terug naar zoeken

Den Burgh

Rijnlanderweg 878, 2132 ML Hoofddorp

Nu open · tot 23:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

BITES
ZUURDESEMBOL
7.00
Sourdough Bread — van Menno | kruidencrème | Den Burgh olijfolie
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
ZEEUWSE CREUSE nr. 3
10.00
Zeeuwse Creuse Oysters — 2 stuks | rode wijnazijn | citroen
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
PALETA CURADA MITADES IBERICA
19.00
Iberico Ham — picos camperos | 75 gr.
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GEROOKTE PALING
12.00
Smoked Eel — brioche | unagi | zure room | bieslook | 2 stuks
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
TOSTADA
12.00
avocado | feta | paprika | koriander
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
KOUDE GERECHTEN
TONIJN
19.00
Tuna Tartare — tartaar | watermeloen | citrus | avocado | kerrie
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
STEAK TARTAAR
18.00
Steak Tartare — pannacotta van sambai | daikonwortel | furikake
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TOM KA KNOLSELDERIJvegan, vegetarian
17.00
Tom Ka Celeriac — mousse | kokos | mango | zeewier | Thaise basilicum
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADES
CAESAR SALAD
18.00
gebakken kippendijen | ansjovis | hoeve-ei | Parmezaan
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALADE RICHE
29.00
truffeldressing | gerookte zalm | krabsalade | Iberico ham | gamba’s
schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
POKE BOWL
24.00
tonijn | wakame | sojaboontjes | rettich | rode kool
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 90
HOOFDGERECHTEN
CATCH OF THE DAYpescatarian
30.00
het beste uit de zee met bijpassende saus en garnituur
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
CHICKEN SANDWICH
20.00
kippendij | brioche | kokos | pinda | spitskool
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
RISOTTOvegetarian
26.00
Truffle Risotto — truffel | Belper knol | bloemkool | hazelnoot | eidooier
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
KRAB & KAVIAAR
20.00
Crab and Caviar — brioche | salade van krab | gerookte kaviaar | cocktailsaus
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
SIDE DISHES
FRIETENvegan, vegetarian
6.50
Fries — ‘Friet Boutique’
schatting≈ 350 kcal42 g koolhydraten
SEIZOENSGROENTENvegetarian
8.00
Seasonal Vegetables — uit eigen tuin
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
OM MEE TE BEGINNEN
KRABSALADE
20.00
Crab Salad — 4 stuks | brioche | cocktailsaus | komkommer | koolrabi
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
EENDENLEVER
12.00
Foie Gras — 2 stuks | Lolly | bloedsinaasappel | wortel
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
OESTERS ZEEUWSE CREUSE NR.3
KLASSIEKpescatarian
10.00
Classic Oysters — 2 stuks | rode wijnazijn | sjalot | citroen
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
BLOODY MARYpescatarian
12.00
Bloody Mary Oysters — 2 stuks | tomaat | bleekselderij | tabasco | vodka
schatting≈ 90 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
CEVICHEpescatarian
12.00
Ceviche Oysters — passievrucht | rode ui | rode peper
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
SPECIALS
CARPACCIO van OSSENWORST
18.00
Beef Sausage Carpaccio — pesto | krokante spekjes | truffelmayonaise | zuurdesem toast
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BOUILLABAISSEpescatarian
32.00
heilbot | ravioli met gamba | greenshell mossel | aardappel | saffraan
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
HOOFDGERECHTEN (2)
IBERICO
30.00
Iberico Pork — Lende & buikspek | zoete aardappel | jus met wortel en gele curry
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
OSSENHAAS
38.00
Beef Tenderloin — Aberdeen Angus | pastinaak | gekonfijte aardappel | jus van Madeira
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SIDE DISHES (2)
CAESAR SALADEvegetarian
6.50
