vissza a kereséshez

Oukan

Ackerstraße 144, 10115 Berlin

Most zárva · nyit 18:00

vegetarian restaurant€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 12. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Unser Menü
6 Gänge
99.00
Tasting Menu 6 Courses
becslés≈ 2200 kcal210 g szénhidrátnehéz 33
4 Gänge
69.00
Tasting Menu 4 Courses
becslés≈ 1500 kcal140 g szénhidrátnehéz 33
Myoga – Fermentierte Cremigkeitvegetarian
Myoga Buckwheat Cracker — Buchweizen-Cracker mit Saaten an marinierter Ingwerknospe, würziger Rauchzwiebel und gepickelten Johannisbeeren auf cremigem Mandelkäse.
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Ube – Fluffiges Flatbreadvegan
Ube Flatbread — Gegrilltes Brot aus fermentierter Süßkartoffel mit kräftiger Gewürzglasur und einer vollmundigen XO Soße aus Pilzen, Schalotten und Ingwer.
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 69
Katsuobushi – Raucharomen
Katsuobushi Seaweed — Meerettich-Katsuobushi und kandiertes Buchweizenpulver auf Schwarzwurzel-Brunoise sitzen mit eingemachten Zwetschgen auf einer Petersilienwurzel-Creme mit Kamille. Johannisbeerblatt-Öl und Pflaumenholz-Rauch runden alles ab.
becslés≈ 150 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Sagohachi – Spargelzeitvegan
Grilled Asparagus with Koji Porridge — In fermentiertem Reis gereifter und gegrillter Spargel mit Bärlauch-Koji-Porridge auf einer kräftigen Sauce aus Tofu-Misozuke mit saisonalen Pilz, in unserer 2 Jahre alten Sojasauce gekocht. Als florale Kontraste gibt es marinierte Robinienblüten.
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Maitake – Kräftige Grillaromenvegan
Grilled Maitake Mushroom — Gegrillter Maitake mit Pflaumenglasur und Kaofu gewürzt mit Grünkern-Tamari, dazu gepickelte Kumquat, Kapuzinerkresse-Mayo und Jus von schwarzem Knoblauch.
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Namelaka – Feine Erfrischungvegetarian
Namelaka Ganache with Sake Granité — Eine Ganache mit Austernblatt wird umrundet von kühler Granité aus Sake und grünem Apfel. Frischer Fenchel und Fenchelsaat bringen Textur und Leichtigkeit, zusammen mit salzgereifter Holunderblüte.
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrát
Kuro – Knuspriges Finalevegetarian
Cocoa and Black Lime Waffle — Eine Waffel aus Kakao und schwarzer Limette, gefüllt mit Sorbet aus Haskap-Beeren auf Sückartoffelcreme, gefolgt von Fruchtsalat mit Umeshu und Zitronenmelisse
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 44
Petits Foursvegetarian
Pâte de fruit aus grünem Apfel mit Ingwerzucker. Feine Madeleine mit fermentiertem Waldmeister.
becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

67dia
scorebecslés

Vegetáriás kóstolómenü

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A vendéglő többfogásos menüket kínál. Néhány különálló fogás alacsony glikémiás indexű.

4 cukorbetegeknek megfelelő · 10 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Ackerstraße 144, 10115 Berlin
Nyitvatartás
Hét—
Ké—
Sze18:00–23:00
Csüt18:00–23:00
Pén18:00–23:00
Szo18:00–23:00
Vas—
Kapcsolat
+493054774716 contact@oukan.de
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oukan.de/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Oukan? Jelentkezz tulajdonosnak