terug naar zoeken

Auberge Au Cheval Blanc

Rue du Général de Gaulle 4, 68220 Hésingue

Nu gesloten · opent do 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Salade Vertevegetarian
5.50
Groene salade
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bouquet de Cruditésvegan
10.00
Bouquet de Crudités de Saison — Seizoensgebonden rauwkost
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Warme Geitenkaassaladevegetarian
13.00
Salade de Chèvre Chaud enrobé de Sésame — Omhuld met sesam
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Warme Munsterkaassaladevegetarian
13.00
Salade de Munster chaud
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Escargots
11.50
Escargots au Beurre Persillé la ½ douzaine — Met peterselieboter, 6 stuks
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade Vosgienne
10.00
Sla, hardgekookt ei, croutons & spekjes
schatting≈ 350 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie Gras de Canard
23.50
Foie Gras de Canard du Chef — Eendenlever van de chef met seizoenscompote
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bladerdeeg met Morieljesvegetarian
17.50
Feuilleté aux Morilles
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Vleesgerechten
Cordon Bleu van Kalf
27.00
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané — Gepaneerd, met frietjes & groenten, kalf uit Frankrijk
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Cordon Bleu van Kalf
29.00
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané sauce à la crème & aux champignons de Paris — Gepaneerd met room- en champignonsaus, frietjes & groenten, kalf uit Frankrijk
schatting≈ 1250 kcal78 g koolhydraten
Elsassische Cordon Bleu van Kalf
29.00
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané Alsacien — Gepaneerd en gegratineerd met Munster, frietjes & groenten, kalf uit Frankrijk
schatting≈ 1300 kcal75 g koolhydraten
Cordon Bleu van Kalf Savoyarde
27.00
Cordon Bleu de Veau Pané façon Savoyard — Gepaneerd, met frietjes & groenten, kalf uit Frankrijk
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Lamsboutje
27.00
SOURIS D’AGNEAU confite à la Bière & au Thym — Geconfijt in bier & tijm
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Bouchée Forestière
26.00
BOUCHEE FORESTIERE à la Volaille & mélange de champignons — Met gevogelte & champignonsmengsel
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Entrecôte Limousine
29.00
Entrecôte Limousine Grillé — Gegrild, +/- 250g, frietjes & groenten
schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydraten
Rundvleesfilet
31.00
Filet de Boeuf Paturage Irlande Nature — Natuurlijke weidegang Ierland, +/- 250g
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Burger du Chef
24.00
Burger du Chef Gratiné au Munster — Angus rund 170g, ambachtelijk brood, cheddar, augurken, Munsterroom, speck, Munster, frietjes & salade
schatting≈ 1400 kcal95 g koolhydratenzwaar 44
Filet de Bœuf Rossini
40.00
FILET DE BØUF ROSSINI – de Pâturage – Irlande — Natuurlijke weidegang Ierland
schatting≈ 1100 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Visgerechten
Croustade
28.50
CROUSTADE aux Noix de Pétoncles, Ecrevisses & Girolles, sauce crème — Met sint-jakobsschelpen, rivierkreeften & cantharellen, roomsaus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Elzas Specialiteiten
Choucroute Garnie
26.00
Garnituur van zuurkool
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 70
Baeckaoffa met drie soorten vlees
26.00
Baeckaoffa aux Trois Viandes + Salade verte — met groene salade
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Flammkuchen
Nature
12.00
Uien, spekjes, room
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Gratinée
13.00
Uien, spekjes, room, kaas
schatting≈ 780 kcal46 g koolhydraten
Champignons
14.50
Uien, spekjes, room, verse champignons de Paris, kaas
schatting≈ 760 kcal48 g koolhydraten
Paysanne
14.50
Uien, spekjes, room, kaas, Strasbourg-worstjes
schatting≈ 850 kcal47 g koolhydraten
Munster
14.50
Uien, spekjes, room, Munsterkaas en komijn
schatting≈ 820 kcal46 g koolhydraten
Roquefort
14.50
Uien, spekjes, room, Roquefort en walnoten
