vissza a kereséshez

L'Antiquari Gastronòmic

Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona

Most zárva · nyit Sze 19:30

Spanish
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Menú Degustación
milhojas con crujiente hecho a partir de atún Balfegó trabajada en soja y chile fermentados
Tuna mille-feuille with soy and fermented chili
becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
chupito hecho de espuma a partir de yogur y foie gras
Foie gras and yogurt shot with Lotus biscuit — en la base, galleta Lotus caramelizada y con toques de canela y encima de todo el mismo deshidratado del yogur con virutas de frambuesas
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrát
macaron salado con níscalos
Savoury chanterelle macaron — trabajados en escabeche y vinagre
becslés≈ 110 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
buñuelo hecho con harina de maíz y relleno de las mismas pechugas de pollo y mayonesa hecha a partir de la misma grasa del pollo
Chicken breast corn fritter
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
brioche a partir de mantequilla tostada y relleno a partir de la carne mechada del cuello y los contramuslos guisados del pollo
Pulled chicken brioche
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrát
la piel del pollo sin grasa asada y tostada
Roasted chicken skin
becslés≈ 90 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
un caldo aprovechando los huesos y todas las partes del pollo
Chicken bone broth with soy and saffron — infusionado con soja y espuma de azafrán
becslés≈ 60 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
tartar de salmón curado con azúcarpescatarian
Cured salmon tartare — mayonesas hechas con plancton marino y la naranja está hecha a partir de chiles ahumados
becslés≈ 160 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
pulpo a la brasa con Cacaolat y helado de cebolla y aceite de olivapescatarian
Grilled octopus with onion ice cream — tostado con su mismo jugo de la cocción
becslés≈ 210 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tartar de gamba roja y gamba blanca de Palamós y ravioli hecho con el interior de la cabeza de la gamba y cangrejo azulpescatarian
Red prawn and blue crab ravioli — encima, una nube hecha a partir de leche de cabra, trabajada con citronela y lima, miel y kimchi
becslés≈ 190 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
presa ibérica flambeada
Flambéed Iberian pork shoulder — una crema de chirivía rodeada de praliné de avellanas y ajo y ciruelas secas
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
canelón de carrillera de ternera black Angus
Beef cheek cannelloni — cocido a baja temperatura durante 48 horas con boletus y diferentes texturas de pera y foie gras, trufa negra encima y miel hecha con todas las partes de la mejilla
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
postres hechos solo con tomatevegetarian
Tomato dessert tasting — helado de tomate, sorbete de tomate, crumble de tomate, romesco de tomate y mermelada de tomate
becslés≈ 250 kcal35 g szénhidrát
tostada francesa hecha con un brioche infusionado en leche merengada infusionada caramelizada y una ganache de pistachos y helado de pistachosvegetarian
Pistachio French toast
becslés≈ 550 kcal55 g szénhidrátnehéz 30

Ez a menü még stimmel?

54veggie
scorebecslés

Csak vegetáriás desszertek

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Vegetáriás választások csak a kóstolomenu végén szerepelnek. Ezek a paradicsomos desszertek és a pisztáciás franciarámósrít.

2 vegetáriánus és 0 vegán étel 14-ból

62dia
scorebecslés

Spanyol kóstolomenu

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Kicsi adagokat kínálnak mérsékelt szénhidráttal. Sok étel tengeri gyümölcsökre és húsra épül.

10 cukorbetegeknek megfelelő · 14 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona
Nyitvatartás
Hétcsukva
Kécsukva
Sze19:30–21:45
Csüt14:00–19:30, 19:30–21:45
Pén14:00–19:30, 19:30–22:15
Szo13:00–15:15, 15:15–19:30, 19:30–22:15
Vascsukva
Trabajamos con turnos
Kapcsolat
+34936338104 antiquarigotic@gmail.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), antiquarigastronomic.com/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 79 %

Saját a L'Antiquari Gastronòmic? Jelentkezz tulajdonosnak