terug naar zoeken

Restaurant à la Ferme Loisel

rue d'Hellebroucq 11, 62910 Houlle

openingsuren nog niet bekend

Frans
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorbeeldmenu voor autocarchauffeurs - Service 2u30
Mousseline van gerookte zalm
Mousseline de saumon fumé, beurre blanc à la ciboulette (chaud) — met beurre blanc en bieslook (warm)
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegratineerde coquille Saint-Jacques
Coquille Saint-Jacques gratinée
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Visfilet van de dag
Dos de poisson du marché, sauce aux petits légumes — met saus van kleine groenten
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filet mignon op lage temperatuur
Filet mignon cuit à basse température, jus court à la chicorée — met chicoreejus
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ballotine van gevogelte
Ballottine de volaille, sauce brune — met bruine saus
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zachte varkenswangen
Joues de porc fondantes au miel & genièvre de Houlle — met honing & jenever uit Houlle
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 69
Krokante chocolade
Croustillant chocolat au genièvre de Houlle — met jenever uit Houlle
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Frambozen-delicatesse
Délice aux framboises et meringue italienne — met Italiaanse meringue
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Speculoos tiramisu
tiramisu au spéculoos
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 27
Service 6 uur
Duo van vis van de dag
Duo de poisson retour du marché à la crème de langoustine et champignons — met langoustine-room en champignons
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ballotine van ganzenlever & eendenconfit
Ballotine de foie gras & confit de canard
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zalm-paupiette
Paupiette de saumon sauce aux petits légumes — met saus van kleine groenten
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pintade-suprême
Suprême de pintade au basilic et tomates confites — met basilicum en confit van tomaten
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Biefstuk
Pavé de bœuf au cognac & à la crème — met cognac & room
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Fruit-delicatesse
Délice aux fruits, meringue italienne — met Italiaanse meringue
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Krokante drie chocolades
Croustillant aux trois chocolats
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Nougatine-mandje met soesjes
Corbeille en nougatine de choux
schatting≈ 580 kcal50 g koolhydratenzwaar 26
Trilogie van patisserie
Trilogie de pâtisseries
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
Andere opties
Zeebaarsfilet
Filet de bar, sauce au Champagne — met champagnesaus
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gourmetbord
Assiette gourmande (saumon fumé & foie gras) — gerookte zalm & foie gras
schatting≈ 550 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante Sint-Jaksschelpen
Croustillant de noix de saint Jacques, beurre blanc à la ciboulette — met bieslookbeurre blanc
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundervlees
Pavé de bœuf à la crème de morilles — met morillesroom
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfslende "lage temperatuur"
Entrecôte de veau «basse T°» aux giroles — met cantharellen
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kwartelfilets
Filets de cailles sur canapé, sauce au Porto & salpicons de foie gras — op canapé, portwijnsaus & foie gras salpicon
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
VOORGERECHTEN
Halfgare eendenlever
Foie gras de canard mi-cuit — met cassis-uienchutney
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zeebaars-goujonnettes
Goujonnettes de Bar — met champagnesaus
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van gerookte eendenborst
Carpaccio de magret de canard fumé — rucola, parmezaan, croutons en truffelolie
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Trilogie van gerookte zalm
Trilogie de saumon fumé et son sorbet au yuzu — in plakjes, tartaar en rillettes met yuzusorbet
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tarte fine van Radinghem slakken
Tarte fine d’escargots de Radinghem — ratatouille-brunoise, beurre blanc & peterseliekoulis
schatting≈ 410 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Morilles-burger
Burger aux morilles — op krokante aardappelgalette, huisjesbroodje, steak, uienconfit, La Goudale kaas
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Emincé van eendenborst
Emincé de magret de canard — met portwijnsaus
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Angus entrecote
Entrecôte Angus — met marchand de vin-saus
schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Visduo
Duo de poissons — voorjaarsgroenten, langoustinebisque
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Blanquette de la mer Dieppoise
Blanquette de la mer comme une Dieppoise — gambastaart, kweekvis, zalm, zeebaars
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Geroosterde Camembert Boulonnais
Camembert Boulonnais rôti au miel et aux noix — met honing en walnoten
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydraten
DESSERTS
Passievrucht- & frambozensoufflé
Soufflé aux fruits de la passion & aux framboises
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
Pure & witte chocoladecrème
Crème au chocolat noire & blanc
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratenzwaar 27
Aardbeien-basilicum gaspacho
Gaspacho de fraises et basilic — palet breton, vanille-ijs
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Pavlova met exotisch fruit
Pavlova crémeux aux fruits exotiques — Romige pavlova met exotisch fruit
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
Assortiment sorbet of ijs
Assortiment de sorbet ou crème glacée — Keuze uit sorbet of ijscreme
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

Klopt dit menu nog?

2veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische voorgerechten. Het hoofdgerecht voor vegetariërs is de geroosterde Camembert met honing en noten. De desserts zijn vaak vegetarisch, zoals de chocoladecrème.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 42

78dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vlees- en visopties zijn over het algemeen geschikt.

27 diabetesvriendelijk · 42 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue d'Hellebroucq 11, 62910 Houlle
Uren
nog niet bekend
Contact
+33321953524 ferme.loisel@wanadoo.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermeloisel.com/
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant à la Ferme Loisel? Claim je zaak.