Essence Culinaire
Fabrieksweg 48, 5683 Best
nyitási ideje még nem ismert
Middle Eastern
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 21.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 21. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Menu januari 2015
Rode mul met chermoula
Red Mullet with Chermoula
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Geroosterde tonijn
Roasted Tuna
becslés≈ 380 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Bloemkoolbavarois met garnalen
Cauliflower Bavarois with Shrimp
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Coulibiac
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Peren/honingparfait
Pear and Honey Parfait
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
Menu februari 2015
Ravioli met venkelsaus
Ravioli with Fennel Sauce
becslés≈ 580 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 67
Spaghetti Vongole
becslés≈ 620 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 73
Coquille en tonijn op zwarte risotto
Scallops and Tuna on Black Risotto
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 67
Ossenhaas met saus van olijven
Beef Tenderloin with Olive Sauce
becslés≈ 520 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Pistache variatie
Pistachio Variation
becslés≈ 480 kcal30 g szénhidrátnehéz 44
Menu maart 2015
Scampi avocado
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Paling op oosterse wijze
Eel Oriental Style
becslés≈ 550 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Salade van gerookte hertenfilet
Smoked Venison Salad
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Lam Provençaal
Lamb Provençal
becslés≈ 620 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Chocoladetaart met munt- en gembersaus.
Chocolate Cake with Mint and Ginger Sauce
becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrátnehéz 33
Menu april 2015
Makreel met olijventapenade
Mackerel with Olive Tapenade
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Lasagne van parelhoen
Guinea Fowl Lasagna
becslés≈ 540 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
In ganzenvet gemarineerd kalfsvlees
Veal Marinated in Goose Fat
becslés≈ 610 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Varkenshaas met pruimen en cognac
Pork Tenderloin with Prunes and Cognac
becslés≈ 510 kcal25 g szénhidrát
Gebakken appeltjes met kaneelsabayon
Fried Apples with Cinnamon Sabayon
becslés≈ 440 kcal42 g szénhidrátnehéz 38
Menu mei 2015
Forelpaté met bieslooksaus
Trout Pate with Chive Sauce
becslés≈ 220 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Vismousse van tarbot
Turbot Fish Mousse
becslés≈ 180 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Bisque met asperges en scampi
Bisque with Asparagus and Scampi
becslés≈ 250 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Rieslinghammetje met asperges
Riesling Ham with Asparagus
becslés≈ 310 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Kiwi-cocos dessert
Kiwi Coconut Dessert
becslés≈ 350 kcal32 g szénhidrát
Menu juni 2015
Perziksoep met pesto
Peach Soup with Pesto
becslés≈ 160 kcal22 g szénhidrát
Hollandse nieuwe met een salade van zeekraal en een tartaar van gerookte rode biet
Dutch New Herring with Samphire Salad and Beetroot Tartare
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Piepkuiken met groentevariatie
Cornish Hen with Vegetable Variation
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Ossenhaas met port saus, tuinbonenpuree en zomergroenten
Beef Tenderloin with Port Sauce
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Gepocheerde wijnperzik
Poached Wine Peach
becslés≈ 180 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Menu juli/augustus 2015
Mousse van rode biet en gerookte makreel
Beetroot Mousse with Smoked Mackerel
becslés≈ 240 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Gerookte sliptong
Smoked Slippery Sole
becslés≈ 210 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Heilbot tandoori (Soenil Bahadoer)
Halibut Tandoori
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Kalfsmuis met passievrucht en wortel
Veal Shank with Passion Fruit and Carrot
becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 78
Rabarber/aardbeien variatie
Rhubarb and Strawberry Variation
becslés≈ 220 kcal35 g szénhidrátnehéz 39
Menu september 2015
Gepocheerd kwarteleitje
Poached Quail Egg
becslés≈ 120 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade rode poonvegetarian
Red Kidney Bean Salad
becslés≈ 190 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Aardappel/schelviscrème met sardien
Potato and Haddock Cream with Sardine
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Eendenborst met gegrilde groente
Duck Breast with Grilled Vegetables
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Gepocheerde perzik
Poached Peach
becslés≈ 150 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
Menu oktober 2015
Garnaal in eigen saus
Shrimp in its Own Sauce
