti Linguine — champignons, pancetta, oignon, linguine, scampi
schatting≈ 720 kcal64 g koolhydratenevenwichtig 71
PACCHERI AUX FRUITS DE MERpescatarian
33.50
Seafood Paccheri — calamar, scampi, vongole, moules, gambas
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
LINGUINE HOMARDpescatarian
38.50
Lobster Linguine — demi-homard, tomate, bisque, échalote
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Truffe
10.00
Truffle Supplement — supplément pour chaque plat
schatting≈ 50 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ENTRÉES froides
CARPACCIO DE POIREvegetarian
21.00
Pear Carpaccio — moutarde à l’ancienne, fromage bleu, roquette, noix
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CARPACCIO DE FILET DE BŒUF
24.00
Beef Fillet Carpaccio — mayo à la truffe, shimeji, roquette, parmesan
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
VITELLO TONNATO
26.00
noix de veau cuite lentement, mayo au thon, câpres, roquette, thon
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
COCKTAIL DE CRABEpescatarian
28.50
Crab Cocktail — snow crab, cocktail, cœur de laitue, tomate, œuf
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
CAVIARpescatarian
32.00
Caviar with Blini — Oscietra, blini, crème aigre
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HUÎTRES NATUREL VINAIGRETTEpescatarian
12.00
Natural Oysters — ‘de Oesterij’
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
ENTRÉES chaudes
CROQUETTES AU FROMAGEvegetarian
14.00
Cheese Croquettes — Parmesan, citron, mousseline, persil
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CROQUETTE DE CREVETTESpescatarian
17.00
Shrimp Croquette — persil, mayonnaise au citron, bisque, crevettes
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ESCARGOTS
19.00
Snails with herb butter — classique avec du beurre aux herbes
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SCAMPI
26.50
Scampi with garlic butter — beurre à l’ail, tomate, échalote, oignon nouveau
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
COQUILLES
27.50
Scallops with pineapple and coconut — ananas, coco, citron vert, Granny Smith, pata negra
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
KING CRAB
38.50
King Crab with mashed potatoes and poached egg — pomme de terre écrasée, mousseline de Limburgse Witte, œuf poché
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
CUISSES DE GRENOUILLE
24.50
Frog legs with panko — panko, ail, beurre aux herbes
schatting≈ 360 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
POISSON
BURGER DE SCAMPI
29.50
Scampi burger on bagel — bagel, chutney de mangue, mayo au curry, laitue, frites
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
SAUMON
31.50
Salmon with béarnaise — cocotte, béarnaise, bette
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SOLE MEUNIÈRE
43.00
salade de laitue pommée et tomate, sauce au beurre, citron vert
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
HOMARD BELLE-VUE
57.00
Lobster cocktail — œuf, tomate, laitue, cocktail
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
HOMARD GRILLÉ
57.00
Grilled Lobster with spaghetti — légumes chauds, spaghetti aglio e olio
schatting≈ 820 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 74
VIANDE
VOL-AU-VENT
26.50
Vol-au-vent with chicken and meatballs — poulet Belle Flamande, boulettes, mousseline, laitue pommée, tomate, chicon, frites
schatting≈ 1150 kcal75 g koolhydraten
VOL-AU-VENT ‘HET CORDAAT’
35.50
Vol-au-vent 'Het Cordaat' — poulet Belle Flamande, boulettes, mousseline, ris de veau, crevettes, frites
schatting≈ 1300 kcal70 g koolhydratenzwaar 43
STEAK TARTARE
28.50
Blanc-bleu ~ sculpté à la main, chicon, Granny Smith, moutarde, oignon, câpres, frites, caviar d’algues
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
NR 32
28.50
Iberico pork with wok vegetables — presa ibérico, légumes wok, aigre-doux, nouilles
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
SWISSBURGER
29.00
Swiss Burger — brioche, bœuf, laitue, champignons sautés, pancetta, mayo à l’ail noir et au poivre, frites
schatting≈ 1250 kcal85 g koolhydraten
PICANHA
31.00
Picanha steak with chimichurri — poivron pointu, chimichurri, pommes Pont-Neuf
schatting≈ 900 kcal45 g koolhydraten
ROBATA GRILL
FILET DE THON
33.00
Tuna fillet with soy and sesame — soja, sésame
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GAMBA ROYALE SAUVAGE
38.00
Wild Royal Prawn
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DORADE À LA PLANCHA
33.00
Sea Bream Plancha — entière, cuite au beurre sur la plancha, moules, câpres, tomates cerises
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LADY STEAK
21.00
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
FILET PUR CHATEAUBRIAND
39.00
Chateaubriand Fillet
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
CHATEAUBRIAND TAGLIATA
69.00
roquette, tomate, parmesan, pasta aglio e olio
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
RIBEYE À LA PLANCHA
34.50
Ribeye Plancha — cuit au beurre sur la plancha
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
PLATS POUR ENFANTS
LAMELLES DE SOLE FRITES
14.50
Fried Sole Fillets (Kids) — frites, sauce tartare
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
BOULETTES À LA SAUCE TOMATE
17.50
Meatballs in tomato sauce (Kids) — frites, salade
schatting≈ 800 kcal55 g koolhydraten
FILET DE POULET
17.50
Chicken Fillet (Kids) — frites, salade
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydraten
SPARE RIBS
21.50
Spare Ribs (Kids) — frites, salade
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
STEAK
24.50
Steak (Kids) — frites, salade
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
84dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Belgische en grillgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De Robata Grill en visgerechten bieden veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. Veel gerechten hebben een lage glycemische index.
38 diabetesvriendelijk · 78 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Kempische Steenweg 311, 3500 Hasselt
- Uren
- ma08:00–14:00di08:00–14:00wo08:00–14:00do08:00–14:00vr08:00–14:00za—zo—Jaarlijks verlof van maandag 11 augustus t.e.m. woensdag 20 augustus. Hours refer to Corda.Bar
- Contact
- +3211230651
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetcordaat.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %