La Meuse Gourmande
1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Poisson & viandes
Le dos d'esturgeon rôti
17.00
Roasted sturgeon — riz noir et crème de mâche
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le flan crémeux de Saint-Jacques
17.00
Scallop flan — émulsion aux moules de bouchot
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
La poitrine de veau dorée
17.00
Veal breast — côtes de bettes et gratin de macaroni
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
Le chapon rôti
23.00
Roasted capon — sa cuisse farcie et son suprême doré
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Entrées chaudes et froides
Le velouté de patates douces
15.00
Sweet potato velouté — au lait de coco et gambas
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 65
La terrine en croûte aux trompettes
16.00
Mushroom terrine in crust — et coleslaw de chou rouge
becslés≈ 550 kcal42 g szénhidrát
La terrine de foie gras et filet de canard
21.00
Foie gras and duck terrine — chutney de coings et pain d'épices
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátnehéz 36
Gourmandises
Le sabayon à la mirabelle en chaud et froid
8.00
Mirabelle sabayon
becslés≈ 350 kcal32 g szénhidrátnehéz 35
Le tiramisu à la chataîgne
8.00
Chestnut tiramisu
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 42
Clémentine dans tous ses états...
8.00
Clementine dessert
becslés≈ 280 kcal45 g szénhidrátnehéz 39
La gaufre liégeoise tiède
8.00
Liège waffle — fruits de saison et crème glacée
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátnehéz 32
La palette de sorbets et crèmes glacées
7.00
Sorbets and ice creams
becslés≈ 300 kcal40 g szénhidrát
Entrées chaudes et froides
Les croquettes de canard de Meuse
17.00
Duck croquettes — houmous de petits pois et yaourt crémeux
becslés≈ 520 kcal32 g szénhidrát
Le saumon gravlax
16.00
Salmon gravlax — tzatziki, oeuf poché et petite salade
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Le pressé de foie gras et cuisse de canard
21.00
Foie gras and duck pressé — chutney de rhubarbe et brioche toastée
becslés≈ 720 kcal38 g szénhidrátnehéz 34
Gourmandises
La coque meringuée aux pêches
8.00
Peach meringue
becslés≈ 380 kcal52 g szénhidrátnehéz 41
Les mini cannelés et nougat glacé
8.00
Mini cannelés and nougat
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
La palette de sorbets et crèmes glacées maison
8.00
Homemade sorbets and ice creams
becslés≈ 300 kcal40 g szénhidrát
Poisson & viandes
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri
18.00
Seared swordfish — aubergines et tagliatelles de courgettes
becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Les noix de Saint-Jacques dorées et sauce piperade
23.00
Seared scallops
becslés≈ 510 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le magret de canard rôti aux fruits rouges
17.00
Roasted duck breast — légumes glacés et churros
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrát
Le ris de veau poêlé
24.00
Pan-fried veal sweetbreads — piquillos farcis et galette de pommes de terre
becslés≈ 650 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
22.90
Business Lunch (2 courses)
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Entrée+plat+dessert
23.90
Business Lunch (3 courses)
becslés≈ 1400 kcal120 g szénhidrátnehéz 35
Menu Gourmand
Le saumon gravlax, tzatziki, oeuf poché et petite salade
34.00
Salmon gravlax
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les croquettes de canard de Meuse, houmous de petits pois et yaourt crémeux
34.00
Duck croquettes
becslés≈ 450 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 65
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri, aubergines et tagliatelles de courgettes
34.00
Seared swordfish
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 90
Le magret de canard rôti aux fruits rouges, légumes glacés et churros
34.00
Roasted duck breast
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrát
La coque meringuée aux pêches
34.00
Peach meringue
becslés≈ 480 kcal65 g szénhidrátnehéz 37
Les mini cannelés et nougat glacé
34.00
Mini cannelés and nougat
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 28
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
18.90
Business Lunch (2 courses)
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Entrée+plat+dessert
19.90
Business Lunch (3 courses)
becslés≈ 1400 kcal120 g szénhidrátnehéz 35
Menu Gourmand
Menu Gourmand
30.00
Gourmet Menu — Le velouté de patates douces au lait de coco et gambas ou La terrine en croûte aux trompettes et coleslaw de chou rouge / La poitrine de veau aux côtes de bette et gratin de macaroni ou Le dos d'esturgeon poêlé, riz noir et crème de mâche / Clémentine dans tous ses états... ou Le tiramisu à la chataîgne
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 79
Menu Symphonie
Menu Symphonie
52.00
Symphony Menu — La terrine de foie gras et filet de canard, chutney de coings / Le flan crémeux de Saint-Jacques et émulsion aux moules de bouchot / La pause fraîcheur / Le chapon rôti, sa cuisse farcie et son suprême doré / Le dessert au choix
becslés≈ 1600 kcal70 g szénhidrátnehéz 33
Menu Symphonie (version allégée)
42.00
Symphony Menu (Light) — sans les deux plats centraux
becslés≈ 800 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 73
Ez a menü még stimmel?
65dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony GI-s francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos fehérjedús főfogás zöldségköretekkel érhető el. Egyes ételek magas cukortartalmúak.
9 cukorbetegeknek megfelelő · 35 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- 1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33329792840
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meusegourmande.fr