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Zeebaars met snijbiet
Sea Bass with Chard
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Salade petitvegetarian
Petit Salad
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Varkensmedaillon met schorseneren
Pork Medallion with Salsify
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Sabayon met rood fruit
Sabayon with Red Fruits
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 37
Menu november 2015 (Kerst)
Trio oesterspescatarian
Oyster Trio
becslés≈ 150 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Mul met aardappelmousseline
Red Mullet with Potato Mousseline
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 65
Parelhoen met speltrisotto
Guinea Fowl with Spelt Risotto
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Hazenrug met kweeperen en paddestoelenmix
Hare Saddle with Quince and Mushrooms
becslés≈ 550 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Mokka/Karamel variatie
Mocha and Caramel Variation
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátnehéz 31
Menu december 2015
Braadharing met groenteratatouille
Fried herring with vegetable ratatouille
becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Zalm met romige zuurkool
Salmon with creamy sauerkraut
becslés≈ 520 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Risotto met bospaddestoelen
Mushroom risotto
becslés≈ 550 kcal55 g szénhidrát
Hertenstoof met klassiek garnituur
Venison stew
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Flensjes met appel en peer
Pancakes with apple and pear
becslés≈ 420 kcal55 g szénhidrát
Menu januari 2011
Spektaartje met koude aardappelsoep
Spectacle cake with cold potato soup
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrát
Snoekbaars met Rieslingsaus
Pike-perch with Riesling sauce
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Gestoofde varkenswang met saus van De Koninck
Stewed pork cheek
becslés≈ 680 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Choucroute Alsacienne
becslés≈ 750 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Tarte au Fromage Blanc
Fromage Blanc Tart
becslés≈ 400 kcal32 g szénhidrátnehéz 40
Menu februari 2011
Grissini met gerookte zalm
Grissini with smoked salmon
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade van zwezerik en pikante ananas
Cauliflower salad with spicy pineapple
becslés≈ 180 kcal25 g szénhidrát
Gebakken paling en aardappelmousseline met rucola
Fried eel with potato mousseline
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrát
Waterzooi van maïskipfilet
Cornish hen waterzooi
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tarte tatin, ravioli van marsepein en sabayon
Tarte Tatin with marzipan ravioli
becslés≈ 750 kcal85 g szénhidrátnehéz 22
Menu maart 2011
Zuurkool met spek
Sauerkraut with bacon
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Salade van eendenborst
Duck breast salad
becslés≈ 320 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Kwartelfilet met saus van “kers”
Quail fillet with cherry sauce
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Rack van het Livar varken
Pork rack
becslés≈ 680 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Passievrucht met cardemom en vanillevegetarian
Passion fruit with cardamom and vanilla
becslés≈ 180 kcal30 g szénhidrát
Menu april 2011
Gekonfijte kreeft op geroosterd brood met witte chocoladecrème
Confited lobster on toast
becslés≈ 420 kcal30 g szénhidrát
Gegratineerde Coquille met Comté
Gratinated scallop with Comté
becslés≈ 280 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Lamsrack met crème van aubergine
Lamb rack with eggplant cream
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Tonijnsteak met caponata en paprikasauspescatarian
Tuna steak with caponata
becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Soufflé van bloedsinaasappel
Blood orange soufflé
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát
Menu mei 2011
Drie maal asperge: in tempura, crème en schuimvegetarian
Asparagus tempura and cream
becslés≈ 310 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Salade van couscous en viskoekjes
Couscous salad with fish cakes
becslés≈ 420 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 68
Zwezerik en tong van het lam met meiknolletjes
Lamb tripe and tongue
becslés≈ 520 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Lamsfilet met asperge en doperwtenpuree
Lamb fillet with asparagus
becslés≈ 480 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Hangop met aardbei en rabarberijs
Hangop with strawberry and rhubarb ice cream
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrát
Menu juni 2011
Lenterolletjes
Spring rolls
becslés≈ 220 kcal24 g szénhidrát
Laab Issan Neua – rundertartaar met ananassaus
Laab Issan Neua (Beef Tartare)
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Hao Mok Pla – Schelvisfilet met kokos in bananenbladpescatarian
Hao Mok Pla (Steamed Fish in Banana Leaf)
