Le Carnot - Beaune, 18 Rue Carnot
Rue Carnot 18, 21200 Beaune
Most nyitva · utest 23:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Les salades
Salade bourguignonne
19.50
Bourguignonne Salad — Salade, tomates cerise, croustillant d’escargots, jambon persillé, délice de Pommard, croûtons de pain ’épices, Ơuf poché
becslés≈ 650 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Salade Carnot
18.00
Carnot Salad — Salade, tomates cerise, camembert croustillant, pommes de terre, noisettes torréifiées, jambon cru speck, huile de noix
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Salade Caesar
18.00
Caesar Salad — Salade romaine, croustillant de poulet, bacon, anchois, croûtons, copeaux de parmesan
becslés≈ 680 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Salade Niçoise
17.50
Niçoise Salad — Salade, tomates cerise, haricots verts, poivrons gouttes, thon, anchois, Ơuf dur, oignons rouges
becslés≈ 480 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Les Entrées
Saumon fumé Bömlo de Norvège
22.00
Smoked Salmon — Toasts grillés, crème légère à l’aneth
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrát
Cocktail crevettes, avocat & agrumes
22.00
Shrimp Cocktail — Crevettes roses, avocat frais, suprême de pamplemousse rose, sauce cocktail maison
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Assiette de tomates anciennes et burratavegetarian
19.00
Tomato and Burrata Plate — Tomates multicolores, burrata crémeuse, roquette, huile d’olive extra vierge, olives taggiasche, crème de balsamique
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Terrine de foie gras mi-cuit maison
24.00
Foie Gras Terrine — Toasts briochés, chutney maison
becslés≈ 450 kcal28 g szénhidrát
Carpaccio de bëf
18.00
Beef Carpaccio
becslés≈ 280 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Assiette de charcuterie
20.00
Charcuterie Plate
becslés≈ 400 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Assortiment de charcuteries et fromages
25.00
Charcuterie and Cheese Plate
becslés≈ 550 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Jambon persillé de bourgogne *
16.00
Persillade Ham
becslés≈ 220 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Six escargots
10.50
Six Snails
becslés≈ 250 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Douze escargots
20.00
Twelve Snails
becslés≈ 480 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ơufs meurette au vin rouge
16.00
Oeufs en Meurette
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les Viandes
Entrecôte Charolaise grillée (300G)
36.00
Grilled Entrecôte — Sauce béarnaise ou flambée au gel de thym
becslés≈ 850 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Le Burger Signature “CARNOT”
19.00
Carnot Signature Burger
becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrát
Bourguignon de bëf charolais
24.00
Beef Bourguignon
becslés≈ 650 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tartare de bëf Charolais au couteau
22.00
Beef Tartare — (Non préparé)
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Demi-Poulet rôti fermier label rouge
26.50
Roasted Half Chicken
becslés≈ 750 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Magret de canard entier, ketchup de cassis
32.00
Duck Breast
becslés≈ 750 kcal25 g szénhidrátegyenúlyos 74
Pluma de porc ibérique grillée à la plancha
29.00
Grilled Iberian Pork Pluma
becslés≈ 650 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Andouillette « 5A » sauce moutarde Fallot
24.00
Andouillette
becslés≈ 550 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Escalope de veau milanaise
26.00
Veal Milanese
becslés≈ 700 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Les Poissons
Pavé de saumon Bömlo de Norvège
29.00
Pan-seared Salmon — snacké beurre blanc citronné
becslés≈ 600 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Fish & Chips doré au panko, sauce tartare
22.00
Fish and Chips
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
Filet de bar, sauce vierge
