terug naar zoeken

Restaurant Au Cheval Noir - Hoenheim, 38 Rue de la République

rue de la République 38, 67800 Hoenheim

Nu gesloten · opent di 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze Menu's
Menu A
45.00
Gravlax zalm met brioche, gegrild rundvlees aan de plancha, maître d'hôtel boter, frieten, Vacherin ijs
schatting≈ 1850 kcal110 g koolhydratenzwaar 20
Menu B
45.00
Toast met verse geitenkaas, honing en sesam op gemengde sla, gegrilde zalmfilet, zeursaus, basmatirijst, Tiramisu
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 20
Menu C
50.00
Tartaar van verse en gerookte zalm met mosterdzaad en bieslookroom, gegrilde eendenborst, gesautteerde groenten
schatting≈ 1400 kcal60 g koolhydraten
Menu D
52.00
Eendenlever met chutney, Parijse brioche, kalfsvlees op lage temperatuur, gesautteerde champignons
schatting≈ 1700 kcal85 g koolhydratenzwaar 32
Menu E
56.00
Gamba risotto met parmesan, krachtige jus, rundvleesfilet, krachtige jus, seizoensgroenten, gratin dauphinois, cake
schatting≈ 2100 kcal130 g koolhydratenzwaar 20
Menu F
68.00
Gourmet salade Cheval Noir (salade, gerookte zalm, foie gras, geconfite eendenkroppen), gamba en Sint-Jakken spies
schatting≈ 1500 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu G
70.00
Eendenlever met Gewurztraminer gelei, Parijse brioche, vis van de dag, sauce vierge en seizoensgroenten
schatting≈ 1750 kcal90 g koolhydratenzwaar 20
Menu H
80.00
Gebakken foie gras met Calvados appels, gamba en Sint-Jakken spies op een bedje van groenten
schatting≈ 1300 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Vegetarisch Menuvegetarian
34.00
Menu Végétarien — Kleurrijke groenteschotel met balsamico, risotto met groenten en parmesaanvlokken, fruitsalade
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Elzassische Menu's
Menu J
40.00
Uientaart, groene salade, in bier gestoofde hiel, aardappelsalade, Gewurztraminer ijs-soufflé
schatting≈ 1600 kcal100 g koolhydratenzwaar 25
Menu K
42.00
Choucroute royale du Cheval Noir, Munsterkaas met komijn, sorbet (3 bollen)
schatting≈ 1500 kcal70 g koolhydratenzwaar 25
Menu L
45.00
Baeckeofe met drie soorten vlees, groene salade, Munsterkaas met komijn, Schwarzwälder Kirschtorte, anglaise
schatting≈ 1900 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Aperitieven en Canapés
Amuse-bouches voor 10 personen
80.00
Amuses-bouches pour 10 personnes — 10 Gougères, 10 navettes met gerookte zalm, 10 navettes met Schwarzwälder ham, 10 gaspacho van het moment
schatting≈ 3800 kcal280 g koolhydratenzwaar 21
Mosselen AOP uit de Baai van Mont St Michel
24.00
MOULES AOP DE LA BAIE DU MONT ST MICHEL (MARINIERE OU A LA CREME ) FRITES — Marinière of room, met frieten - onbeperkt
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Onbeperkte hartige Tarte Flambée
17.50
Formule tartes flambées salées à volonté — Alleen 's avonds geserveerd, geldig voor de hele tafel
schatting≈ 1400 kcal120 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

38veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een vegetarisch menu met een assortiment van seizoensgroenten en een risotto met groenten. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 15

30dia
scoreschatting

Beperkte koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste menu's bevatten veel koolhydraten door brioche of risotto. Alleen de Salade gourmande du Cheval Noir is een koolhydraatarme keuze.

1 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de la République 38, 67800 Hoenheim
Uren
magesloten
di12:00–14:00, 19:00–22:00
wo12:00–14:00
do12:00–14:00, 19:00–22:00
vr12:00–14:00, 19:00–22:00
za12:00–14:00, 19:00–22:30
zo12:00–14:00, 19:00–22:00
Mercredi : Fermé le soir
Contact
+33388333873 cheval.noir.67@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-cheval-noir.com/Cheval-Noir-Restaurant-Familiale-Cuisine-Traditionnelle
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant Au Cheval Noir - Hoenheim, 38 Rue de la République? Claim je zaak.