Brasserie & IJssalon De Biester
Stationsstraat 10, 7451 BH Holten
openingsuren nog niet bekend
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
voorgerechten
Tomatensoep
8.00
Tomato soup — Met stokbrood & sausjes
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Groentesoep
8.00
Vegetable soup — Met stokbrood & sausjes
schatting≈ 280 kcal40 g koolhydraten
Mosterdsoep
8.00
Mustard soup — Met stokbrood & sausjes
schatting≈ 350 kcal42 g koolhydraten
Gamba’s
13.25
Prawns in dragon sauce — In romige dragonsaus met stokbrood
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Carpaccio van ossenhaas
15.50
Beef carpaccio — Met Parmezaanse kaas & pesto
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten vlees
Schnitzel
25.75
Met champignonroomsaus
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Varkenshaas
27.75
Pork tenderloin — Met champignonroomsaus
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Schnitzel XL
28.25
(300 gram) met champignonroomsaus
schatting≈ 950 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mix “De Biester”
29.00
Mixed Grill Biester — Biefstuk, varkensoester, kipfilet & spek met peperroomsaus
schatting≈ 880 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ossenhaaspuntjes
30.50
Beef tenderloin pieces — In ketjapsaus
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Spies Onwies
32.00
Mixed Skewer Onwies — Ossenhaas en varkenshaas met peperroomsaus
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rib-eye
34.00
Rib-eye steak — Met peperroomsaus en kruidenboter
schatting≈ 820 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tournedos
40.00
Met peperroomsaus
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hoofdgerechten Vis
Zalmfiletpescatarian
28.75
Salmon fillet — Met zeewiersalade
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kabeljauwfiletpescatarian
29.75
Cod fillet — Met zeewiersalade
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hoofdgerechten vegetarisch
No meat schnitzelvegetarian
25.25
Met champignonroomsaus
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hartige taartvegetarian
26.25
Savory tart — Met tomaat, mozzarella, kruiden en champignons
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
kindergerechten
Frikandel
11.00
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kroket
11.00
Croquette
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kipnuggets
11.00
Chicken nuggets
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plategerechten
Kipspies
21.00
Chicken skewer — Met satésaus
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kophaassaté
21.00
Pork satay — Met satésaus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Varkensrib-eye
21.00
Pork rib-eye — Met champignonroomsaus
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Visstoofpotjepescatarian
21.50
Fish stew — Met pesto en hollandaisesaus
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Varkenspuntjes
22.00
Pork pieces — In ketjapsaus
schatting≈ 610 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 69
Spareribs
22.50
Spare ribs
schatting≈ 850 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Denversteak
25.00
Denver steak — Met champignonroomsaus
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hartig taartjevegetarian
20.00
Savory tartlet — Met gebakken champignons
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Daghap
Daghappen
19.50
Daily special — Kijk voor de actuele daghappen op onze website!
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
nagerechten
Dame Blanche
8.25
2 bollen stracciatella ijs met chocoladesaus, chocolade en slagroom
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Hazelino
8.25
Hazelino ice cream — 2 bollen Hazelino ijs met schuimpjes, nougatine en slagroom
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Carmello
8.25
Carmello ice cream — 2 bollen cookies caramel, salted caramel met caramelblokjes en slagroom
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 23
Advocaat
8.75
Advocaat ice cream — 2 bollen boerenjongens ijs met advocaat en slagroom
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
Vers fruit
9.25
Fresh fruit ice cream — 2 verschillende bollen fruit ijs met vers fruit, aardbeiensaus en slagroom
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 37
Creme Brûlée
10.25
Crème Brûlée — Met bolletje ijs en slagroom
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenzwaar 28
Chocoladeduo
11.75
Chocolate duo — Chocoladetaartje, bolletje chocolade ijs & slagroom
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Kersentuin
11.00
Cherry garden ice cream — Amarena kersenijs met warme kersen & slagroom
schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenzwaar 38
Verrassing van de chef
12.50
Chef's surprise — Laat u verrassen!
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Iets bij de koffie
Cake
3.00
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Krentenwegge
3.00
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Appeltaart
4.75
Apple pie
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Wafel met slagroom
6.50
Waffle with whipped cream
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Wafel met kersen & slagroom
7.50
Waffle with cherries
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Slagroom
1.00
Whipped cream
schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tussendoortje
Nootjesvegetarian
5.00
Nuts
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Stokbrood met sausjes (kleine plank)
5.50
Baguette with sauces (small)
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Stokbrood met sausjes (grote plank)
8.00
Baguette with sauces (large)
schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Borrelgarnituur (8 stuks)
11.00
Appetizer platter
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Luxe broodjes (huisgemaakte bollen wit of waldkorn)
Kaasvegetarian
7.50
Cheese sandwich
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ham
8.00
Ham sandwich
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ham & Kaas
8.50
Ham and cheese sandwich
schatting≈ 460 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brievegetarian
11.25
Brie sandwich
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De Biester
13.00
De Biester sandwich — Achterham, kaas, tomaat, spek, komkommer en sla.
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pieterpad
13.50
Pieterpad sandwich — Kaas, Coppa di parma, champignons, beenhamsalade en sla.
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Huisgemaakte tonijnsalade
13.50
Tuna salad sandwich
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio
15.00
Carpaccio sandwich — Met rucola, parmezaanse kaas, pijnboompitjes & pesto
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Verse paling
18.50
Fresh eel sandwich — Met sla en een tomaatje
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
2 sneetjes brood (wit of bruin)
Huisgemaakte bal gehakt
11.50
Meatball with bread
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Bourgondiër kroketten (2 stuks)
11.50
Bourgondiër croquettes with bread
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Uitsmijter kaasvegetarian
11.50
Cheese uitsmijter
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Uitsmijter ham
11.50
Ham uitsmijter
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Uitsmijter ham & kaas
12.50
Ham and cheese uitsmijter
schatting≈ 650 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Plategerechten
Kibbeling
22.00
Met remouldesaus
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Onze specialiteiten
Broodje paling
Eel sandwich — op eigengemaakt brood
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Daghap
Dish of the day — dagelijks wisselt, geserveerd met frietjes, groente van de dag en mayonaise
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
41veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een no meat schnitzel of een hartige taart met tomaat en mozzarella. Er zijn diverse soepen en kaasbroodjes beschikbaar. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals biefstuk en varkenshaas.
7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 60
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel eiwitrijke hoofdgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De kaart biedt veel vlees- en visgerechten met lage koolhydraten. De Tournedos en Rib-eye bevatten beide ongeveer 15 gram koolhydraten.
41 diabetesvriendelijk · 66 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Stationsstraat 10, 7451 BH Holten
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +31548361375 info@grandcafedebiester.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedebiester.nl/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 78 %
Eigenaar van Brasserie & IJssalon De Biester? Claim je zaak.