L'Hermière

19 Route du Havre, 76280 Hermeville

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MIDDAGFORMULE

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Kaas of Dessert

28.00

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE ou DESSERT

schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Kaas + Dessert

33.00

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT

schatting≈ 1650 kcal140 g koolhydratenzwaar 25

V+H of H+D — Aangepast kindermenu

15.00

E+P ou P+D — MENU ENFANT ADAPTÉ

schatting≈ 800 kcal70 g koolhydraten

V+H+D — Aangepast kindermenu

18.00

E+P+D — MENU ENFANT ADAPTÉ

schatting≈ 1000 kcal95 g koolhydraten

KEUZE UIT VOORGERECHTEN

Vis-tartaar met appel en kiwi

10.00

Tartare de poisson à la pomme et kiwi, acidulé de pomme verte — met een vleugje groene appel

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Grote blini met huisgerookte zalm

11.00

Gros blini chantilly aux épices douces et citron, saumon fumé maison — met chantilly van milde specerijen en citroen

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Foie gras terrine met Pommeau

13.00

Terrine de foie gras au Pommeau, chutney et mini brioche — met chutney en mini brioche

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Suggestie van de dag

La suggestion du jour

schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratenevenwichtig 65

KEUZE UIT HOOFDGERECHTEN

Gebakken eendenborst met Madeira-druivensaus

17.00

Magret de canard snacké sauce Madère aux raisins, pommes de terre sautées — met gebakken aardappelen

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gebakken visfilet met pesto ricotta-noot-tomaat

16.00

Pavé de poisson au four sauce pesto ricotta-noix-tomate, risotto de légumes — met groenterisotto

schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kalfspaupiette gestoofd in tomatenfondue

15.00

Paupiette de veau mijotée à la fondue de tomate, risotto de légumes — met groenterisotto

schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

KEUZE UIT DESSERTS

Assortiment gerijpte kazenvegetarian

8.00

Assortiment de fromages affinés

schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Peer-amandeltaart

9.00

Tarte aux poires amandine et caramel de lait — met melkkaramel

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Zachte chocoladecake

9.00

Moelleux chocolat, glace vanille et coulis de fruits — met vanille-ijs en fruitcoulis

schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28

2 bollen boerenijs

8.00

2 boules de glace fermière, coulis et biscuit — met coulis en biscuit

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39

Gourmet koffie of thee

10.00

Café ou thé gourmand-3 petits desserts — met 3 kleine desserts

schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38

Menu Le hêtre

60.00

Inclusief drankjes (wit- en roodwijnen, water, koffie), aperitief en 3 amuse

schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Grote blini met andouille de Vire

Gros blini, pommes-andouille de Vire-crème camembert — met appel en camembertcrème

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten

Groentetatin met foie gras

Tatin de légumes au foie gras

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten

Bladerdeegvisje met kleine groenten

Feuilleté de poisson aux petits légumes, sauce Noilly — met Noilly sauce

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Terre et mer

Terre et mer-poisson fumé, terrine de campagne, piémontaise — gerookte vis, landterrine, piémontaise

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sorbet de saison et Quercy des îlesvegan

seizoenssorbet en Quercy des îles

schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

Kipfilet uit de oven

Suprême de volaille farci au four sauce chasseur — gevuld, met jagersaus

schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Koolvis of koolvis

Églefin ou lieu en croûte de pesto au four — uit de oven met pestokorst

schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Varkenshaas

Mignon de porc basse T° sauce moutarde Dupont — langzaam gegaard met Dupont mosterdsaus

schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rumpsteak

Pavé de rumsteck poêlé sauce poivre vert — gebakken met groene pepersaus

schatting≈ 680 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Plateau van rijpe kazenvegetarian

Plateau de Fromages affinés

schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Menu Le chêne

70.00

Inclusief drankjes (witte en rode wijn, water en koffie), aperitief bij buffet, 5 amuse-bouches

schatting≈ 2200 kcal120 g koolhydratenzwaar 33

Truffel-kipballotine

Ballottine de volaille truffée, fondue de légumes,sauce poulette — met gesmoorde groenten en poulettesaus

schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Foie gras terrine met pommeau

Terrine de foie gras au pommeau,mini brioche,chutney de fruits — mini brioche en fruitchutney

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten

Sint-jakobsschelpen cassolette

Cassolette de St jacques et duxelles de légumes crémée — met romige groentenduxelles