24.00
Sea Bass Fillet
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Pâtes & Riz
Lasagnes bolognaise maison salade verte
19.00
Lasagna Bolognese
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 71
Malfatti ricotta épinardvegetarian
19.00
Ricotta Spinach Malfatti — Crème citronnée au parmesan, jeunes pousses d’épinards
becslés≈ 600 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Fusilloni frais, sauce au choix (tomate ou pesto), burrata crémeuse et basilic fraisvegetarian
19.00
Fresh Fusilloni
becslés≈ 800 kcal70 g szénhidrát
Curry de légumes et riz (végan)vegan, vegetarian
18.00
Vegetable Curry
becslés≈ 550 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 70
Les menus
MENU ENFANT (- 10 ans)
15.50
Kids Menu — Sirop à l’eau 20cl, Croustillants d’aiguillettes de poulet aux cornflakes ou Steak haché, frites ou pâtes, Boule de glace & Bonbons
becslés≈ 1100 kcal110 g szénhidrátnehéz 42
MENU DÉJEUNER
19.50
Lunch Menu — Salade Niçoise Ou Fusilloni sauce bolognaise Ou Suggestion du moment, Salade de fruits frais Ou Fromage Blanc Ou Crème brulée, Café ou Thé
becslés≈ 900 kcal80 g szénhidrát
MENU BOURGUIGNON
40.00
Bourguignon Menu — Six escargots Ou Ơufs en meurette Ou Salade Bourguignonne, Bourguignon de bëf charolais Ou Andouillette « 5A » à la moutarde « Fallot » Ou Demi-Magret au ketchup de cassis, Assiette 3 Fromages Ou Dessert au choix
becslés≈ 1100 kcal40 g szénhidrát
Les Pinsas
Margheritavegetarian
14.00
Margherita Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, origan, olives
becslés≈ 700 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 65
Reine
16.50
Reine Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon, origan, olives
becslés≈ 800 kcal60 g szénhidrát
Végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, poivrons, cëurs d’artichaut, origan, oignons rouges, olives
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 70
Napolitaine
18.00
Napolitaine Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois, origan, olives
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 65
Parma
18.00
Parma Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, olives, tomates fraîches, jambon cru speck, origan, huile d’olive, roquette
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
Piccante
18.00
Piccante Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, oignons rouges, poivrons, spianata, origan, olives
becslés≈ 800 kcal60 g szénhidrát
Savoyarde
18.00
Savoyarde Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, frites, raclette, origan, olives
becslés≈ 1150 kcal95 g szénhidrát
Burrata & mortadelle, pesto de pistache
19.00
Burrata & Mortadella Pinsa — Crème, mozarella fior di latte, burrata crémeuse, fines tranches de mortadelle, pesto de pistache, pignons de pins, roquette
becslés≈ 980 kcal65 g szénhidrát
Pinsa aux fromages régionauxvegetarian
18.00
Regional Cheese Pinsa — Crème, mozzarella fior di latte, Comté, Epoisses, chèvre, origan, olives
becslés≈ 920 kcal60 g szénhidrát
Chèvre mielvegetarian
18.00
Goat Cheese & Honey Pinsa — Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, olives
becslés≈ 850 kcal68 g szénhidrát
Les Fromages
Fromage blanc (avec ou sans crème)vegetarian
7.00
Fromage Blanc
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Fromage blanc aux herbes (avec ou sans crème)vegetarian
7.70
Herbed Fromage Blanc
becslés≈ 190 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barát
Assiette de 4 fromages du terroirvegetarian
13.50
Local Cheese Plate
becslés≈ 550 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les Glaces
Coupe 1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
becslés≈ 150 kcal18 g szénhidrát
Coupe 2 boule
5.80
Ice Cream (2 scoops) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
becslés≈ 300 kcal36 g szénhidrátnehéz 41
Coupe 3 boule
8.00
Ice Cream (3 scoops) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
becslés≈ 450 kcal54 g szénhidrátnehéz 37
Les Desserts
Crêpe au sucre
4.50
Sugar crepe
