't Ganzennest

Belgisch€€€€

nu open tot 21:00

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ganzenlevergerechten

Eigenbereide ganzenleverterrine met rozijnentoast en seizoensgarnituur

24.90

Goose liver terrine with raisin toast

≈ 450 kcal22 g koolhydraten

Gebakken ganzenlever op een kruidenslaatje met truffelsaus

24.90

Fried goose liver with truffle sauce

≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes

24.90

Fried goose liver with caramelized apples

≈ 480 kcal25 g koolhydratenzwaar 44

Ganzenleverterrine en carpaccio van rund truffeldressing

23.90

Goose liver terrine and beef carpaccio

≈ 410 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Ganzenleverterrine met nectarine en rode vruchten

24.90

Goose liver terrine with nectarine and red berries

≈ 380 kcal18 g koolhydraten

Voorgerechten

Pompoenvelouté met gerookte kipfilet

15.90

Pumpkin velouté with smoked chicken

≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Gebakken st. jacobsvruchten met truffelrisotto en zeekraal

24.90

Seared scallops with truffle risotto

≈ 350 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 68

Geplette aardappel met grijze garnalen, zure room en pijpajuin

23.90

Smashed potatoes with grey shrimp

≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Slaatje van gerookte zalm met mierikswortel, gehakte en opgelegde ui

22.90

Smoked salmon salad

≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kippenreepjes licht pikant oosters met slaatje

16.90

Spicy Oriental chicken strips

≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Ambachtelijke kaaskroketten met een minislaatje

16.90

Cheese croquettes

≈ 450 kcal28 g koolhydraten

Ambachtelijke garnaalkroketten met een minislaatje

20.90

Shrimp croquettes

≈ 420 kcal26 g koolhydraten

Carpaccio van runds met rucola, Parmigiano Reggiano en truffelsaus

19.90

Beef carpaccio with arugula and parmesan

≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Salade met gebakken scampi geparfumeerd met rode curry

19.90

Salad with red curry scampi

≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Tomaat grijze garnaal met eigenbereide mayonaise (1 stuk / hoofdgerecht 2 stuks)

23.50

Tomato with grey shrimp

≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Verse pasta met tomatencompote, rucola en Parmigiano Reggiano (veggie)vegetarian

15.90

Fresh pasta with tomato and parmesan

≈ 380 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 68

Hoofdgerechten

Kabeljauwhaasje met prei, noilly prat-roomsaus en mosselen

33.90

Cod loin with mussels and leek

≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Gebakken zeetong met aardappelpuree of frietjes

Fried sole with fries

≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65

Scampi in rode paprikaroom en verse pasta met fijne groentjes

27.90

Scampi in red pepper cream with pasta

≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

Ossenhaas met grove peper, roomsaus en krop/tomatenslaatje

38.90

Beef tenderloin with peppercorn sauce

≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Ossenhaas met warme groentjes, truffelsaus en verse frietjes

38.90

Beef tenderloin with truffle sauce and fries

≈ 950 kcal55 g koolhydraten

Ierse entrecote met béarnaise, slaatje en verse frieten

36.90

Irish entrecote with béarnaise and fries

≈ 920 kcal50 g koolhydraten

Supreme van ‘la belle flamande’ kip met dragonroomsaus en slaatje

30.90

Chicken supreme with tarragon cream sauce

≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Spare ribs 't Ganzennest van Kempisch Bel'vidha met ananas en gember

25.90

Spare ribs with pineapple and ginger

≈ 850 kcal45 g koolhydraten

Nagerechten

Bordje met Franse en Belgische kazenvegetarian

14.90

French and Belgian cheese board

≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pêche melba

13.90

Peach Melba

≈ 380 kcal48 g koolhydraten

Chocoladetaart van trio van mousse

14.90

Chocolate mousse cake

≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 30

Vanilleroomijs met aardbeien, coulies en slagroom

15.90

Vanilla ice cream with strawberries

≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

Verse ananas met frambozencoulies en bourbonvanilleroomijs

13.90

Fresh pineapple with raspberry coulis and vanilla ice cream

≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 44

Lukken – dame blanche van bourbonvanilleroomijs

12.90

Dame Blanche

≈ 400 kcal38 g koolhydratenzwaar 33

Chocoladeroomijs met stukjes Callebout, advokaat en banaan

13.90

Chocolate ice cream with Callebout, advocaat and banana

≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29

Slagroom gevulde soesjes, vanilleroomijs en chocolade

13.90

Cream puffs with vanilla ice cream and chocolate

≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27

Café glacé

11.90

≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Suikervrij roomijs (vraag ernaar)

Sugar-free ice cream

≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Keuzemenu

48.00

Choice menu — Entree, Voorgerecht, Hoofdgerecht, Nagerecht, Wijn

≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25

Zakenlunch

34.00

Business lunch — Entree, hoofdgerecht en koffie

≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Watervoort 102, 2200 Herentals
Uren: magesloten
digesloten
wo18:00–21:00
do12:00–14:00, 18:00–21:00
vr12:00–14:00, 18:00–21:00
za18:00–21:00
zo12:00–21:00
Contact: +32014216456 info@ganzennest.be
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ganzennest.be/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van 't Ganzennest? Claim je zaak.

't Ganzennest

Menu

Reviews

Praktisch