Die Buhne
Dorfstraße 26, 16761 Hennigsdorf
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Voorgerechtsalade
4.90
Vorspeisensalat in hausgemachtem Honig-Senfdressing — met zelfgemaakte honing-mosterdressing
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Garnalen in witte wijnvel
8.90
Garnelen im Weißweinteig, dazu Mango Chutney, Wasabi Creme und gepuffter Wildreis — met mangochutney, wasabicrème en gepofte wilde rijst
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Tomaat-bietensop
7.50
Tomaten- Rote Bete-Süppchen mit Mini-Klößchen — met miniklopertjes
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pompoensoep
7.50
Kürbissüppchen mit Kürbiskernpesto — met pompoenpitjes-pesto
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ciabatta
8.50
Ciabatta mit Pesto und Paprika und Ziegenkäse gratiniert — met pesto, paprika en gegratineerde geitenkaas
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Gegratineerde geitenkaas
11.00
Gratinierter Ziegenkäse mit Blattsalaten in Passionsfruchtdressing, Oliven und getrockneten Tomaten — met bladsalades in passievruchtdressing, olijven en gedroogde tomaten
schatting≈ 350 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kipreepjes in karnemelkbeslag
11.00
Hähnchenstreifen in Buttermilch gebacken mit Blattsalaten in Passionsfruchtdressing, Oliven und getrockneten Tomaten — met bladsalades in passievruchtdressing, olijven en gedroogde tomaten
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades
Krokante bladsalades
9.90
Knackige Blattsalate mit Tomate, Paprika, Gurke, Radieschen und Zwiebeln in Honig Senfdressing — met tomaat, paprika, komkommer, radijs en uien in honing-mosterdressing
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken kipfiletblokjes
6.90
gebratene Hähnchenbrustwürfel — dazu
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegratineerde geitenkaas
7.90
gratinierter Ziegenkäse — dazu
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Rumpsteak
26.90
Rumpsteak, dazu buntes Gemüse mit Kartoffelwürfeln, Kräuterbutter und Brat-Barbecue Sauce — met kleurrijke groenten, aardappelblokjes, kruidenboter en barbecue saus
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Wildzwijnschnitzel
24.90
Wildschweinschnitzel dazu Kartoffel-Rosenkohlstampf, Waldpilzsauce und Preiselbeeren — met aardappel-spruitjespuree, bospaddenstoelen-saus en veenbessen
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 78
Zelfgebakken aardappelbroodvegetarian
16.90
Hausgebackenes Kartoffelbrot, gefüllt mit buntem Gemüse in Kräutersauce, dazu Salatbeilage — gevuld met kleurrijke groenten in kruidensaus, met salade
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72
Ossenwangen
24.90
Ochsenbäckchen in Brat-Barbecue Sauce mit Karotten-Selleriegemüse und getrüffeltem Kartoffelstampf — in barbecue saus met wortel-selderijgroenten en truffel-aardappelpuree
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 73
Kipfilet in karnemelkbeslag
20.90
Hähnchenbrust im Buttermilchteig (auch ohne Teig möglich), mit Kartoffelwürfel, buntem Gemüse in Zitronenpfeffer-Honig-Sauce und Kürbiskernpesto — met aardappelblokjes, kleurrijke groenten in citroenpeper-honing-saus en pompoenpitjes-pesto
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Zelfgebakken aardappelbrood
17.90
Hausgebackenes Kartoffelbrot, gefüllt mit Rinderbraten in Bratensauce und Käse, dazu Salatbeilage — gevuld met runderbraden in jus en kaas, met salade
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Bieten Gnocchivegan
17.90
Rote Bete Gnocchi mit buntem Gemüse, Kräuter-Pesto und Tomaten-Kokosmilchsauce — met kleurrijke groenten, kruidenpesto en tomaat-kokosmelksaus — vegan
schatting≈ 540 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 76
Zalmburger
19.90
Lachs-Burger Glasiertes Lachsfilet im Sesambrötchen mit Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, süßem Sauerkraut und Käse, dazu Kartoffelecken — geglaceerd zalmfilet in sesambroodje met salade, tomaat, komkommer, ui, zoete zuurkool en kaas, met aardappelfrietjes
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
Snoekbaarsfilet
22.90
Zanderfilet mit buntem Gemüse in Kräutersauce und Kartoffel-Meerrettichstampf — met kleurrijke groenten in kruidensaus en aardappel-mierikwarzenpuree
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Barbecue Ribs
20.90
Barbecue Rippchen mit getrüffeltem Kartoffelstampf und Gemüsesalat — met truffel-aardappelpuree en groentesalade
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Vleesplateau voor 2
51.90
Fleischplatte für 2 — Barbecue ribs, rosbief, kipfiletblokjes, met gemengde salade, daggroente, puree en aardappelen
schatting≈ 2200 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
Visplateau voor 2
51.90
Fischplatte für 2 — Snoekbaarsfilet, zalmfilet, garnalen in witwijnbeslag, gemengde salade, daggroente, puree en aardappelblokjes
schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 42
Dessert
Peerdessert
12.00
Birnendessert mit Schokoladen-Kirschfüllung, Vanilleeis und Vanillesauce — Met chocolade-kersenvulling, vanille-ijs en vanillesaus — ambachtelijk bereid door onze chefkok
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40
Buhne-ijsbeker voor twee
11.50
Buhne-Eisbecher für Zwei — Chocolade-ijs, chocoladebrownie, bessenvruchtencompote, vanillesaus, karamelsaus, slagroom
schatting≈ 1200 kcal140 g koolhydratenzwaar 32
Romige griesmeelpap
7.90
Sahnegrieß mit Beerengrütze und Vanille verfeinert — Verfijnd met bessenvruchtencompote en vanille
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Kindermenu
Aardappelpannenkoekjes
7.90
Kartoffelpuffer mit Apfelmus — Met appelmoes
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydraten
Kipnuggets
8.50
Hähnchennuggets mit Kartoffelecken und Gemüse — Met aardappelpartjes en groenten
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Pasta
6.90
Nudeln mit Tomatensauce — Met tomatensaus
schatting≈ 500 kcal75 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
40veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische keuze
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gevulde aardappelbroodjes met groenten of vegane bietenknودkki met kokosmelksaus. De rest van de kaart bestaat vooral uit vlees en vis.
2 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 28
60dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke opties en salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt diverse eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. Je kunt de kip zonder beslag bestellen.
10 diabetesvriendelijk · 28 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Dorfstraße 26, 16761 Hennigsdorf
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +493302227047
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diebuhne.de/