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Cha Ca La Vong – Gemarineerde zeeduivel met pinda
Cha Ca La Vong (Monkfish with Peanuts)
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Rudjak Manis met Nangka ijs
Rudjak Manis with Jackfruit ice cream
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrátnehéz 44
Menu juli/augustus 2011
Coquille met ham, witlof en geitenkaas
Scallop with ham and goat cheese
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Vis en vleessalade
Fish and meat salad
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Dorade met komkommer en meloenpescatarian
Sea bream with cucumber and melon
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
Konijnfilet met chutney
Rabbit fillet with chutney
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Crème Brulée met framboos en chocolode
Crème Brûlée with raspberry and chocolate
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 31
Menu september 2011
Teriyaki-zalmspiesjespescatarian
Teriyaki salmon skewers
becslés≈ 260 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Zomerse kwartels met tomaten-dragondressing
Quail with tomato-dragon dressing
becslés≈ 340 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Lichte tomatenbouillon met paysanne van groentenvegetarian
Tomato bouillon with vegetable paysanne
becslés≈ 120 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Côtes de porc en papillote
Pork chops en papillote
becslés≈ 410 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Perzik uit de oven met tijmijs en een kokosbonbonvegetarian
Baked peach with thyme and coconut bonbon
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrát
Menu oktober 2011
Oesters met framboospescatarian
Oysters with raspberry
becslés≈ 150 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gebakken coquille op spinaziepescatarian
Fried scallop on spinach
becslés≈ 240 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Duivenfilet met mousse van duif
Pigeon fillet with pigeon mousse
becslés≈ 460 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Gebraiseerde kalfswang
Braised veal cheek
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tiramisu met granité
Tiramisu with granita
becslés≈ 480 kcal38 g szénhidrátnehéz 37
Menu november 2011 (Kerst)
Tonijntartaar met polenta
Tuna tartare with polenta
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
Zeeduivel met witte kool
Monkfish with white cabbage
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Gelakte eendenborst met sinaasappel
Glazed duck breast with orange
becslés≈ 580 kcal25 g szénhidrát
Hazenrugfilet met aardpeer en wildsaus
Hare saddle with sunchoke and game sauce
becslés≈ 520 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Feestje van chocolade
Chocolate dessert
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátnehéz 30
Menu december 2011
Zeekraalrisotto van arboriorijst met kappertjes en Chicco d’Oro koffiekruim
Sea robin risotto
becslés≈ 510 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 73
Ravioli gevuld met ricottakaas en limoen-dragonsausvegetarian
Ricotta ravioli with lime-tarragon sauce
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Boven witbier gestoomde Grietfilet met paksoy, avocadopuree en chips van lotuswortel
Steamed red gurnard fillet
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Gebraden buikspek en stoof van wang van Bests Duke of Berkshire varken met mosterdcrème en aardappeltruffelpuree
Roasted pork belly and cheek stew
becslés≈ 720 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Crumble van appel en peer, chocoladedrank met verse kruiden en een gestoofde kweepeer met krenten
Apple and pear crumble
becslés≈ 610 kcal68 g szénhidrátnehéz 37
Menu januari 2014
Amuse
Haddock gratin with cheddar — Met cheddar gegratineerde schelvis
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Voorgerecht
Venison carpaccio — Carpaccio van hert
becslés≈ 210 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tussengerecht
Mussels in Hollandaise and mustard foam — Mosselen in een schuim van Hollandaisesaus en mosterd
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Menu januari 2013
Gebakken kwarteleitje in brickdeeg
Fried quail egg in brick pastry — Amuse
becslés≈ 140 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade van rosé gebraden konijnenrugfilet
Roasted rabbit saddle salad — Voorgerecht
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Gebakken kabeljauwfilet met aardappel-knoflookpuree en wortelsaus
Fried cod fillet — Tussengerecht
becslés≈ 460 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Wildzwijnfilet en –nek met een saus van mosterd en zuurkool
Wild boar fillet and neck — Hoofdgerecht
becslés≈ 510 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Menu februari 2013
Mousse van makreel op stokbrood en makreel op oosterse wijze
Mackerel mousse — Amuse
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrát
Terrine, mousse en gebakken zwezerik
Sweetbread terrine — Voorgerecht
