Ratskeller - Heilbronn, Marktplatz
Marktplatz 7, 74072 Heilbronn
openingsuren nog niet bekend
bareten€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
VORSPEISEN
Vitello Tonnato
18.00
rosa gebratenes Kalbfleisch / Thunfischsauce Kapern / Grillgemüse
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
18.00
Beef Carpaccio — Rucola Salat / Parmesanspli(cid:425)er
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
22.00
Beef Carpaccio — Große Por(cid:415)on
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebeizter Norweger Lachs
18.00
Cured Salmon — Dill-Senfsauce Bla(cid:425)salatbouquet Mango - Avocado / Rote Zwiebel / Weißer Balsamico
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
gebratene Hummerkrabben
17.00
Fried Scampi — Mango / Burra(cid:425)a Mango – Balsamicoessig / Olivenöl / Rosa Pfeffer
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
7.00
Swabian Potato Salad
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
4.00
Swabian Potato Salad
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SUPPEN
Klare Rinderbrühe
8.00
Beef Broth with Maultaschen — hausgemachte Maultasche
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Schaumsuppe vom Hokaido – Kürbisvegetarian
9.00
Hokkaido Pumpkin Soup — Kernöl / Croutons
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
10.00
Swabian Cool Soup — tradi(cid:415)onell in Lemberger
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
16.00
Swabian Cool Soup — Als Hauptgericht mit Bratkartoffeln
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydraten
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet / Café de Paris - Bu(cid:425)er
41.00
Beef Fillet Cafe de Paris — mediterranem Gemüse / Kartoffelgra(cid:415)n
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Hirschragout
29.00
Venison Ragout — Wacholdersauce / Pilze / Preiselbeeren hausgemachte Spätzle
schatting≈ 720 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 79
„Heilbronner Leibgericht“
29.00
Heilbronn Special Pork Loin — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
schatting≈ 890 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
29.00
Swabian Onion Roast Beef — hausgemachten Spätzle
schatting≈ 740 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Schwäbischer Rindersauerrahmbraten
27.00
Swabian Beef Roast — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
schatting≈ 710 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Wiener Schnitzel (Kalb)
28.00
Wiener Schnitzel
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Schweineschnitzel nach Wiener Art
20.00
Pork Schnitzel
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebratenes Kalbsleber Berliner Art
29.00
Fried Calf Liver Berlin Style — Apfel-Speck-Zwiebel Bratkartoffeln
schatting≈ 760 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pfifferlinge / Kräuter / Kirschtomate / Parmesan / Jusvegetarian
25.00
Chanterelle Pasta — Bandnudeln
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
GO VEGAN : Rote Beete Rös(cid:415)vegan
24.00
Vegan Beetroot Rose — Kürbispüree / Kürbiskerne
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Hausgemachte Tafelspitzsülze
17.00
Tafelspitz Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hausgemachte Tafelspitzsülze
24.00
Tafelspitz Aspic — Große Por(cid:415)on als Hauptgang mit Bratkartoffeln
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
FISCH
Filet vom Steinbu(cid:425)pescatarian
35.00
Stone Bass Fillet — Kürbispüree Zucchini
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gebratene Lachsschni(cid:425)epescatarian
30.00
Fried Salmon Fillet — Schmandkraut Petersilienkartoffeln
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hummerkrabben / Spaghe(cid:427) Aglio Olio Peperoncini for(cid:415)pescatarian
29.00
Scampi Spaghetti Aglio Olio — Parmesanspli(cid:425)er
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
DESSERT
Eiscreme
2.50
Ice Cream — Schoko, Vanille, Erdbeere oder Walnuss
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
D´Espresso
7.00
Espresso Mousse — Espresso Macchiato mit einer kleinen Nocke Mousse
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hausgemachtes Sorbet des Tagesvegan
10.00
Sorbet of the Day — 2 Nocken mit Früchten
schatting≈ 160 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Schokoladen - Mousse
10.00
Chocolate Mousse — Beerensauce /Früchte / Minze
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 44
Kompo(cid:425) von Ananas & Apfel
10.00
Pineapple and Apple Compote — Kokoseis
schatting≈ 280 kcal42 g koolhydratenzwaar 39
Creme Brülée
10.00
Crème Brûlée — hausgemachtes Sorbet / Beeren
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Käsevaria(cid:415)onvegetarian
12.00
Cheese Platter — Feigensenf / Weintrauben / Brot
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
KINDERKARTE
Spätzle mit Soße
5.00
Kids Spätzle with Sauce — ...stark und groß dank Spätzle und Soß !!
