Mamie Fada
18 Quai des Carmes, 49100 Angers
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Entrées
SAUMON GRAVLAXpescatarian
11.00
Salmon Gravlax — Crème cheese, ciboulette & réduction de citron vert
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
TERRINE DE CAMPAGNE
12.00
Country Terrine — Morilles & noisettes
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
TATAKI DE THONpescatarian
13.00
Tuna Tataki — Soja, sésame, poivrons & mayonnaise épicée
becslés≈ 260 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
BURRATAvegetarian
12.00
Crumble de parmesan, crème acidulée au basilic & chips de jambon cru
becslés≈ 410 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
FOIE GRAS MI-CUIT
16.00
Compotée d’oignons, pickles de légumes & salade de Mamie
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
OEUFS FAÇON MIMOSAvegetarian
8.00
Mimosa Eggs — Sauce verte de Mamie
becslés≈ 180 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
À partager
ESCARGOTS EN CROQUILLES
25.00
Snail Croquettes — La ferme des Petits Prés - Cornillé-les-Caves (49)
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrát
MAMIE DANS LES PLUMES
22.00
Mimosa Eggs and Foie Gras Toast — Oeufs façon mimosa . Toast de foie gras maison. Rillettes
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barát
SAUCISSON
8.00
pain, beurre & cornichons
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrát
LES HUÎTRESpescatarian
13.00
Oysters — huîtres fines de boyard
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
LES HUÎTRESpescatarian
19.00
Oysters — huîtres fines de boyard
becslés≈ 200 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
LES HUÎTRESpescatarian
24.00
Oysters — huîtres fines de boyard
becslés≈ 280 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
PLANCHE MIXTE
22.00
Mixed Platter — Morbier, brebis, jambon de pays, jambon truffé, terrine de campagne, beurre & cornichons
becslés≈ 750 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
PLANCHE DE FROMAGEvegetarian
22.00
Cheese Platter — Morbier, brebis, tommes & beurre
becslés≈ 680 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
FALAFELSvegan, vegetarian
9.00
Falafels de pois chiches & betteraves rouges
becslés≈ 320 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
LE BOL DE FRITESvegan, vegetarian
4.00
Fries — Frites & mayonnaise maison
becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrát
Sur terre
MAGRET DE CANARD
23.00
Duck Breast — Purée de pommes de terre à l’huile d’olive, ratatouille, crème tiède aux fines herbes & réduction balsamique
becslés≈ 720 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
ONGLET DE BŒUF 200G
25.00
Hanger Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille, sauce au choix & salade de mamie
becslés≈ 650 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
BAVETTE D’ALOYAU 200G
21.00
Flank Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille, sauce au choix et salade de mamie
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE 500G
45.00
Ribeye Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille & sauce au choix
becslés≈ 980 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
BROCHETTE DE POULET MARINÉ
19.00
Chicken Skewer — Pommes de terre grenaille, ratatouille & sauce au choix
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
TARTARE BOEUF 180G
19.00
Beef Tartare — Race à viande VBF, cornichons en brunoise, câpres, oignons, sauce tartare, grana padano, pommes de terre grenaille & salade de Mamie
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
La criée
PAVÉ DE SAUMON 150Gpescatarian
21.00
Salmon Fillet — Crème tiède aux fines herbes & ratatouille
becslés≈ 540 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
GAMBASpescatarian
26.00
King Prawns — Sauce verte & purée de pommes de terre à l’huile d’olive
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
PAVÉ DE THON MI-CUIT 150Gpescatarian
24.00
Seared Tuna — Purée de pommes de terre à l’huile d’olive, ratatouille & sauce verte
becslés≈ 560 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les salades
PAPI CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Filets de poulet croustillants, tomates, croûtons, parmesan, salade de Mamie & véritable sauce César
becslés≈ 720 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
SALADE DE CHÈVREvegetarian
19.00
Goat Cheese Salad — Toast de chèvre pané au pain d’épices, poivrons confits, mesclun, carpaccio de betterave
becslés≈ 610 kcal38 g szénhidrát
TARTINES VEGGIEvegetarian
18.00
Veggie Tartines — Légumes confits, persillade & chèvre frais
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
L’ASSIETTE DU LOUPIOT
L’ASSIETTE DU LOUPIOT
14.00
Kids Plate — Croustillant de poulet ou croustillant de poisson, Purée de pommes de terre, deux boules de glace ou royal chocolat
becslés≈ 850 kcal75 g szénhidrátnehéz 42
Le Trou Angevin
Le Trou Angevinvegan, vegetarian
5.00
Trou Angevin — sorbet citron vert, frais, vif et acidulé & un trait de Cointreau
becslés≈ 120 kcal22 g szénhidrátnehéz 39
Les Fromages
L’ASSIETTE 4 FROMAGESvegetarian
9.90
4 Cheese Plate — accompagnés d’un confit de griottes, moutarde au caramel, de beurre, de mesclun & de noix
becslés≈ 580 kcal24 g szénhidrát
L’ASSIETTE 2 FROMAGESvegetarian
5.90
2 Cheese Plate — accompagnés d’un confit de griottes, moutarde au caramel, de beurre, de mesclun & de noix
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les Desserts
CRÈME BRÛLÉE INFUSÉ HIBISCUSvegetarian
8.00
Hibiscus Crème Brûlée
becslés≈ 380 kcal32 g szénhidrátnehéz 41
TARTELETTE FRAISES RHUBARBEvegetarian
10.00
Strawberry Rhubarb Tart — Compotée de fraise et rhubarbe, ganache à la rhubarbe & biscuit sucré
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 34
FINGER VANILLE FRAMBOISEvegetarian
10.00
Vanilla Raspberry Finger — Biscuit Joconde, compotée de framboise au citron vert & crémeux vanille
becslés≈ 420 kcal44 g szénhidrátnehéz 35
CHEESECAKE MANGUE PASSIONvegetarian
9.00
Mango Passion Cheesecake — Croustillant, spéculoos, crème cheese & compotée mangue-passion & amandes effilées
becslés≈ 520 kcal46 g szénhidrátnehéz 31
CAFÉ OU THÉ GOURMANDvegetarian
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Avec les mignardises de notre chef pâtissier
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 36
LOLA PAZvegetarian
9.50
Lola Paz Ice Cream — Crème glacée pistache, crème glacée chocolat & crème glacée vanille
becslés≈ 310 kcal34 g szénhidrátnehéz 41
Cœur fondant chocolat 70%vegetarian
11.00
Chocolate Fondant — crème anglaise, noix de coco, sorbet framboise & mangue
becslés≈ 620 kcal58 g szénhidrátnehéz 31
TRÉSOR DE L’ETNAvegetarian
9.50
Trésor de l'Etna Ice Cream — Crème glacée pistache, crème glacée chocolat & crème glacée vanille
becslés≈ 310 kcal34 g szénhidrátnehéz 41
BRIN SALÉvegetarian
9.50
Salted Caramel Ice Cream — Crème glacée caramel au beurre salé & crème glacée vanille, Crème Chantilly, caramel au beurre salé, pistaches concassées
becslés≈ 580 kcal62 g szénhidrátnehéz 29
Ez a menü még stimmel?
78dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony GI-s francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús főfogást kínál zöldséges köretekkel. A ratatouille gyakran helyettesíti a keményes köretek.
25 cukorbetegeknek megfelelő · 41 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- 18 Quai des Carmes, 49100 Angers
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33241544959
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamiefada.com/