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Doradefilet met paprikasaus en crostini met parmaham
Sea bream fillet with paprika sauce — Tussengerecht
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Entrecote met rode wijnsaus
Entrecôte with red wine sauce — Hoofdgerecht
becslés≈ 650 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Sinaasappeltaartje met meringue en fruit
Orange tart with meringue — Nagerecht
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátnehéz 41
Menu maart 2013
Hartige gefrituurde flensjes met ananas en kaasvegetarian
Fried savory pancakes with pineapple and cheese — Amuse
becslés≈ 280 kcal24 g szénhidrát
Reibekuche met eendenlever en bloedworst
Reibekuchen with duck liver and blood sausage — Voorgerecht
becslés≈ 450 kcal28 g szénhidrát
Zeebaarsfilet op caponata met salie-olie
Sea bass fillet on caponata — Tussengerecht
becslés≈ 240 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Lamsfilet met een vijgenkoekje, portkaneelsaus en groene peultjes
Lamb fillet with fig cookie — Hoofdgerecht
becslés≈ 580 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Dessert café Liegois met advocaatbavarois en tuilles
Café Liégeois with advocaat bavarois — Nagerecht
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrátnehéz 28
Menu april 2013
Scampi in loempiavel en een soepje van wortel en kummel
Scampi spring rolls and carrot soup — Amuse
becslés≈ 260 kcal22 g szénhidrát
Salade van kwartel met tomaten mousse
Quail salad with tomato mousse — Voorgerecht
becslés≈ 210 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tongfilet in bladerdeeg met een saus van mosterd en Parmezaanse kaas
Sole fillet in puff pastry — Tussengerecht
becslés≈ 410 kcal32 g szénhidrát
Kalfsoester met vanille risotto en krachtige kalfsjus
Veal sweetbread with vanilla risotto — Hoofdgerecht
becslés≈ 620 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Chocoladesorbet met abrikozensausvegetarian
Chocolate sorbet with apricot sauce — Nagerecht
becslés≈ 180 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Menu mei 2013
Vegetarisch gevuld Auberginerolletjevegetarian
Vegetarian stuffed eggplant rolls — Amuse
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Drie soepjes van aspergesvegetarian
Asparagus soup — Voorgerecht
becslés≈ 180 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Meloen gemarineerd in Moscato ’Asti met citroencrèmevegetarian
Melon with lemon cream — Tussengerecht
becslés≈ 220 kcal24 g szénhidrát
Zalm geroosterd op grof zeezout met gestoofde asperges en een saus van gereduceerde visfondpescatarian
Roasted salmon with asparagus — Hoofdgerecht
becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Meloen gemarineerd in Moscato ’Asti met citroencrème en ijs van druifvegetarian
Melon with lemon cream and grape ice cream — Nagerecht
becslés≈ 310 kcal38 g szénhidrátnehéz 44
Menu juni 2013
Cornish Pasty
Amuse
becslés≈ 220 kcal20 g szénhidrát
Langzaam gegaarde varkenslende met mousse van verse geitenkaas en compote van zoetzure mango en sjalot
Slow-cooked pork loin with goat cheese — Voorgerecht
becslés≈ 310 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Poulet Vallée d’Auge
Tussengerecht
becslés≈ 380 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Cassoulet uit de zee met een fumet van rivierkreeftpescatarian
Seafood Cassoulet — Hoofdgerecht
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Panna cotta met rood fruitvegetarian
Panna cotta with red fruit — Nagerecht
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrátnehéz 42
Menu juli/augustus 2013
Pikante garnalenballetjes
Spicy shrimp balls — Amuse
becslés≈ 180 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cannelloni van aardappel gevuld met gerookte zalmpescatarian
Potato cannelloni with smoked salmon — Voorgerecht
becslés≈ 290 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Soep van rode kool met mosterdijsvegetarian
Red cabbage soup with mustard ice cream — Tussengerecht
becslés≈ 210 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tournedos met drie soorten kruidenboter
Tournedos with herb butter — Hoofdgerecht
becslés≈ 580 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Parfait van pistache en champagne; feuillantine met citroenmelisse-crèmevegetarian
Pistachio and champagne parfait — Nagerecht
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 41
Menu september 2013
Tartaar van tonijn, olijventapenade en kwartelei
Tuna tartare with olive tapenade and quail egg — Amuse
becslés≈ 220 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Ceviche van makreel
Mackerel ceviche — Voorgerecht
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Kwartel met korst van pistache, tomatenchutney en auberginepuree
Quail with pistachio crust — Tussengerecht
becslés≈ 340 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Hertenkalf met een kruidige saus van cornichons en kappertjes
Venison calf with cornichon sauce — Hoofdgerecht