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Hausgemachte Bubaspitzle
5.00
Kids Bubaspitzle — Apfelmousse
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydraten
Buntes Gemüse / Bratkartoffelnvegetarian
8.00
Kids Vegetables and Potatoes
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
1 Schweinelendchen / Rahmsauce / Spätzle
10.00
Kids Pork Loin
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
Kinderschnitzel paniert vom Kalb / Spätzle
12.00
Kids Veal Schnitzel
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
VORSPEISEN
Mango & Burratavegetarian
17.00
Mango and Burrata — Mango-Balsamico – Essig / Olivenöl / Basilikum / Rosa Pfeffer
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 65
Rehsülze
17.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rehsülze (Große Portion mit Bratkartoffeln)
23.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Marinierte Pfifferlingevegetarian
17.00
Marinated Chanterelles — Parmesanspilihan / Salatbouquet
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
8.00
Swabian Potato Salad
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
5.00
Swabian Potato Salad
schatting≈ 210 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SUPPEN
Gazpacho Andaluz
9.00
gekühlte Tomaten-Gemüsesuppe mit Gurke & Ei
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet
40.00
Beef Fillet with Pepper Sauce — Pfefferrahmsauce / Marktgemüse / Bandnudeln
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Rehrücken aus heimischer Jagd
40.00
Venison Saddle — Pfifferlinge / hausgemachte Spätzle
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Geschmorte Rinderbacke
28.00
Braised Beef Cheek — Burgundersauce / Marktgemüse / Bandnudeln
schatting≈ 750 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Kalbsleber
27.00
Calf Liver — Speckstreifen / Pfifferlinge / Kartoffelröschen
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kleines Wiener Schnitzel (Kalb)
18.00
Wiener Schnitzel — Beilagen auf Wunsch : Bratkartoffeln / Pommes / Spätzle / Kartoffelsalat / gemischter Salat
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydraten
Gebratene Maishähnchenbrust
24.00
Grilled Corn-fed Chicken Breast — großem Salat / Avocado
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Pfifferlinge / Kräutern gebraten
24.00
Sautéed Chanterelles — Bandnudeln / Parmesan / Jus
schatting≈ 610 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
FISCH
Filet vom Loup de mer
33.00
Sea Bass Fillet — Zucchini-Tomatengemüse / Petersilienkartoffeln
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gebratene Garnelen in Kräuter und Knoblauch
30.00
Garlic Shrimp — Spaghetti aglio olio / Parmesanspilihan
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Matjes Hausfrauen Art
24.00
Matjes Herring — Joghurt / Zwiebel / Apfel / Petersilienkartoffeln
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
RATSKELLER KLASSIKER
„Heilbronner Leibgericht”
30.00
Pork Tenderloin with Spätzle — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Schwäbischer Sauerbraten (Rind)
27.00
Swabian Sauerbraten — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 71
Tafelspitz
27.00
Meerrettichsauce / Preiselbeeren / Bratkartoffeln
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Fleischkäse
17.00
Leberkäse — Spiegelei / Zwiebel / Bratensauce / Bratkartoffeln
schatting≈ 880 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Käsespätzlevegetarian
16.00
geschmelzte Zwiebeln / Blattsalat / Kartoffelsalat
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Linsen & Spätzle mit Saitenwürschtle
16.00
Lentils and Spätzle with Sausage
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 78
„Böckinger Feldgschrei“
16.00
Vegetable and Beef Stew — Gemüseeintopf / Rindfleisch / Kartoffelschnitz & Spätzle
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 84
Wurstsalat
16.00
Sausage Salad — Zwiebel / Essiggurke / Salalbouquet / Bratkartoffeln (auf Wunsch auch als Schweizer Wurstsalat mit Käse)
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
DESSERT
Marinierte Minz-Erdbeeren
9.00
Mint Strawberries with Ice Cream — Vanilleeis / Sahne
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
Kokos Crème Brûlée
10.00
Coconut Crème Brûlée — mit gelber Grütze
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
KINDERKARTE
Buntes Gemüsevegetarian
8.00
Mixed Vegetables — Bratkartoffeln
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
1 Schweinelendchen
10.00
Pork Tenderloin for Kids — Rahmsauce / Spätzle
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kinderschnitzel paniert vom Kalb
12.00
Children's Veal Schnitzel — Spätzle
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Marktplatz 7, 74072 Heilbronn
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +49713184628
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-heilbronn.eu/
Eigenaar van Ratskeller - Heilbronn, Marktplatz? Claim je zaak.