Caesar Salad — Parmezaanse kaas | croutons
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DESSERTS
PAVLOVAvegetarian
13.00
merengue | braam | verveine
schatting≈ 350 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
CHOCOLADEvegetarian
13.00
Chocolate Dessert — pure chocolade | vijg | yoghurt | balsamico
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
AFFOGATOvegetarian
9.00
espresso | vanille | chocolade
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
MADELEINES (2 STUKS)vegetarian
5.00
Madeleines — amandel | beurre noisette
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
FROMAGERIE ABRAHAM KEF, AMSTERDAMvegetarian
18.00
Cheese Selection — selectie van 5 kazen
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KOFFIE-THEE “COMPLEET”
8.00
Coffee and Tea — friandises met koffie of thee naar keuze
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
BITES KOUD
GEZOUTEN AMANDELEN | GROENE OLIJVENvegan, vegetarian
10.00
Almonds and Olives
schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
BITES WARM
CRISPY KAAS KRAKERSvegetarian
10.00
Cheese Crackers — OLD AMSTERDAM | 6 STUKS
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
OUDERKERS BLOND | RUNDVLEES | BITTERBAL
10.00
Beef Bitterballen — 6 STUKS
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
HOLLANDSE GARNAAL | KROKETJES
12.00
Shrimp Croquettes — GARNALENMAYONAISE | 6 STUKS
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
CHEF’S PLATEAU
22.50
Chef's Platter — BITTERGARNITUUR | DIP | 16 STUKS
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
KARA AGA
12.00
Teriyaki Chicken Bites — CRISPY CHICKEN BITES | TERIYAKI 6 stuks
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GROEPEN
3-gangen Chefsmenu
49.50
3-Course Chef's Menu
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
4-gangen Chefsmenu
59.50
4-Course Chef's Menu
schatting≈ 2200 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
CULINAIRE ARRANGEMENTEN
BUSINESS BREAKFAST (8.00-10.00 uur)
29.00
Business Breakfast — Croissants, Diverse broodjes & belegsoorten, Roomboter & jam, Yoghurt, vers fruit, Een gekookt eitje, Verse jus ‘d Orange, Koffie en thee
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydratenzwaar 41
BUSINESS LUNCH
39.00
2-gangen lunch bestaande uit een soep en een licht hoofdgerecht bereid met dagverse producten
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 74
BROODJESLUNCH
29.00
Sandwich Lunch — Kopje huisgemaakte soep, kleine salade, rijkelijk belegde sandwiches, wisselend warm item, gefilterd mineraal water en verse jus
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 44
BORRELARRANGEMENT 1-UUR
24.50
Drinks and Bites Arrangement 1h — 1 uur Hollands drankenassortiment, 3 x Chefs bites warm, 1 x Chefs bites koud, Notenmix
schatting≈ 900 kcal40 g koolhydraten
BORRELARRANGMENT 2-UUR
37.50
Drinks and Bites Arrangement 2h — 2 uur Hollands drankenassortiment, 3 x Chefs bites warm, 2 x Chefs bites koud, Notenmix
schatting≈ 1300 kcal50 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

55veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest een risotto met truffel en bloemkool als hoofdgerecht. Vooraf is er een veganistische Tom Ka knolselderij mousse. De kaart bevat veel vlees en vis.

12 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 48

84dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke keuzes. De Steak Tartaar en Caesar Salad bevatten weinig koolhydraten.

23 diabetesvriendelijk · 48 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rijnlanderweg 878, 2132 ML Hoofddorp
Uren
ma11:00–23:00
di11:00–23:00
wo11:00–23:00
do11:00–23:00
vr11:00–23:00
zagesloten
zogesloten
Lunch van 12.00-14.00 uur. Bar Bites van 14.00-21.00 uur. Diner van 17.30-21.00 uur. Van 10 juli t/m 14 augustus ook op vrijdag gesloten
Contact
+31238885666
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denburgh.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van Den Burgh? Claim je zaak.