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Zeevruchten schotelpescatarian

Assiette de la mer-crevettes-carpaccio de poisson-saumon fumé — garnalen, viscarpaccio, gerookte zalm

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Kabeljauwbrug

Dos de cabillaud au four sauce Dieppoise — uit de oven met Dieppoise saus

schatting≈ 540 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Eendfilet

Magret de canard poêlé aux fruits sauce Madère — gebakken met fruit en Madeira saus

schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69

Kalfsmedaillon

Médaillon de veau poêlé sauce morilles — gebakken met morillesaus

schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Rundsbief

Rôti de bœuf sauce bordelaise — met bordelaise saus

schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Menu Le platane

48.00

schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 33

Smeersel

Tartinade

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Groentegratin

Gratin de légumes sauce mornay à la saucisse ou saumon — mornaysaus, met worst of zalm

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Terrine grand-mère

Terrine grand-mère, chutney de saison et pickles — seizoenschutney en pickles

schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Krokantje met guacamole en gerookte vis

Croustillant au guacamole et poisson fumé, petite salade — met kleine salade

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Carbonnade de bœuf

Carbonnade de bœuf à la bière normande — met Normandisch bier

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kalfspaupiette

Paupiette de veau mijotées à la crème et champignons — gestoofd in room en champignons

schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Poulet fermier vallée d’auge

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Filet mignon van varkensvlees

Filet mignon de porc mariné aux épices douces et confit — gemarineerd in milde kruiden en geconfijt

schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Lams-tajine

Tajine d’agneau aux fruits moelleux — met zachte vruchten

schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65

Visfilet uit de oven

Pavé de poisson au four sauce pesto — met pestosaus

schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Blanquette de poisson

Blanquette de poisson à la mode du pays de Caux — op de wijze van Pays de Caux

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat et crème anglaise vanille — met vanillecrème anglaise

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Crème brûlée

Crème brûlée au caramel de lait — met melkkaramel

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Appeltaart op klassieke wijze

Tarte pomme à l’ancienne et coulis fruits rouges — met rode vruchten coulis

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Crumble met seizoensfruit

Crumble aux fruits de saison et glace fermière — met boerenijs

schatting≈ 520 kcal50 g koolhydratenzwaar 35

Menu Le bouleau

42.00

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten

Bladerdeeggebakje met vis en groenteduxelles

Feuilleté poisson et duxelle de légumes, sauce crème — met roomsaus

schatting≈ 410 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cassolette van seizoensgroenten

Cassolette de légumes de saison au canard confit ou fruits de mer — met confit de canard of zeevruchten

schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

AMUSE

Warm bladerdeeggebakje

feuilleté chaud

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Visrillettes

rillettes de poisson à tartiner — om te smeren

schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Groentespreadvegetarian

Tartinade de légumes

schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Guacamole

Guacamole avocat et crevette — met avocado en garnaal

schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gougères au comtévegetarian

schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Brochettes van gerookt vlees en fruit

Brochettes de viande fumée et fruit

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gaspachovegetarian

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

KEUZE UIT DESSERTS

Royal chocolat praliné

chocoladebiscuit, praliné crunch, melkchocolade-hazelnootmousse

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26

Millefeuille vanille

schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 28

Marly aux fruits

genoise biscuit, luchtige vanillecrème, seizoensfruit

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34

Fraisier

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 29

Trois chocolats

joconde biscuit, chocoladecrémeux, trio van melk-, witte en pure chocolademousse

schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratenzwaar 27

Entremet pomme caramel

madeleinebiscuit, feuilletine, appelkern, karamelmousse

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30

Ijs

Glaces

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

KINDERMENU'S -10 jaar

KINDERMENU (-10 jaar)

18.00

MENUS ENFANTS -10ans — Assortiment charcuterie of gerookte zalm, kipfilet/hachis parmentier/vis met bijgerecht

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69

TIENERMENU'S -14 jaar

TIENERMENU (-14 jaar)

25.00

MENUS ADOS -14ans — Assortiment charcuterie of gerookte zalm, hoofdgerecht en dessert voor volwassenen

schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 19 Route du Havre, 76280 Hermeville
Uren: nog niet bekend
Contact: +33235136028
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhermiere-restaurant.fr/

Eigenaar van L'Hermière? Claim je zaak.