Ninh Binh Hilversum
Groest 49, 1211CZ Hilversum
Nu open · tot 22:00
Vietnamees€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
B O R R E L K A A R T
NEM RÁN*
11.00
Nem Rán — KEUZE UIT KIP, GARNAAL OF VEGAN. Gebakken authentieke loempia's van rijstvel met verse sla en Vietnamese vinaigrette.
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
FRIED GYOZA*
11.00
Fried Gyoza — KEUZE UIT KIP OF VEGAN. Gebakken krokante deegpakketjes met een sesam vinaigrette.
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
VIETNAMESE DUMPLINGS*
11.00
Vietnamese Dumplings — KEUZE UIT GARNAAL OF VEGAN. Vietnamese dumplings, geserveerd met een soja-sesam dressing.
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CHẢ CÁ
11.00
Viskoekjes op een stengel van citroeng r a s . Geserveerd met chilisaus, bosui-vinaigrette en pinda.
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CRISPY SHRIMP
11.00
Garnalen stengels in een krokant jasje. Geserveerd met een zoete chilisaus.
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KLASSIEK
Phở
17.50
Vietnamese aromatische noedelsoep met 24 uur getrokken rundvleesbouillon, rijstnoedels, verse kruiden, hoisin en sriracha. Klassiek (Beef & Brisket), Chicken, Tofu & Paddestoelen
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Phở (Kleine variant)
15.00
Phở (Small) — Vietnamese aromatische noedelsoep met 24 uur getrokken rundvleesbouillon, rijstnoedels, verse kruiden, hoisin en sriracha.
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73
Bún
17.50
Vietnamees gerecht met lauwwarme rijstvermicelli, verse kruiden en knapperige groenten. Met nem rán (gebakken loempia), salade, wortel, komkommer en keuze uit je favoriete topping. Tofu & Paddestoelen, Chicken, Lemongrass Pork, Beef
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Bún Bò Huế
17.50
Licht-pittige noedelsoep uit Centraal-Vietnam met rundvlees, citroengras en rijstnoedels. De bouillon is rijk, kruidig en vol diepe, aromatische smaken.
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Bánh Xèo
17.50
Krokante pannenkoek van rijstmeel, kokosmelk en kurkuma, gevuld met verse kruiden en groenten, met dipsaus. Klassiek (Shrimp & Pork), Shrimp, Chicken, Tofu & Paddestoelen
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
LUNCH SPECIALS
Vietnamese High Tea
29.50
Een verfijnde proeverij van Vietnamees fingerfood, twee bao buns en een klein soepje. Afgesloten met een selectie traditionele zoetigheden. Geserveerd met Vietnamese groene thee.
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 31
Vietnamees 12-uurtje
19.50
Vietnamese Lunch Special — Een uitgebalanceerde lunch met een goedgevulde bánh mì naar keuze, twee krokante Nem Rán en een kommetje overheerlijke phở.
schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydraten
Bao Bun platter
35.00
Een smaakvol plateau met 6 luchtige bao buns: perfect om te delen of als royale lunch. Bevat 3 verschillende soorten (2 per smaak).
schatting≈ 1500 kcal140 g koolhydratenzwaar 29
Bánh mì
Lemongrass Pork (Thịt Heo Sả)
8.50
Bánh Mì Lemongrass Pork — Krokante procureur gemarineerd in citroengras, met gebakken ui en sesam.
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
BBQ Chicken (Gà Nướng Gừng)
8.50
Bánh Mì BBQ Chicken — Malse kippendijen in gembermarinade, geserveerd met gebakken ui.