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Crème van chocolade mousse met gin-tonic granité
Chocolate mousse with gin-tonic granité — Nagerecht
becslés≈ 380 kcal30 g szénhidrátnehéz 44
Menu oktober 2013
Witlofsoepje met blauwschimmelkaasvegetarian
Chicory soup with blue cheese — Amuse
becslés≈ 160 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Timbaaltje van zwezerik met champignons en wijnsaus
Sweetbread timballe with mushrooms — Voorgerecht
becslés≈ 310 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Snoekbaars met knolselderij
Pike-perch with celeriac — Tussengerecht
becslés≈ 280 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Eendenborst met spitskool en marloeskes, saus van sinaasappel en grove mosterd
Duck breast with pointed cabbage and orange mustard sauce — Hoofdgerecht
becslés≈ 550 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Mousse van karnemelk en chips van kruidkoek
Buttermilk mousse with spice cake chips — Nagerecht
becslés≈ 340 kcal32 g szénhidrátnehéz 42
Menu november 2013 (Kerst)
Briouats met lamsgehakt
Lamb briouats — Amuse
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade van kreeft en huisgemaakte mayonaise
Lobster salad with mayonnaise — Voorgerecht
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Lauw-warme oesters met witlof
Warm oysters with chicory — Tussengerecht
becslés≈ 150 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Hazenrug met appeltjes en zuurkool met geitenkaas
Hare saddle with apples and sauerkraut — Hoofdgerecht
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 73
Harde wener gevuld met ganache en peer, chocoladefudge en champagnesorbet
Viennese pastry with ganache and pear — Nagerecht
becslés≈ 750 kcal85 g szénhidrátnehéz 22
Menu december 2013
Gehaktballetjes met Ras el Hanout kruiden, vijgen en dipsaus
Ras el Hanout meatballs with figs — Amuse
becslés≈ 220 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Huisgerookte zalm met Coquilles St. Jacques en Kerriedressing
Smoked salmon with scallops and curry dressing — Voorgerecht
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Venusschelpen met knoflook, zoete ui en parmezaan
Venus clams with garlic and parmesan — Tussengerecht
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Lamsvlees met kruiden en blauwschimmelkaas gegaard in hooi
Lamb with herbs and blue cheese cooked in hay — Hoofdgerecht
becslés≈ 720 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Terrine van kaas met pruimen en Vanillemousse met bosvruchtencrumblevegetarian
Cheese terrine with plums and vanilla mousse — Nagerecht
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátnehéz 29
Menu januari 2012
Involtini di carpaccio e rucola
Beef carpaccio involtini — Amuse
becslés≈ 180 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Insalata di seppiette ripieni di tonno e scampi al forno
Stuffed cuttlefish salad with tuna and scampi — Voorgerecht
becslés≈ 260 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Spigola con mousse di sedano e funghi
Sea bass with celery mousse and mushrooms — Tussengerecht
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Vitello ripieno con pecorino e salvia
Stuffed veal with pecorino and sage — Hoofdgerecht
becslés≈ 580 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Tiramisu classico con gelato al caffè
Classic tiramisu with coffee gelato — Nagerecht
becslés≈ 620 kcal58 g szénhidrátnehéz 27
Menu februari 2012
Salade van gebraden kwartel met waterkersdressing en vadouvanmayonaise
Roasted quail salad with watercress dressing — Voorgerecht
becslés≈ 240 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Rogvleugel gevuld met een farce van schelvis
Rye wing stuffed with haddock farce — Tussengerecht
becslés≈ 210 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Parelhoenfilet onder de huid gevuld met tapenade van rode mul
Guinea fowl fillet with red mullet tapenade — Hoofdgerecht
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Oostenrijkse Apfelstrudel met vanillesaus en vanilleroomijs
Austrian apple strudel with vanilla sauce and ice cream — Nagerecht
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátnehéz 36
Menu maart 2012
Forelmousse met mierikswortelroom
Trout mousse with horseradish cream — Amuse
becslés≈ 120 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Vitello tonato met groene kruidenmayonaise en rucolasalade
Vitello tonnato with herb mayonnaise — Voorgerecht
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Roodbaarsfilet op een sauce antiboise met paprikagelei en mango ui compôte
Red gurnard fillet sauce antiboise — Tussengerecht
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tournedos met ossenstaart en gebakken schorseneren en groene asperges
Tournedos with oxtail and asparagus — Hoofdgerecht
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Perenbavarois met spijs en compôte van gedroogd fruit
Pear bavarois with dried fruit compote — Nagerecht
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 34
Menu april 2012