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrát
Crêpe confiture ou chocolat ou Nutella
6.00
Crepe with jam, chocolate or Nutella
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 33
Crêpe grand Marnier
9.00
Grand Marnier crepe
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátnehéz 38
Crème brulée à la vanille bourbon
12.00
Bourbon vanilla creme brulee
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
Brownie maison aux éclats de noisettes, amandes et noix de pécan, glace vanille
12.00
Homemade brownie with hazelnuts, almonds and pecans, vanilla ice cream
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátnehéz 26
Tiramisu Spéculoos
12.00
Speculoos tiramisu
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
Salade de fruits frais et son sorbetvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad with sorbet
becslés≈ 220 kcal38 g szénhidrátnehéz 43
Tarte aux fraises, crème diplomate
12.00
Strawberry tart with diplomate cream
becslés≈ 410 kcal42 g szénhidrátnehéz 36
Riz au lait maison, caramel au beurre salé, chouchou croquantvegetarian
12.00
Homemade rice pudding with salted butter caramel and crunchy topping
becslés≈ 480 kcal62 g szénhidrátnehéz 42
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátnehéz 30
Les Coupes Glacées
Fraise Melbavegetarian
10.50
Strawberry Melba — Glace vanille, sorbet fraise, fraises (fruit), coulis de fruits rouges et Crème fouettée sucrée vanillé
becslés≈ 420 kcal52 g szénhidrátnehéz 41
Dame blanchevegetarian
9.50
Glace vanille, sauce chocolat chaud et Crème fouettée sucrée vanillé
becslés≈ 550 kcal62 g szénhidrátnehéz 27
Dame Vertevegetarian
9.50
Glace pistache, sauce chocolat chaud et Crème fouettée sucrée vanillé
becslés≈ 560 kcal60 g szénhidrátnehéz 30
Exotiquevegetarian
10.00
Exotic ice cream coupe — Sorbets noix de coco ; mangue et ananas, malibu et Crème fouettée sucrée vanillé
becslés≈ 480 kcal58 g szénhidrátnehéz 37
Gourmandevegetarian
9.50
Gourmand ice cream coupe — Glace vanille, glace chocolat, glace caramel beurre-salé, poudre spéculos, sauce caramel et Crème fouettée sucrée vanillé
becslés≈ 680 kcal75 g szénhidrátnehéz 25
Colonelvegan, vegetarian
10.00
Sorbet citron et vodka
becslés≈ 220 kcal30 g szénhidrátnehéz 32
Icebergvegetarian
10.00
Glace menthe-chocolat, Get 27 et Crème fouettée sucrée vanillé
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 37
Table des vignesvegetarian
10.00
Sorbet pêche de vigne, glace rhum-raisin, crème de mûre et Crème fouettée sucrée vanillé
becslés≈ 460 kcal58 g szénhidrátnehéz 38
Dijonnaisevegetarian
10.00
Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis et Crème fouettée sucrée vanillé
becslés≈ 440 kcal56 g szénhidrát
Milk Shakevegetarian
9.50
(Glace ou sorbet au choix et lait entier)
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 26
Ez a menü még stimmel?
70veggie
scorebecslés
scorebecslés
Francia konyha választékos opciókkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Zöldség curryvel és rizzsel, ricottás-spinakos malfatti, valamint regionális sajtos pinsa is szerepel az étlapon. Marha bourguignon és egyéb húsételek miatt a vegyes társaságoknak is megfelelő.
23 vegetáriánus és 3 vegán étel 70-ból
74dia
scorebecslés
scorebecslés
Hús és hal ételek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Az étlap számos fehérjedús főfogást kínál. A steakek, a kacsamell és a halak természetesen kevés szénhidrátot tartalmaznak.
26 cukorbetegeknek megfelelő · 69 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Rue Carnot 18, 21200 Beaune
- Nyitvatartás
- Hét08:00–23:00Ké08:00–23:00Sze08:00–23:00Csüt08:00–23:00Pén08:00–23:00Szo08:00–23:00Vas08:00–23:00MENU DÉJEUNER Sauf week-end et jours fériés servi de 11h30 à 13h00
- Kapcsolat
- +33380223293 contact@brasserielecarnot.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielecarnot.com/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %
Saját a Le Carnot - Beaune, 18 Rue Carnot? Jelentkezz tulajdonosnak