Landgasthof zum Schwanen - Hornberg, Fohrenbühl
Fohrenbühl 66, 78132 Hornberg
openingsuren nog niet bekend
€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 19 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 19 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Tagesempfehlung
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
5.90
Beef broth with herb pancakes
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Spargel-Creme-Suppe
6.50
Asparagus cream soup
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bärlauch-Suppe
6.50
Wild garlic soup
schatting≈ 260 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Spaghetti mit Bärlauch-Pesto & Cocktail-Tomaten (vegan)vegan
11.90
Spaghetti with wild garlic pesto and cocktail tomatoes
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Serviettenknödel mit Champignon-Rahm, Broccoli-Blüten (vegetarisch)vegetarian
13.90
Bread dumplings with mushroom cream and broccoli
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 74
Gekochte Rinderbrust, Meerrettichsoße, Salzkartoffeln & Gemüse
18.90
Boiled beef breast with horseradish sauce
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Schweinefiletspitzen, Champignonrahm, dazu Spätzle und Gemüse
20.90
Pork tenderloin with mushroom cream and spätzle
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zwei Kräuter-Pfannkuchen an Spargel-Ragout und Blattsalaten
19.90
Herb pancakes with asparagus ragout
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Lachs-Steak vom Grill, auf bunten Nudeln an Spargelragout-Beilage
25.90
Grilled salmon steak with pasta and asparagus
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Mit Heidelbeeren gefüllter Quark-Strudel, Vanilleeis
6.50
Blueberry quark strudel with vanilla ice cream
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
für den kleinen Appetit
geräuchertes Filet von der Forelle aus dem Gutachtal
8.90
Smoked trout fillet with cream horseradish — mit Sahnemeerrettich und Röstbrot
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
geröstetes Holzofenbrot aus dem Sulzbachtal mit Kräuterquarkvegetarian
5.50
Wood-fired bread with herb quark
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
an die Vitamine denken
Bunter Salattellervegetarian
5.90
Mixed salad plate — Blattsalate in Hausvinaigrette mit verschiedenen Rohkostsalaten
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fitness-Salatteller mit Käse vom Ramsteiner Hof, Schwarzwälder Schinken
14.90
Fitness salad with cheese and Black Forest ham — Bunte Salatplatte mit knackigen Blatt- und Rohkostsalaten
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Fitness-Salatteller mit gebratener Putenbrust
16.90
Fitness salad with fried turkey breast — Bunte Salatplatte mit knackigen Blatt- und Rohkostsalaten
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Fitness-Salatteller mit gebratenem Streifen aus dem Rinderrücken
19.00
Fitness salad with fried beef sirloin — Bunte Salatplatte mit knackigen Blatt- und Rohkostsalaten
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
ohne Fleisch, dem Körper Gutes schenken
Spaghetti mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto und Kirschtomaten (vegan)vegan
11.90
Spaghetti with wild garlic pesto and cherry tomatoes
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Grillkäse v. Ramsteiner Hof (Demeter) auf Toast an Salatbouquetvegetarian
14.90
Grilled cheese on toast with salad
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Aus luss und ee
Filets von der Forelle aus dem Gutachtal
23.90
Trout fillets in almond butter — in Mandelbutter gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und buntem Salatteller
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Lachs-Steak vom Grill auf bunten Nudeln, fruchtige Currysoße
23.90
Grilled salmon steak with curry sauce and pasta
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Wild
Zartes Rehragout
23.90
Venison ragout with spätzle — überwiegend aus heimischem Abschuss, Preiselbeer-Birne, hausgemachte Spätzle und buntem Salatteller
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Von rill und fanne
Schweinerückensteak "Pikant"
17.90
Spicy pork loin steak with spätzle — nach Art des Hauses, mit pikanter Soße von frischen Paprika, Zwiebeln, Peperoni, wenig Knoblauch, Basilikum und Rahm, dazu hausgemachte Spätzle
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Schweinerückensteak "Försterin"
20.90
Pork loin steak 'Hunter style' with mushroom sauce — mit feiner Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und bunten Salatteller
schatting≈ 740 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Geschnetzeltes aus der Putenbrustgluten_free, lactose_free
20.90
Turkey breast strips with curry and basmati rice — an fruchtiger Currysoße, serviert mit Basmati-Mandelreis und buntem Salatteller (Gluten- und Lactose-frei!)
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77
Rumpsteak vom heimischen Rind an Cognac-Pfefferrahm
29.90
Rump steak with cognac pepper cream — dazu reichen wir frische Gemüse und Kartoffelkroketten
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Steaks
Rumpsteak 200 g
18.90
Rump steak
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Schweinerückensteak 200 g
12.90
Pork loin steak
schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zwiebelrostbraten 200 g
18.90
Onion roast beef
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zwei panierte Schnitzel
11.90
Breaded schnitzels — mit Holzofenbrot, sowie wahlweise mit Kräuterbutter oder Bratensoße
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Beilagen
Bratkartoffelnvegan
7.50
Fried potatoes — nicht immer verfügbar
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Grillkartoffelnvegan
6.90
Grilled potatoes
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 67
Pommes frites, Kroketten oder hausgemachte Spätzle, Dampfgegartes Gemüse, oder Salzkartoffeln
5.00
French fries or spätzle
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Warme Vesper aus der Region
Ein Paar feine, hausmacher Bratwürste mit Röstzwiebeln und Brot
9.90
Bratwurst with roasted onions
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydraten
Zwei hausgemachte Maultaschen (nur Rindfleisch)
14.90
Maultaschen in butter — in Butter geschwenkt, reichlich umlegt mit frischen Salaten
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Toast mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken
10.90
Ham, tomato and cheese toast — Salatbeilage
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydraten
alte esper aus der Region
Portion hausmacher Schwarz- und Leberwurst mit Holzofenbrot
10.90
Black and liver sausage with bread
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Wurstsalat *(1) mit Holzofenbrot
9.90
Sausage salad with bread
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Straßburger Wurstsalat *(1) (mit Käse)
10.90
Strasbourg sausage salad with cheese
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Schinkenbrot mit gekochtem Rollschinken oder hauchdünnen Scheiben vom Schwarzwälder Schinken
11.90
Ham sandwich
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Schwarzwälder "Bauernschmaus"
16.90
Black Forest farmer's platter — Hausmacher Wurst, Schwarzwälder Speck, Käse v. Ramsteiner Hof, reichlich garniert dazu Holzofenbrot und einen hausgebrannten Korn
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Käsebrett: vom Ramsteiner Hof (Hausach; Demeter-Betrieb)vegetarian
13.90
Cheese board — feine Käseauswahl garniert mit frischem Obst und Holzofenbrot
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Abend-Halbpension (4-Gang-Menü)
30.00
Half-board 4-course menu
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 31
ohne Fleisch, dem Körper Gutes schenken
Spaghetti mit hausgemachtem Kräuter-Pesto und Kirschtomaten (vegan)vegan
11.90
Spaghetti with herb pesto and cherry tomatoes
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Grillkäse v. Ramsteiner Hof (Demeter) an Salatbouquetvegetarian
14.90
Grilled cheese with salad
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
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Verschillende vegetarische en vegane opties
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Er is een eigen sectie zonder vlees met gerechten zoals gegrilde kaas van Ramsteiner Hof en spaghetti met bärlauch-pesto. Veganisten kunnen kiezen uit pasta met kruidenpesto en bijgerechten zoals gegrilde aardappelen.
11 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 45
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- Adres
- Fohrenbühl 66, 78132 Hornberg
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- Contact
- +497833935790
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landgasthof-schwanen.de/
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