terug naar zoeken

L'Épisode - Herbeumont, Waillimont

Waillimont 2, 6887 Herbeumont

openingsuren nog niet bekend

Belgisch€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Saison
Bande annonce
5 amuse-bouches
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Introductie van het seizoen
Introduction de saison
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Medaillon van pollak
Le médaillon de lieu cuit à la nacre - en Bellevue — gegaard op parelmoer, melksaus met kruiden uit de tuin, eigen courgettes en brocomol
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Tomaten van Prouvy en grijze garnalen
Tomates de Prouvy et crevettes grises — geklaarde, geconfijte en gemarineerde tomaten, amandelcondiment met agastache
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Filet van mooie sole
Filet de belle sole cuit moelleux — mals gegaard, tartaar van artisjok, nori-ketchup, geconfijte citroen, witte wijnsaus met verbena en monarda, noisetteboter
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
12u geconfijte runderwang
La joue de bœuf confite 12h — krachtige bruine jus met Rochehaut donker bier, geroosterde sucrine, verse bonen, aubergine texturen
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
L'entracte
L’entracte — sorbet en likeur
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Pluma van Porc Qualité Ardenne
La pluma de Porc Qualité Ardenne — exotische pepersaus, cassis, geslonken snelle uit de tuin, raapjes, eigen courgettes, linzen
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
3 of 5 geselecteerde kazenvegetarian
Les 3 ou 5 fromages sélectionnés et affinés par Pascal Fauville — gerijpt door Pascal Fauville
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
La transition
eerste zoetigheid van het moment
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
Verse abrikozen in verschillende texturen
Fraicheur d'abricots en différentes textures — yoghurt, sariette-sorbet, pain de gênes
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Meloen met rozengeranium
Le Melon au géranium rosat — Charentais-meloen gemarineerd in rozengeranium, Mayata witte chocolade cookie, ganache en meringue
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Mignardises
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten
Formules
'L'Épisode'
56.00
pollak of tomaat, pluma, zoetigheden
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 37
'La Saison'
72.00
pollak of tomaat, rundvlees, pluma, zoetigheden
schatting≈ 1800 kcal100 g koolhydratenzwaar 33
'La Série'
92.00
''La Série' — pollak, tomaat, rundvlees, pluma, zoetigheden
schatting≈ 2100 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
'La Saison Intégrale'
120.00
schatting≈ 2500 kcal150 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

73dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Belgische gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De focus ligt op verse producten uit de tuin.

8 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Waillimont 2, 6887 Herbeumont
Uren
nog niet bekend
Contact
+3261860804 info@leslodgesdelavierre.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepisode.be/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van L'Épisode - Herbeumont, Waillimont? Claim je zaak.