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Spiegel Ei (Trứng Ốp La)vegetarian
8.50
Bánh Mì Fried Egg — Twee spiegeleieren met verse kruiden, avocado en gebakken ui.
schatting≈ 460 kcal42 g koolhydraten
Black Tiger Shrimp (Tôm Rim Me)
8.50
Bánh Mì Black Tiger Shrimp — Tamarinde-gemarineerde garnalen met verse kruiden en gebakken ui.
schatting≈ 490 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Vietnamese Steak (Bò Áp Chảo)
8.50
Bánh Mì Vietnamese Steak — Diamanthaas met verse kruiden en gebakken ui.
schatting≈ 540 kcal45 g koolhydraten
Crispy Pork Belly (Thịt Heo Quay)
8.50
Bánh Mì Crispy Pork Belly — Langzaam gegaard buikspek, krokant gebakken, met verse kruiden en ui.
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Seitan (Thịt Chay)vegan
8.50
Bánh Mì Seitan — Gestoofde seitan, ideaal alternatief voor draadjesvlees.
schatting≈ 440 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
BAO BUN
Crispy Chicken (Gà Bánh Xèo)
13.00
Crispy Chicken Bao Bun — Krokante kip gepaneerd in Bánh Xèo meel en broodkruimels, goudbruin gefrituurd.
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Crispy Tofu (Đậu Phụ Chiên)vegan
13.00
Crispy Tofu Bao Bun — Gefrituurde tofu met een knapperige buitenkant en een zachte, romige binnenkant.
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Torpedo Shrimp (Tôm Chiên Giòn)
13.00
Torpedo Shrimp Bao Bun — Krokante garnalen in broodkruimels, knapperig en sappig.
schatting≈ 390 kcal36 g koolhydraten
Vietnamese Steak (Bò Xào)
13.00
Vietnamese Steak Bao Bun — Gewokte kogelbiefstuk, supermals en smaakvol.
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 68
Pork Belly (Thịt Heo Quay)
13.00
Pork Belly Bao Bun — Langzaam gegaard buikspek, geserveerd met kruiden en ui.
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten
BITES
GỎI CUỐN
11.00
Verse summer rolls gevuld met rijstnoedels, wortel, komkommer, mango en munt. Shrimp & Pork, Avocado, Chicken, Beef
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 77
FRIED GYOZA
15.00
Gebakken krokante deegpakketjes met een sesam vinaigrette. Keuze uit kip of vegan.
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
BÒ BÓP THẤU
14.00
Dungesneden rundvlees met Vietnamese kruiden en tamarinde dressing met een frisse en kruidige salade.
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Cánh Gà Chiên Nước Mắm
11.00
Chicken Wings with Fish Sauce — Krokant gebakken kipvleugeltjes, gelakt met gekarameliseerde vissaus, knoflook en zwarte peper.
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bánh Khọt
14.00
Kleine, knapperige kokospoffertjes met garnalen, geserveerd met verse kruiden en een zoete vissaus om te dippen.
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydraten
Van onze mama
14.00
Grilled Eggplant with Bacon — Gegrilde aubergine met knapperige bacon en vietnamese vis vinagrette.
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Peking Plate
16.00
Peking Duck Plate — Huisgemaakte Peking eend van de borst, geserveerd met twee bao broodjes, verse kruiden en een licht pittige hoisinsaus.
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Thịt Xiên Nướng
14.00
Gegrilde satéstokjes naar keuze: BBQ Chicken, Lemongrass Pork, Vietnamese Steak, Tofu
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Viet crispy pizza
12.00
Vietnamese rijstvel pizza met ei, belegd met bosui, gebakken uitjes en sirracha mayonaise. Topping: kip, ham of garnalen
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
43veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische keuze
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit vegan Nem Rán, vegan gyoza en vegan dumplings. Voor broodjes zijn er opties met seitan, tofu of spiegelei.
3 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 36
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Groest 49, 1211CZ Hilversum
- Uren
- ma—di12:00–22:00wo12:00–22:00do12:00–22:00vr12:00–00:00za12:00–00:00zo12:00–22:00Kitchen closes at 21:00 hrs.
- Contact
- +32356214213 info@ninhbinh-hilversum.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ninhbinh-hilversum.nl/