La Base Bar Restaurant
rue de la taillerie 28, 62000 Arras
Most zárva · nyit 11:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Entrées / Snacks
Saucisson du moment
6.50
Saucisson
becslés≈ 320 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les pépites de la Base
6.00
Potato and Cheddar Croquettes — Croquettes de pomme de terre et cheddar fondant panées au panko. Craquez pour ces pépites croustillantes et fondantes à la fois !
becslés≈ 380 kcal28 g szénhidrát
Ravioles du moment
12.00
Porcini and Truffle Ravioli — Ravioles cèpes-truffe, sauce parmesan truffé, burratina di Puglia Ravioles fondantes aux cèpes et truffe, nappées d’une onctueuse sauce parmesan truffé, sublimées par le cœur crémeux d’une burratina — un pur moment de gourmandise
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrát
Tenders d'aiguillettes de poulet pané aux cornflakes
10.00
Cornflake Chicken Tenders
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Enfants
Steak haché
10.00
Ground Beef Steak
becslés≈ 450 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Burger enfant
10.00
Kids Burger
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrát
Formule enfant : Plat + boisson + dessert
13.50
Kids Menu — Dessert : Boule de glace
becslés≈ 850 kcal85 g szénhidrát
Plats
Tomahawk Angus 1,6 kg à partager*
89.00
Tomahawk Angus Steak — Arrivage exceptionnel de viande de prestige Tomahawk Angus, une viande très persillée cuite à la perfection selon votre demande ! A partager à 2 - 3 personnes maximum.
becslés≈ 3500 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátnehéz 37
Tartare au couteau à l'italienne*
25.00
Italian Style Beef Tartare — Charolais origine France, taillé au couteau et préparé minute pour préserver toute sa tendreté. Préparation maison parfaitement assaisonnée. Un plat de caractère, généreux, à la fois brut et raffiné, qui séduira les amateurs de viande dans sa plus belle expression. Option burratina : 4 €
becslés≈ 480 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Welsh revisité*
22.00
Welsh — Pain pavé d’Arras, bière Tripel Karmeliet, jambon artisanal, cheddar irlandais mâturé et affiné. Notre version gourmande et généreuse du Welsh, avec un mélange de fromages fondants et une touche de moutarde pour réveiller les pa- pilles. La surprise ? Une émulsion au cheddar servie à table !
becslés≈ 950 kcal60 g szénhidrát
Andouillette d'Arras au maroilles*
20.00
Andouillette with Maroilles — Cassolette maison avec une belle andouillette d’Arras de la maison Freddy (confrérie de l’Andouillette), béchamel au maroilles et gratinée au Maroilles. Un plat réconfortant qui met en avant nos beaux produits de la région ! Vous n’avez plus qu’à saucer avec l’accompagnement de votre choix !
becslés≈ 720 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Carpaccio di manzo*
20.00
Beef Carpaccio — Bëæf des Hauts-de-France tranché très finement (160 g), accompagné de roquette croquante, tomates cerises confites, copeaux de parmesan affiné, noisettes torréfiées, le tout relevé par un pesto maison au basilic et une burratina crémeuse et fondante. Un plat ensoleillé, léger et savoureux, qui invite à profiter des beaux jours sans compromis sur le goût.
becslés≈ 380 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Pappardelle du soleil
22.00
Chicken Pappardelle — Pappardelle, fondant d'effiloché de poulet maison cuit à basse température, crémeux de poivrons rôtis au parmesan, tomates cerises confites aux herbes, feta fondante et éclats de noisettes torréfiées. Option burratina : 4 €
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 79
Burger Signature LE TRIPLE CHEDDAR*
25.00
Triple Cheddar Burger — Buns artisanal de boulangerie locale garni d'un confit d'oignons maison, double tranche de cheddar fondant, haché de bëæf frais façon bouchère (150 g), galette de cheddar maison panée au Panko, poitrine fumée snackée, nappé d'un crémeux cheddar et sublimé d'oignons frits croustillants.
becslés≈ 920 kcal50 g szénhidrát
Ravioles du moment
24.00
Porcini and Truffle Ravioli — Ravioles cèpes-truffe, sauce parmesan truffé, burratina di Puglia Ravioles fondantes aux cèpes et truffe, nappées d’une onctueuse sauce parmesan truffé, sublimées par le cœur crémeux d’une burratina — un pur moment de gourmandise
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pêche du moment
26.00
Arctic Char with Risotto — Omble chevalier servi avec un risotto maison du moment. Poisson d’eau douce d’une rare noblesse, l’omble chevalier est l’un des produits les plus précieux de nos régions. Sa chair rosée et nacrée offre une saveur d’une finesse exceptionnelle, douce et délicate, à nulle autre pareille.
becslés≈ 620 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pièce du boucher +/-230g*
23.00
Butcher's Cut — Une pièce de viande sélectionnée avec soin et cuisinée selon l’inspiration du chef.
becslés≈ 580 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Assiette végé gourmandevegetarian
21.00
Gourmet Veggie Plate — Risotto du moment, accompagné d'une poêlée de légumes colorés et d'un crémeux du moment. Une harmonie de saveurs et de textures à chaque bouchée
becslés≈ 550 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 69
Desserts
Moelleux chocolat maison
10.00
Chocolate Molten Cake — Nos moelleux étant cuits minute au four pour vous garantir un cœur coulant parfait, un délai d'attente d'environ 10 minutes est à prévoir.