schatting≈ 840 kcal48 g koolhydraten
Chèvre-Miel
15.00
NEW : Chèvre - Miel — Uien, spekjes, room, geitenkaas, geraspte kaas, honing, tijm
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Berger
15.00
Uien, spekjes, room, kaas, geitenkaas en tomaten
schatting≈ 810 kcal48 g koolhydraten
Vegetarischvegetarian
15.00
Végétarienne — Uien, room, tomaten, verse champignons de Paris, geitenkaas
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydraten
Piquante
15.80
Uien, spekjes, room, kaas, tomaat & zeer pittige worst
schatting≈ 860 kcal47 g koolhydraten
Met gerookte zalmpescatarian
16.00
Au Saumon fumé — Ui, room, gerookte zalm, citroensap
schatting≈ 720 kcal46 g koolhydraten
La Montagnarde
17.00
Room, uien, spekjes, aardappelen, reblochon, gerookte Elzasser worst, geraspte kaas
schatting≈ 980 kcal60 g koolhydraten
Alsacienne
17.00
Uien, spekjes, room, kaas, gerookte Elzasser worst en zuurkool
schatting≈ 920 kcal52 g koolhydraten
Met slakken
18.00
aux Escargots
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Met appels geflambeerd in Calvadosvegetarian
Aux Pommes flambées au Calvados
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Kindermenu
Strasbourg-worst met frietjes
14.50
saucisse de strasbourg frites — met 1 bolletje vanille-ijs & smarties
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Kipnuggets met frietjes
14.50
Nuggets de Poulet & frites — met 1 bolletje vanille-ijs & smarties
schatting≈ 920 kcal82 g koolhydraten
Desserts
Profiteroles
Profiteroles Glacées, sauce chocolat — met chocoladesaus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Chocolade fondant
Coeur Fondant au Chocolat & sa boule de glace — met een bolletje ijs
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenzwaar 24
Chocolat ou Café Liégeois, Dame Blanchevegetarian
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Sorbet Arrosévegan
Sorbet Arrosé : Citron , Framboise — Citroen of framboos
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Meringue Glacéevegetarian
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 37
Coupe Cheval Blancvegetarian
Coupe Cheval Blanc : glace Kirsch, griottes au Kirsch, Kirsch — Kirschijs, kersen met Kirsch, Kirsch
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Irish Cafévegetarian
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratenzwaar 44
Tarte Flambée met appelsvegetarian
Tarte Flambée aux Pommes flambée au Calvados / framboises — Geflambeerd met Calvados of frambozen
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Suggesties van het Moment
Vis van de dagpescatarian
poisson selon arrivage sauce au Safran d'Alsace, légumes & pommes vapeur — Saffraansaus uit Elzas, groenten & gestoomde aardappelen
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Kalfmedaillon met morillezwammen
Médaillon de Veau aux Morilles
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfmedaillon met cantharellen
Médaillon de Veau aux girolles
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dagmenu
Menu du jour
22.00
Menu du jour, servi le midi (Entrée + Plat + dessert) — Lunchmenu: Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
schatting≈ 1600 kcal140 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

50veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een vegetarische tarte flambée met geitenkaas en champignons of een feuilleté aux morilles. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals cordon bleu en entrecôte.

13 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 50

69dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. Veel opties bevatten frietjes die je kunt vervangen.

16 diabetesvriendelijk · 49 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue du Général de Gaulle 4, 68220 Hésingue
Uren
magesloten
di12:00–14:00, 19:00–21:00
wo12:00–14:00, 19:00–21:00
do12:00–14:00
vr12:00–14:00, 19:00–21:30
za19:00–21:30
zo12:00–13:30
Nos jours de fermeture sont le dimanche soir, lundi journée, jeudi soir &samedi midi.
Contact
+33389675699
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cheval-blanc-hesingue.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Auberge Au Cheval Blanc? Claim je zaak.