Park Golf Restaurant
Roudničská 730, 500 02 Hradec Králové
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
DEGUSTAČNÍ MENU PRO DVĚ OSOBY
Tartar z candáta
Zander Tartare — koprová panna cotta · Granny Smith · řapíkatý celer · šalotka · javorový sirup · limeta · focaccia
Tagliata z kančího hřbetu
Wild Boar Tagliata — stroček· lanýž · červené víno · maracuja · Voěěýků chléb
Filet z candáta
Zander Fillet — fregola al nero · rajčata · humří bisque
Presa Ibérico
Iberico Pork Presa — štavnatý řez z krkovice z černých iberijských prasat · konfitované špičáté zelí · tahini miso · smetanová demi glace
dezert
Pistachio and Apple Dessert — Pistácie · Granny Smith · Kopr · Kefír
degustačí menu pro dvej osoby
2790.00
Tasting Menu — 5 výběrových chodù z aktuálního á la carte menu
Svatební oběd
Silný hovězí vývar
Beef Broth — játrové knedlíčky, nudle, kořenová zelenina
Kulajda
brambory, vejce 63, houby, koprový olej
Zeleninový krémvegetarian
Vegetable Cream Soup
Svíčková na smetaně
Svíčková — houskový knedlík, brusinky, šlehačka
Líčka po burgundsku
Veal Cheeks Burgundy — bramboro-dýûové pyré, stříbřité cibulky, žampiony
Kuřecí prso (sous-vide)
Chicken Breast Sous-vide — zeleninové pyré, blanšírovaná sezónní zelenina, demi-glace
Vepřová panenka (sous-vide)
Pork Tenderloin Sous-vide — pavé z kořenové zeleniny, hrášek, fazolky nebo kapustičky, omáčka madeira
Park Golf Rautové položky 2024
Variace kanapek nebo focaccia bites
Canapés and Focaccia
Rajčatový salát z barevných rajčatvegetarian
Tomato and Mozzarella Salad — s mozzarelou nebo bylinkovým tvarohem
Meloun s parmskou šunkou
Melon with Parma Ham
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a ořechyvegetarian
Beetroot Carpaccio — rukolou, balsamico
Drůbeží paštika v ořechové krustě
Poultry Pâté — brusinky, opečený toust
Brie fondue s bylinkami a brusinkamivegetarian
Brie Fondue — tortilové chipsy nebo focaccia
Variace evropských sýrůvegetarian
European Cheese Board — ořechy, čerstvé ovoce
Pršuterie Chovaneček
Prosciutto
Golfová škvarkovka
Lard and Cracklings — čerstvý domácí chléb
Losový tatarák
Salmon Tartare — limetková majonéza a kopr, opečený toast
Hovězí tatarák
Beef Tartare — kapary, šalotka, zauzený žNjoutek, topinky
Roastbeef
Roast Beef — dijonský nebo wasabi dip, toust
Carpaccio z hruškyvegetarian
Pear Carpaccio — pecorino, rukola, ořechy, med
Olivy na cizrnovém humusuvegan
Hummus with Olives — tortilové chipsy
Vepřová panenka v listovém těště (á la Welington)
Beef Wellington
Hovězí guláš s čerstvým chlebem
Beef Goulash — v kotlíku
Thajské curry s kokosovým mlékemvegetarian
Thai Curry — rýzové aranchini (v)
Marinovaná vepřová žebra
Pork Ribs — hořčice, křen
Konfitovaná krkovice
Confited Pork Neck — kroupoto
Parmezánové risottovegetarian
Parmesan Risotto — dle sezónní nabídky dýøe, houby apod
hovězí tomahawk
3000.00
Beef Tomahawk — cca 800-1200g
japonské wagyu A5
5950.00
Wagyu A5 — 500g
Valentýnské menu 2024
Ceviche z hamachi
Hamachi Ceviche — edamame · řasa nori · sezam
Tagliata z hovězí svíčkové
Beef Tenderloin Tagliata — houby · salsa z kešu ořechó · rucolla
Consommé z hovězí oháěky
Beef Consommé — raviola · foie gras · černý lanýž · sherry
Treska Skrei
Skrei Cod — koprové velouté · rajčatová fregola · kaviár
Kachní prso
Duck Breast — pavé z kořenové zeleniny · hrášek · omáčka madeira
Malinový mousse
Raspberry Mousse — ruby čokoláda
Snídaňové menu
Sladké hotelové pečivo (2ks)
Sweet Pastries
Míchaná vájíčkavegetarian
Scrambled Eggs — máslo, smetana, pečivo
Ham & Eggs
Ham and Eggs — máslo, pečivo
Tři vejce do sklavegetarian
Poached Eggs — máslo, pečivo
Párečky se slaninou
Sausages and Bacon — hořčice, kečup, pečivo
Talířek sýrů a uzenin se zeleninou
Cheese and Cold Cuts Platter — máslo, pečivo
Ovesná kaševegetarian
Oatmeal — dle denní nabídky
Francouzská omeletavegetarian
French Omelette — parmezán, hlíva nebo cherry rajčátka
Tři lanýž do sklavegetarian
Truffle Poached Eggs — zastřená vejce, lanýžové máslo, parmezán, pečivo
Domácí chléb sušenou šunkou
Homemade bread with dried ham and sun-dried tomatoes — sušená rajčata
Domácí chléb s marinovaným losem
Homemade bread with marinated salmon, ricotta and tomato — ricotta, rajče
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Roudničská 730, 500 02 Hradec Králové
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- 491 611 949
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parkgolf.cz/restaurace/