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 33
La signature sucrée du moment
9.00
Daily Sweet Signature — Laissez vous surprendre par la douceur du jour au gré des saisons et de l'inspiration du chef
becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrátnehéz 40
Tiramisu pistache
9.00
Pistachio Tiramisu — Boudoirs imbibés au sirop de framboise, mascarpone à la pistache et éclats de pistache. Une pâtisserie gourmande et onctueuse à la fois !
becslés≈ 620 kcal48 g szénhidrátnehéz 27
Brioche façon pain perdu
9.00
Brioche French Toast — Une recette avec encore plus de gourmandises avec sa crème anglaise maison
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátnehéz 19
Café ou Thé Gourmand
10.00
Gourmet Coffee or Tea — Accompagné de mignardises du moment
becslés≈ 550 kcal52 g szénhidrátnehéz 27
Champagne ou Irish Gourmand
17.00
Gourmet Champagne or Irish Cream
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátnehéz 22
Arrivage viande de prestige Boeuf Wagyu*
35.00
Wagyu Beef — Faux-filet Wagyu: 230 g environ ou Bavette Wagyu : 230 g environ
becslés≈ 650 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Carbonnade flamande à la noix de joue de porc*
24.00
Carbonnade Flamande — Au pain d’épices et à la bière brune. La base culinaire de notre région, viande mijotée durant 6 heures, fondante et tendre à souhait, sauce onctueuse. L’interprétation de notre chef qui rend hommage à notre si belle région !
becslés≈ 720 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 69
Rigatoni verde & burratina
22.00
Rigatoni Verde — Rigatoni nappés d'une crème onctueuse au basilic et parmesan, accompagnés de courgettes fondantes, de tomates cerises bicolores confites, de noisettes torréfiées pour le croquant, d'une burratina crémeuse et d'un délicat jambon aux herbes.
becslés≈ 820 kcal68 g szénhidrát
Salade d'antan
20.00
Old Fashioned Salad — Batavia des Hauts-de-France, tomates anciennes multicolores, éclat de saveurs ensoleillées, accompagnées d'une burrata di bufala fondante, directement importée des Pouilles. Ajoutez à cela un pesto maison au basilic frais, des pignons de pin dorés à la poêle, des croûtons de pain grillés maison et une chiffonnade de speck italien et échalotes. Un équilibre parfait entre générosité et légèreté, à savourer sous le soleil.
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Burger* signature LA BASE "Smoked Triple Raclette"
25.00
Smoked Triple Raclette Burger — Pain boulanger artisanal et local, Mayo au paprika fumé, Roquette (HDF), pickles de concombre maison, oignons confit au vinaigre balsamique et à la cassonade, steak boucher frais de 150 g, galette de raclette fumée AOP panée au Panko, crème de raclette, poitrine de cochon fumée et grillée (HDF)
becslés≈ 980 kcal55 g szénhidrát
L-Bone Mature 4 semaines*
L-Bone Steak — Pour deux personnes à partager. Origine France, Race : Frisonne, Poids à la demande : entre 1 et 1,2 kg, Prix en fonction du poids
becslés≈ 1600 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátnehéz 37
Burger version végé*vegetarian
23.00
Veggie Burger — Pain boulanger artisanal et local, Mayo au paprika fumé, Roquette (HDF), pickles de concombre maison, oignons confit au vinaigre balsamique et à la cassonade, galette végé, galette de raclette fumée AOP panée au Panko, crème de raclette
becslés≈ 780 kcal62 g szénhidrát
Desserts
Eclair craquelin noisettes
9.00
Hazelnut Eclair — Pâte à chou pur beurre, crème de noisettes et noisettes en topping. Une pâtisserie à déguster sans culpabiliser !
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 42
Ez a menü még stimmel?
42veggie
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Kevés vegetáriás választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel egy vegetáriás burger és egy zöldséges rizotto. A többi főfogás húst vagy halat tartalmaz.
2 vegetáriánus és 0 vegán étel 32-ból
75dia
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Alacsony szénhidrátú húsételek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús lehetőséget kínál. A steakek és a tatár természetesen kevés szénhidrátot tartalmaznak.
13 cukorbetegeknek megfelelő · 32 fogás
Értékelések
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Praktikum
- Cím
- rue de la taillerie 28, 62000 Arras
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKé11:00–14:00, 18:00–01:00Sze11:00–14:00, 18:00–01:00Csüt11:00–14:00, 18:00–01:00Pén11:00–14:00, 18:00–01:00Szo11:00–14:00, 18:00–01:00Vas11:00–14:00, 18:00–01:00
- Kapcsolat
- +33984020273
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labase-restaurant.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %