Weinstube zum Pfauen

Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim an der Brenz

Nu gesloten · opent 11:30

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Woensdagmiddag 9 september

Pilzrahmschnitzel

12.50

Pilzrahmschnitzel mit Spätzle(A/C/G) — Schnitzel met paddenstoelenroom en Spätzle

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Donderdagmiddag 10 september

Kalkoenreepjes Curry

12.50

Streifen von der Putenbrust in Currysoße mit Gemüsestreifen und Nudeln(A/C) — Slices van kalkoenborst in currysaus met groentereepjes en pasta

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77

Vrijdagmiddag 11 september

Kibbelinge

13.50

Kibbelinge(A/C/G) auf Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade — Gefrituurde vis op aardappel-komkommersalade met remoulade

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Matjespescatarian

16.90

Matjes mit Hausfrauensoße(G), Salat(M) und Bratkartoffeln — Met Hausfrauensaus, salade en gebakken aardappelen

schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Saladeplateau met Wiener Schnitzel

14.90

Salatplatte mit Schnitzel Wiener Art(A/C) — Saladeplateau met schnitzel Wiener Art

schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Käsespätzlevegetarian

11.90

Käsespätzle(A/C/G) mit geschmelzten Zwiebeln — Kaasspätzle met gesmolten uien

schatting≈ 820 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66

Linzen met Spätzle

13.90

Linsen(A) mit Spätzle(A/C) und Wiener(O) — Linzen met Spätzle en Wiener worst

schatting≈ 780 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 77

Geschnetzeltes

16.90

Geschnetzeltes (O/G) vom Schweinefilet in Pilzrahmsoße mit Spätzle(A/C) — Varkensfilet in paddenstoelenroomsaus met Spätzle

schatting≈ 820 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 66

Schnitzel Wiener Art

16.90

Schnitzel Wiener Art(A/C) mit Preiselbeeren und Pommes — Met veenbessen en frietjes

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Schwabenteller

16.90

Schwabenteller: Schweinefilet – Maultasche – Gemüse – Pilzrahmsoße(O/G) und Käsespätzle(A/C/G) — Varkensfilet, Maultaschen, groenten, paddenstoelenroomsaus en Käsespätzle

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

Vegetarisch

Hirtenkäse en meloenvegetarian

11.90

Hirtenkäse und Melone an Salat und Schüttelbrotchips — Met salade en Schüttelbrot-chips

schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 70

Bloemkool-kaaskoekjesvegetarian

11.90

Blumenkohl-Käse-Taler auf Rahmspinat und Tomatenragout — Op roomspinazie en tomatenragout

schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Serviettenknödelvegetarian

11.90

Serviettenknödel(A/C/G) auf Pilzragout und Gemüsestreifen — Op paddenstoelenragout met groentereepjes

schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69

Tortellinivegetarian

11.90

Tortellini(A/C) in Zitronensoße(G) mit Gemüse und Parmesan — In citroensaus met groenten en Parmezaanse kaas

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73

Menu van de maand

Meloen en Parmaham

10.90

Melone und Parmaschinken an Salatbouquet — Op een boeket van salade

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 76

Saltimbocca

28.90

Saltimbocca vom Kalbsrücken auf mediterranem Schmorgemüse mit Bandnudeln , Parmesan und Tomatenragout — Kalfskalfrug op mediterrane gestoofde groenten met lintpasta, Parmezaan en tomatenragout

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Chocoladetaart

7.90

Schokoladen Tarte mit Sauerkirschen und Vanilleeis — Met zure kersen en vanille-ijs

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

3-gangenmenu

45.90

3-Gang-Menü

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39

Saladeplateaus

Bladsalades met Wiener Schnitzel

22.90

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Wiener Schnitzel vom Kalb — Limoen-yoghurtdressing, groentereepjes en rauwkostsalades met kalfsschnitzel

schatting≈ 720 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Bladsalades met rundersteak

26.90

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Rindersteak — Limoen-yoghurtdressing, groentereepjes en rauwkostsalades met rundersteak

schatting≈ 680 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kalfslende steak

25.90

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Kalbsrückensteak — Bladsla met limoen-yoghurtdressing, groentestrips en rauwkostsalade

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Garnalenpescatarian

22.90

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Garnelen — Bladsla met limoen-yoghurtdressing, groentestrips en rauwkostsalade

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Voorgerechten

Gemengde salade (M)vegetarian

7.50

gemischter Salat (M)

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Bladsla met groentestripsvegetarian

6.50

Blattsalat mit Gemüsestreifen in Limetten-Joghurt-Dressing — In limoen-yoghurtdressing

schatting≈ 130 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Pompoen-falafel (M)vegetarian

9.90

Kürbis-Falafel mit Sour-Cream und Salatbouquet (M) — Met zure room en saladebouquet

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Gebakken champignons (A/C) (M)vegetarian

