La Table de Michel Dussau
1350 Av. du Midi, 47000 Agen
nyitási ideje még nem ismert
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Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Ehhez a menühöz még nem számoltuk ki a kalóriákat és szénhidrátokat.
Notre carte
Les oeufs mimosa en trois façons
10.00
Deviled eggs — roquette, fritons, croûtons
Le carpaccio de boeuf
16.00
Beef carpaccio — parmesan, roquette, câpres à queue
Le maquereau au vin blanc, moutarde, pommes de terre
12.00
Mackerel in white wine
Le petit épeautre bio façon risottovegetarian
14.00
Spelt risotto — wok de légumes du moment, huile d'olive
La brouillade aux truffes noiresvegetarian
29.00
Scrambled eggs with black truffles — tuber melanosporum sans arômes artificiels ajoutés, 15 g minimum
Les belles tomates du pays en salade, pesto au basilicvegetarian
10.00
Tomato salad with pesto
Le vol-au-vent traditionnel
28.00
Traditional vol-au-vent — rognons de coq, ris de veau, quenelles de volaille, langoustines, champignons, truffes, Saint-Jacques
La belle entrecôte rassie (800 g à partager)
80.00
Aged ribeye steak — pièce de notre armoire de maturation, échalotes, gratin dauphinois
La tête de veau classique
16.00
Calf's head — légumes et sauce ravigote
Le dos de merlu basquaise
21.00
Hake Basquaise — piperade, jambon, ail frit
Le magret de canard grillé
19.00
Grilled duck breast — sauce au poivre vert, caviar d'aubergines
L'assiette de sorbets maison aux fruits du momentvegan
7.00
Fruit sorbet platter
Le clafoutis au chasselas de Moissac
7.00
Chasselas grape clafoutis — glace au miel, pollen
La fine tarte minute : prunes, figues, noisettes
8.00
Fruit tart with hazelnuts — crème glacée pruneaux-armagnac
Le veau de Prayssas Rossini, pommes Pont-Neuf
35.00
Veal Rossini
Le parfait glacé chocolat-framboises pépins
9.00
Chocolate raspberry parfait
Les crêpes Suzette
8.00
Crêpes Suzette — salade d'oranges et zestes
L'assiette de fromages affinés de chez Karinevegetarian
11.00
Cheese platter
MENU DE NOEL
MENU DE NOEL
60.00
Christmas Menu — Menu complet pour 1 personne, à consommer le 24/12 au soir ou le 25/12 à midi
Le foie gras de canard de Tonton Michel
Duck foie gras — confit au naturel, marmelade de tomates, pain au levain grillé
Roulade de lotte meunière
Monkfish meunière — étuvée de poireaux crayons au lard fumé, jus de moules safrané
Chapon fermier désossé et farci gourmand
Stuffed capon — légumes d'hiver en fricassée, sauce périgourdine
Surprise de Noël aux agrumes du pays
Citrus Christmas surprise — coeur mandarine, zestes confits
MENU DU NOUVEL AN
MENU DU NOUVEL AN
60.00
New Year's Menu — Menu complet pour 1 personne, à consommer pour le Réveillon ou le Jour de l'An
Ravioles de langoustines aux herbes
Langoustine ravioli — garniture festive, sauce bisque
Noix de coquilles Saint-Jacques
Scallops with celery risotto — sur un lit de céleri rave façon risotto, jus de bardes safrané
Tournedos de veau fermier et foie gras de canard grillés
Veal tournedos and foie gras — fricassée de légumes oubliés, jus truffé
Délice choco-praliné
Chocolate praline delight — noisettes, sauce arabica
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Praktikum
- Cím
- 1350 Av. du Midi, 47000 Agen
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33553961515
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-table-agen.com/