La Petite Assiette du Château
6 Rue du Tilleul, 42160 Andrézieux-Bouthéon
nyitási ideje még nem ismert
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Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
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Les formules de midi en semaine
Le plat du jour
16.00
dish of the day
Entrée + Plat / Plat + Dessert
18.00
starter and main or main and dessert
Entrée + Plat + Dessert
20.00
starter, main and dessert
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
23.00
starter, main, cheese and dessert
Nos suggestions “Plats”
Dos de cabillaud rôti sur escalivade catalane de légumes, bouillon aromatique et huile vierge à la coriandre, tuile à l’encre de seichepescatarian
22.00
roasted cod with catalan vegetables
Filet de boeuf français façon Rossini, écrasé de pommes de terre et huile de truffe
31.00
beef rossini
Burger du moment (steak limousin, compotée d oignons et tomates, galette de pommes de terre, chèvre, chiffonade de speck, crème aux herbes)
18.00
burger of the moment — Servi avec frites et salade
Suprême de volaille farci au guanciale, écrasé de pommes de terre aux cébettes, jus de volaille saupoudré au pécorino
21.00
stuffed poultry supreme
Nos suggestions fromages & desserts
Fromages secsvegetarian
6.00
dry cheese selection — St Nectaire AOP, fourme d’Ambert, fromage de chèvre, brie aux truffes de la saint jean.
Faissellevegetarian
4.00
faisselle cheese — Nature ou crème ou coulis.
Le chocolat poire
8.00
chocolate pear dessert — parfait glacé chocolat, caramel, brunoise et gel poire
Le cassis mûre
blackberry and cassis dessert — financier, crémeux mûre, gel cassis, sorbet cassis
Millefeuille pomme mirabelle et crème vanillée
mirabelle plum millefeuille
Glace 1 boule
2.50
ice cream 1 scoop
Glace 2 boules
4.00
ice cream 2 scoops
Glace 3 boules
5.00
ice cream 3 scoops
Formule du chef
Œuf parfait sur une fondue d’épinards à l ail des ours, crème aux morilles et croûtonsvegetarian
perfect egg with spinach — Entrée
Burrata, figues fraîches, coulis de figues vinaigré, focaccia et chiffonnade de jambon blanc truffé
burrata with figs and ham — Entrée
Paleron de bœuf confit, sauce provençale, pommes de terre grenailles à l ail et au persil, mini carottes.
confit beef cheek — Plat
Filet de daurade sébaste en ballottine farci à la tomate confite, pissaladière maison, crème Satay.pescatarian
sea bream ballottine — Plat
Le menu du chef
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Dessert
32.00
chef's menu
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Fromage + Dessert
35.00
chef's menu with cheese
Fromages secs de nos régionsvegetarian
regional dry cheeses
Faisselle de la ferme du Prieurévegetarian
farm faisselle cheese
Dessert au choix
dessert of choice
Le menu du châtelain
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Pré-dessert + Dessert
49.00
châtelain menu
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Fromage + Pré-dessert + Dessert
52.00
châtelain menu with cheese
Marbré de foie gras au coulis de figue et vin rouge, figues rôties, chutney d oignons blancs et brioche toastée
foie gras marble
Carpaccio de crevettes bio, tartare de légumes et sauce fraîcheurpescatarian
shrimp carpaccio
Filet de bêæuf gratiné au St Marcellin de la Mère Richard, pommes de terre croustillantes au lard, crémeux de carottes
beef fillet with st marcellin
Dos de cabillaud rôti, risotto au safran, chorizo et tomates confitespescatarian
roasted cod with saffron risotto
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Praktikum
- Cím
- 6 Rue du Tilleul, 42160 Andrézieux-Bouthéon
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33477025905
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-petite-assiette.fr/
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