vissza a kereséshez

Bleu de Sapin

rue Richebourg 7, 25000 Besançon

Most zárva · nyit 19:00

French€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

À la carte en ce moment
Burrata, tagliatelles de melon marinées au gingembre, sorbet au géranium rosat et pistachesvegetarian
15.00
Burrata with melon and pistachio
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrát
Houmous de haricots borlotto et tomates rôties, tapenade à la figue et focaccia toastée aux herbesvegan
15.00
Borlotto bean hummus with roasted tomatoes and focaccia
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Mi-cuit de truite marinée au combava, courgettes croquantes au paprika et au sésame, sauce coco, menthe et coriandrepescatarian
15.00
Marinated trout with coconut sauce
becslés≈ 310 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Ravioles ricotta-aubergines, coulis aux poivrons, tomates confites, pesto au basilic et copeaux de Comtévegetarian
23.50
Ricotta and eggplant ravioli
becslés≈ 620 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 69
Poisson du moment, bisque au Pontarlier, rouille, pressé de pommes de terre aux olives et courgettes grilléespescatarian
27.50
Fish of the day with bisque
becslés≈ 680 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Quasi de veau, jus à la marjolaine, purée de betteraves, pêches rôties, carottes glacées et sarrasin croustillant aux noisettes
30.00
Veal quasi with beet puree
becslés≈ 710 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 75
Figue confite, crème dulcey, moelleux aux noix et glace à la feuille de figuiervegetarian
14.00
Candied fig with walnut cake
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 31
Mirabelles rôties, crème à la verveine, feuilleté au sarrasin et glace au mielvegetarian
14.00
Roasted mirabelle plums
becslés≈ 480 kcal52 g szénhidrátnehéz 37
Entremet chocolat, confit et sorbet à la mûre, ganache à la rose et crumble cacao-amandesvegetarian
14.00
Chocolate entremet with blackberry
becslés≈ 580 kcal48 g szénhidrátnehéz 33
Ce midi au Bleu de Sapin
Gaspacho de betteraves et crème au fromage de chèvrevegetarian
Beetroot gazpacho with goat cheese
becslés≈ 210 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Salade de légumes rôtis, vinaigrette au curry, grenades et amandes torréfiéesvegan
Roasted vegetable salad
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Pavé de sandre, beurre blanc aux fruits de la passion et spaghetti de courgettes à la menthepescatarian
Zander fillet with passion fruit butter
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Aubergine rôtie, houmous de haricots rouges, tomates confites, ricotta et oignons fritsvegetarian
Roasted eggplant with red bean hummus
becslés≈ 510 kcal34 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Crème au thé jasmin, compotée de figues et crumble aux noisettesvegetarian
Jasmine tea cream with figs
becslés≈ 410 kcal38 g szénhidrátnehéz 36
Tiramisu aux fraises et crème à la sarriettevegetarian
Strawberry tiramisu
becslés≈ 460 kcal36 g szénhidrátnehéz 34
Le midi
menu complet (entrée + plat + dessert)
27.00
Lunch set menu
becslés≈ 1300 kcal90 g szénhidrátnehéz 41
Le soir
repas complet (entrée + plat + dessert)
55.00
Dinner set menu — formule à la carte
becslés≈ 1500 kcal110 g szénhidrátnehéz 33

Ez a menü még stimmel?

85veggie
scorebecslés

Francia konyha vegetáriás választékkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Kínálatukban szerepel a ricottás-padlizsános ravioli és a sült padlizsán vörösbabahummussal. A borlotto babhummus sült paradicsonmal és focacciával vegán.

11 vegetáriánus és 2 vegán étel 17-ból

66dia
scorebecslés

Alacsony GI-s francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü több alacsony szénhidráttartalmú fehérjealapú fogást kínál. Halas és zöldséges ételek közül lehet választani.

6 cukorbetegeknek megfelelő · 17 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
rue Richebourg 7, 25000 Besançon
Nyitvatartás
Hét12:00–13:15
Ké12:00–13:15, 19:00–21:00
Sze12:00–13:15, 19:00–21:00
Csüt12:00–13:15, 19:00–21:00
Pén12:00–13:15, 19:00–21:00
Szo—
Vas—
Kapcsolat
+33950385716 reservation@bleudesapin.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bleudesapin.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %

Saját a Bleu de Sapin? Jelentkezz tulajdonosnak