Ryong

Lunch Deal: Lemonade and Main Course

Lunch Deal: Appetizer and Main Course

Autumn Leaves Kombu Seaweed Salad — Kombu-Algensalat mit roten Zwiebeln und Peperoni, serviert auf einem Chinakohlblatt mit hausgemachter Nori-Mayonnaise und einem Dressing aus Sojasauce, Limette, Sesamöl, etwas Chili und Lauch (leicht scharf)

Sweet Potato Tempura — Süßkartoffel in einem Kurkuma-Tempuramantel mit hausgemachter Knoblauch-Mayonnaise und Dill-Pilz-Sauce mit Noristreifen

Vegan Pho Soup — Frische Reisbandnudeln in einer Brühe aus Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Sternanis, Nelken, Zimt, Koriander, Sojasauce und Kardamom, dazu Frühlingszwiebeln, Shimejipilze, Karottenstreifen, frische Kräuter, Limette und Gemüse

aus Kokosmilch, Vanille & Pandan mit einer Miso-Karamell-Sauce