terug naar zoeken

Brasserie des Eclusiers

Rue de la Vieille Cité, 57820 Henridorff

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Dagmenu
Dagschotel
12.00
Plat du jour
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerecht en hoofdgerecht
16.00
Entrée et plat
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Compleet menu
19.50
Menu complet
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 44
Onze Menu's
Menu du Brasseur
38.00
Rundercarpaccio of landterrine met crudités, geflambeerde kalfniertjes of bavette met sjalot, ijzige Kougelhopf
schatting≈ 1800 kcal70 g koolhydratenzwaar 29
Menu Plaisir
46.50
Kies zelf uit onze kaart: een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert
schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 29
Menu Bambin
12.00
Forelfilet met linguine en groenten of huisgemaakte kipnuggets, suiker- of chocoladewafel of 2 bollen ijs
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Onze hapjes om te delen
Tapas schotel
15.50
Assiette de Tapas — Italiaanse en Spaanse charcuterie
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Onze voorgerechten
Huisgemaakte eendenfoie gras terrine
18.00
Terrine de Foie Gras de canard « maison »
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Octopus carpaccio
15.50
Carpaccio de poulpe
schatting≈ 200 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakte landterrine
14.50
Terrine de campagne « maison »
schatting≈ 300 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio van gegrilde groentenvegetarian
12.00
Carpaccio de légumes grillés — Vegetarisch
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegratineerd mergbeen
15.00
Os à Moelle gratinée
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Rundercarpaccio 'à la Fritz'
13.50
Carpaccio de bœuf « façon Fritz »
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemengde salade
9.50
Salade mixte — met comté en cervelas
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Caesarsalade
12.50
Salade César — kip, ansjovis, avocado, ei, parmezaansaus
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pot au Feu salade
15.00
Salade de Pot au Feu — rundvlees, crudités, gebakken aardappelen
schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ons vlees
Klassieke kalfscordon bleu met comté
25.50
Cordon bleu de veau classique au comté — geserveerd met frietjes, spaetzle en groenten
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Kalfscordon bleu met munster
25.50
Cordon bleu de veau au munster — De favoriet van de chef, geflambeerd met komijnlikeur
schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydraten
Black Angus bavette met sjalot
26.00
Bavette à l’échalote Black-Angus — geserveerd met creoolse aardappelpuree
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Entrecôte
27.50
Entrecôte, race à viande selon arrivage — keuze uit: nature, groene pepersaus of maître d'hôtel
schatting≈ 700 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wiener Schnitzel
22.00
Escalope viennoise
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Pluma Ibérico met chorizo
26.00
Pluma ibérique au chorizo
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Onze vis
Forel uit eigen kweek met amandelen of blauwe kaas
23.50
Truite de notre vivier aux amandes ou au bleu
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ga op avontuur!
Kip- en garnalenkerrie met kokosmelk
25.50
Curry de poulet et crevettes au lait de coco — Mauritiaanse specialiteit, geserveerd met rijst, peulvruchten en Mauritiaanse condiments
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 75
Rougail worst met geparfumeerde rijst
24.00
Rougail saucisses et riz parfumé — Mauritiaanse specialiteit, geserveerd met rijst, peulvruchten en Mauritiaanse condiments
schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten
Suggesties van de Chef
Linguine met pittige saus
20.50
Linguine sauce piquante — met chorizo, gamba's en kleine groenten
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Tagliatelle met morilles en gebakken ganzenlever
26.00
Tagliatelles aux morilles et foie gras poêlé
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Simpele Bretzel Burger
18.80
Bretzel burger simple — Rundgehakt, coleslaw, cheddar, beurre maître d’hôtel
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Dubbele Bretzel Burger
22.90
Bretzel burger double — Rundgehakt, coleslaw, cheddar, geraspte aardappel, reblochon, beurre maître d’hôtel
schatting≈ 1150 kcal75 g koolhydraten
Geflambeerde kalfsniertjes
24.00
Rognons de Veau flambés
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfskop met gribichesaus
23.50
Tête de veau sauce gribiche
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gekaramelliseerd varkensbuikje
23.00
Poitrine de cochon caramélisée
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydraten
Beef tartare 'met het mes gesneden' Fritz-stijl
22.00
Tartare de bœuf « coupé au couteau » façon Fritz
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkensschenkel met bier op zuurkool
23.00
Jarret de porc à la bière sur choucroute
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Klopt dit menu nog?

80dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten. De steak en forel bevatten van nature weinig koolhydraten.

19 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de la Vieille Cité, 57820 Henridorff
Uren
nog niet bekend
Contact
+33387254866
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-eclusiers.com

Eigenaar van Brasserie des Eclusiers? Claim je zaak.