10.90

gebackene Champignons (A/C) mit Salat (M) — Geserveerd met salade

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Rode biet carpaccio (M)vegetarian

11.90

Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen, Parmesan, Balsamico und Salatbouquet (M) — Met walnoten, Parmezaan, balsamico en saladebouquet

schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Runder carpaccio (M)

11.90

kleines Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Balsamico und Salatbouquet (M) — Kleine portie met Parmezaan, balsamico en saladebouquet

schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Rijggarnalen (M)pescatarian

11.90

Riesengarnelen auf Seealgensalat mit Sesam und Sriracha- Mayo, Salatbouquet ( M) — Op zeewiersalade met sesam, Sriracha-mayonaise en saladebouquet

schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Gerookte zalmpescatarian

10.90

Räucherlachs auf Graupen-Blinis mit Sauerrahm und Salatbouquet — Op spelt-blinis met zure room en saladebouquet

schatting≈ 290 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Soepen

Runderbouillon

8.90

Rinderkraftbrühe mit Flädlestreifen — Met Flädle (pannenkoekenreepjes)

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Cantharellenroomsoepvegetarian

8.90

Pfifferlingcremesuppe mit Wurzelgemüse — Met wortelgroenten

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Vegetarisch

Vegan quinoa-kikkererwtenkoekjevegan

19.90

Veganer Quinoa-Kichererbsen-Bratling mit Cashewkerne auf Süßkartoffel creme und Gemüse — Met cashewnoten op zoete aardappelcrème en groenten

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Aardappel-cantharellenstrudelvegetarian

19.90

Kartoffel-Pfifferlings-Strudel auf mediterranem Schmorgemüse in Tomaten-Orangen-Soße — Op mediterrane gestoofde groenten in tomaat-sinaasappelsaus

schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70

Bandnudels met cantharellenvegetarian

17.90

Bandnudeln mit Pfifferlingen in Rahmsoße mit Gemüse, Parmesan und Pesto-Topping — In roomsaus met groenten, Parmezaan en pesto-topping

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten

Vis

Snoeksfiletpescatarian

25.90

Zanderfilets auf Kartoffel-Meerrettich-Creme mit Buttergemüse und Weißweinsoße — Op aardappel-mierikwortelcrème met botergroenten en witte wijnsaus

schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Rijggarnalenpescatarian

26.90

Riesengarnelen auf mediterranem Schmorgemüse mit Bandnudeln , Parmesan und Tomatenragout — Op mediterrane gestoofde groenten met bandnudels, Parmezaan en tomatenragout

schatting≈ 610 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77

Hoofdgerechten

Kalfslende

27.90

Kalbsrücken mit Pfefferrahmsoße , Buttergemüse und Kartoffelrösti — Met peperroomsaus, botergroenten en aardappelrösti

schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Wiener Schnitzel van kalfslende

25.90

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites und Preiselbeeren — Met frietjes en veenbessen

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Varkensfiletmedaillons

26.90

Schweinemedaillons mit Buttergemüse, Spätzle und Champignon-Rahmsoße — Met botergroenten, Spätzle en champignonsroomsaus

schatting≈ 640 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gesmoorde varkenswangen

24.90

Tranchen vom geschmortem Schweinebäckle auf Kartoffelcreme mit Buttergemüse und Madeirasoße — Op aardappelpuree met botergroenten en Madeira-saus

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Rostbraten van Argentijns roastbeef

28.90

Rostbraten vom Argentinischen Roastbeef mit geschmelzten Zwiebeln, Bratensoße und Spätzle — Met gesmolten uien, jus en Spätzle

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Kalfssouperie (Spare Ribs)

26.90

Kalbs Spare Ribs auf Süßkartoffelcreme mit Pommes frites und Blattsalat — Op zoete aardappelpuree met frietjes en bladsla

schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

72veggie
scoreschatting

Duitse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals Käsespätzle of tortellini in citroensaus. Er is ook een veganistische quinoa-kikkererwtenkoekjes met cashewnoten.

14 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 43

78dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in Weinstube

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten en salades. De saladeplaten met steak of kalfsvlees bevatten slechts 15 tot 20 g koolhydraten.

22 diabetesvriendelijk · 43 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim an der Brenz
Uren: magesloten
di17:30–20:30
wo11:30–13:30, 17:30–20:30
do11:30–13:30, 17:30–20:30
vr11:30–13:30, 17:30–20:30
za17:30–20:30
zo11:30–14:00
Jeden 1. Dienstag im Monat ab 17.30 Uhr. Küche geöffnet: Mi-Fr 11.30–13.30 Uhr & 17.30–20.30 Uhr, Sa 17.30–20.30 Uhr, So 11.30–13.30 Uhr
Contact: +49732145295 info@pfauen.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfauen.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Weinstube zum Pfauen? Claim je zaak.