vissza a kereséshez

Caveau des Arches

Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune

Most zárva

French€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 10. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Les menus
Menu bourguignon
36.00
Bourguignon Menu — Véritable Persillé de Bourgogne, Petite Salade Verte, Crème Légère à la Graine de Moutarde ou En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l' œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé / Bæuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons, Ecrasé de Pommes de Terre ou Filet de Volaille à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraìhes / Assiette de deux fromages de nos régions ou Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbes ou Ile Flottante aux Baies de Cassis
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrát
Menu tradition
48.00
Tradition Menu — Poêlon de Douze Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes ou Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis ou Terrine du Chef et son Chutney / Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes ou Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées ou Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco / Tomme de Courlis de Bourgogne ou Fromage Blanc à la Crème au Sucre ou aux Herbes / Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon ou Soufflé Glacé Grand Marnier ou Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
becslés≈ 1300 kcal40 g szénhidrátnehéz 43
Entrées
Véritable persillé de Bourgogne, crème légère à la graine de moutarde
14.00
Burgundy Parsley Garnish
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Poêlon de douze escargots de Bourgogne à l’ail et aux noisettes
18.00
Burgundy Snails with Garlic and Hazelnuts
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
œufs meurette à la Bourguignonne, pain de campagne grillé
16.00
Oeufs en Meurette
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrát
Terrine du Chef et son Chutney
20.00
Chef's Terrine with Chutney
becslés≈ 400 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis
25.00
Truffled Foie Gras
becslés≈ 500 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
OEufs Pochés à l’Epoisses « Berthaut » et Pain d’Epices
16.00
Poached Eggs with Epoisses Cheese
becslés≈ 600 kcal40 g szénhidrátnehéz 39
La Croute du Chef aux Morilles et au Vin Jaune
25.00
Chef's Crust with Morel Mushrooms
becslés≈ 500 kcal30 g szénhidrát
Plats
Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes
35.00
Seared Scallops with Shellfish Emulsion
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Bæuf Bourguignon, champignons, lardons et petits oignons
22.00
Beef Bourguignon
becslés≈ 750 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet de Volaille Fermière Sauce Epoisses Pâtes Fraiches
22.00
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
becslés≈ 800 kcal50 g szénhidrát
Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées
32.00
Duck Breast with Mirabelle Plums
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 69
Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco
29.00
Braised Pork Cheeks with Rosemary
becslés≈ 700 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Paleron de Boeuf Charolais Confit Pommes de Terres Ecrasées
25.00
Confit Charolais Beef
becslés≈ 800 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Entrecôte de Boeuf selon Marché Sauce à l’Epoisses Pâtes Fraiches
42.00
Ribeye Steak with Epoisses Sauce
becslés≈ 900 kcal50 g szénhidrát
Desserts
Plateau de Fromages de nos Régionsvegetarian
15.00
Regional Cheese Platter
becslés≈ 500 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbesvegetarian
7.00
Fromage Blanc
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ile Flottante aux Baies de Cassis
10.00
Floating Island with Cassis Berries
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrátnehéz 39
Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon
11.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátnehéz 26
Soufflé Glacé Grand Marnier
11.00
Grand Marnier Frozen Soufflé
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
10.00
Vanilla Crème Brûlée
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrát
Coupe de Glaces et Sorbets ( deux boules )
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
becslés≈ 320 kcal38 g szénhidrát
Sorbet Verveine et Liqueur Verte Maldenbergvegan
15.00
Verbena Sorbet with Liqueur
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Menu Bourguignon
Véritable Persillé de Bourgogne Petite Salade Verte Crème Légère à la Graine de Moutarde
Burgundy Parsley Garnish
becslés≈ 250 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l’Œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé
Snails and Oeufs en Meurette Duo
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrát
Bœuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons Ecrasé de Pommes de Terre
Beef Bourguignon
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Filet de Volaille Fermière à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraîches
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 68
Assiette de deux Fromages de nos Régionsvegetarian
Regional Cheese Plate
becslés≈ 320 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Menu Tradition
Tomme de Courlis de Bourgognevegetarian
becslés≈ 180 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát

Ez a menü még stimmel?

39veggie
scorebecslés

Francia konyha sajtokkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Nincsenek vegetáriás főételek. Tomme de Courlis de Bourgogne vagy regionális sajztál pottedhető. Desszertként available a verbéna sorbet.

5 vegetáriánus és 1 vegán étel 30-ból

86dia
scorebecslés

Alacsony GI-s francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Az étlap számos fehérjedús, alacsony szénhidrát tartalmú fogást kínál. A Bœuf Bourguignon és a Planckon sült lepénykusták alkalmasak.

14 cukorbetegeknek megfelelő · 30 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké—
Sze—
Csüt—
Pén—
Szo—
Vascsukva
Kapcsolat
+33380221037 info@caveau-des-arches.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveau-des-arches.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Caveau des Arches? Jelentkezz tulajdonosnak