Gertrude Amsterdam
Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
Most nyitva · utest 00:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 8.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 8. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
CHEF’S MENU
chefs menu 5 courses - selection by chef Amadou
65.00
Chef's Tasting Menu
becslés≈ 2200 kcal180 g szénhidrátnehéz 33
A LA CARTE
bread - smoked butter
5.50
Bread with Smoked Butter
becslés≈ 280 kcal30 g szénhidrát
oyster - mignonette - lemonpescatarian
15.00
Oysters with Mignonette — (3 pieces)
becslés≈ 150 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
oyster – green apple – chives – verjuspescatarian
16.50
Oysters with Green Apple — (3 pieces)
becslés≈ 160 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
fish cakes - sesame - caramel - prawnpescatarian
13.00
Fish Cakes with Prawn
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
tuna – eggplant – kiwi – ponzupescatarian
19.00
Tuna with Eggplant
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
chicory – mushroom – celeriac – winter truffle – eggvegetarian
18.00
Chicory and Mushroom with Egg
becslés≈ 340 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
cauliflower - lazuli - hazelnut - kumquatvegetarian
17.00
Cauliflower with Hazelnut
becslés≈ 260 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
pork belly – scallop – eel – pancetta
21.00
Pork Belly with Scallop and Eel
becslés≈ 420 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
maitake - jerusalem artichoke - coffee - lemonvegan, vegetarian
23.00
Maitake and Jerusalem Artichoke
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
lamb - white beans - radish - rhubarb
29.00
Lamb with White Beans
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
main catch of the daypescatarian
29.00
Catch of the Day
becslés≈ 550 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
sides
pommes fondantesvegetarian
7.00
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrát
brussel sprouts - red cabbage - gochujangvegan, vegetarian
9.00
Brussels Sprouts with Gochujang
becslés≈ 180 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
desserts
cheeses from Kefvegetarian
4.50
Cheese Selection — per piece
becslés≈ 130 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
chocolate - olive oil - figvegetarian
12.00
Chocolate with Olive Oil and Fig
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 34
mandarin - honey - almondvegetarian
12.00
Mandarin with Honey and Almond
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrát
chocolate trufflevegetarian
3.50
becslés≈ 110 kcal9 g szénhidrát
A LA CARTE
oyster – cherry – rose water (3 pcs)pescatarian
16.50
Oysters with Cherry and Rose Water
becslés≈ 160 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
carrot – radish – bisque – asparagus - egg yolkvegetarian
17.00
Carrot and Asparagus with Egg Yolk
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
tomato – chili – watermelon – black bean - sesamevegan, vegetarian
17.00
Tomato and Watermelon with Black Bean
becslés≈ 180 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
cucumber - cashew - huacatay - gooseberryvegan, vegetarian
17.00
Cucumber with Cashew
becslés≈ 210 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
dumpling – shrimp – bone marrow – pork - anise
18.00
Shrimp and Pork Dumplings
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
pointed cabbage - mole - nuts - kumquat - yeastvegetarian
23.00
Pointed Cabbage with Mole
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
chicken - broccoli - umeboshi - bimi
26.00
Chicken with Broccoli
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
sides
radish - black garlicvegan, vegetarian
8.00
Radish with Black Garlic
becslés≈ 90 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
desserts
white chocolate - passionfruit - sumacvegetarian
12.00
White Chocolate and Passionfruit
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
raspberry - yogurt - thymevegetarian
12.00
Raspberry and Yogurt
becslés≈ 210 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 65
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKé17:30–00:00Sze17:30–00:00Csüt17:30–00:00Pén17:30–00:00Szo12:00–00:00Vas12:00–00:00
- Kapcsolat
- +31202470013 info@gertrudeamsterdam.nl
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gertrudeamsterdam.nl/