Gevuld ei met een kapje van bladerdeeg
Stuffed egg with puff pastry — Amuse
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Vier maal gemarineerde Heek met elk een eigen saus
Marinated hake with four sauces — Voorgerecht
becslés≈ 250 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Schol met poffertjes, bloemkool en piccalilly
Plaice with poffertjes and cauliflower — Tussengerecht
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 71
Zacht gegaarde kalfslende met een bitterbal, lentegroenten en gefrituurde bataat
Slow-cooked veal loin with bitterbal — Hoofdgerecht
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Kaasterrine met 5 verschillende soorten kaas en een romige gelei van sherry en portvegetarian
Cheese terrine with sherry and port jelly — Nagerecht
becslés≈ 550 kcal22 g szénhidrát
Menu mei 2012
Farce van duif en kippenlever met gekonfijte sinaasappel en puree van doperwt en munt
Pigeon and chicken liver farce — Amuse
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Sukade van het kalf met langoustine met Japanse smaken en gepofte rijst
Veal sukade with langoustine and Japanese flavors — Voorgerecht
becslés≈ 310 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Licht gebonden soep van Asperge met schuim van paling en briochebrood
Asparagus soup with eel foam and brioche — Tussengerecht
becslés≈ 380 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barát
Lamsrack met krokante asperge, aardappeltruffelpuree en twee bereidingen van tomaat
Lamb rack with truffle potato puree — Hoofdgerecht
becslés≈ 680 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Watergruwel met gemarineerde aardbei en geïmpregneerde watermeloenvegan
Watermelon and strawberry dessert — Nagerecht
becslés≈ 150 kcal28 g szénhidrátnehéz 42
Menu juni 2012
Spiesjes van de barbecue met kalkoen, scampi en victoriabaars
BBQ skewers with turkey, scampi and perch — Amuse
becslés≈ 280 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Salade van kalfshartzwezerik in panko, pikante ananas en drakenvrucht
Fried veal heart salad with pineapple — Voorgerecht
becslés≈ 340 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 65
Duivenborst van de barbecue met couscous, wortelsaus, muntraita, artisjok en hummus
BBQ pigeon breast with couscous and hummus — Tussengerecht
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 90
Ossobuco a la Milanese met een taartje van vermicelli
Ossobuco alla Milanese with vermicelli cake — Hoofdgerecht
becslés≈ 620 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Pistache met witte chocolade, gestoofde rabarber, lichee-ijs en vanillelimoengel
Pistachio and white chocolate with rhubarb — Nagerecht
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 37
Menu juli/augustus 2012
Sambal Goreng Telor
Amuse
becslés≈ 120 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ajam Semor
Amuse
becslés≈ 110 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sambal Goreng Ikam Pedis
Voorgerecht
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Saté Ajam Goreng
Chicken Satay — Voorgerecht
becslés≈ 250 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Babi Ketjap
Tussengerecht
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pikante Kippenlevertjes
Spicy Chicken Livers — Tussengerecht
becslés≈ 320 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Kroepoek
Tussengerecht
becslés≈ 150 kcal15 g szénhidrát
Sambalboontjes
Sambal Beans — Hoofdgerecht
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Oedang Goreng Tepong
Fried Shrimp — Hoofdgerecht
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrát
Sajoer Lodeh
Hoofdgerecht
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Pisang Goreng Tepong
Fried Banana — Nagerecht
becslés≈ 320 kcal40 g szénhidrát
Menu september 2012
Merguezworst met rode ui, truffelaardappel, gerookte pompoen en espuma van ananas
Merguez Sausage — Amuse
becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gestoomde rode poon met champignons à la Grecque
Steamed Red Pods with Mushrooms — Voorgerecht
becslés≈ 140 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Paillard de poulet met saus van bresse bleu met pesto-samosa’s en gepofte maïskolf met honing en boter
Chicken Paillard — Tussengerecht
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Magret de canard bereid op de plancha met een saus van appelcider met een combinatie van appel en neufchatelkaas
Duck Magret — Hoofdgerecht
becslés≈ 520 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Crêpes Suzette met vanille roomijs
Crêpes Suzette — Nagerecht
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátnehéz 29
Menu oktober 2012
Scampi met salsa verde
Scampi Salsa Verde — Amuse
becslés≈ 160 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Gepocheerde oesters met witlof en oesterzwammen
Poached Oysters — Voorgerecht
becslés≈ 180 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Kabeljauw met risotto nero, kerrie-uitjes
Cod with Black Risotto — Tussengerecht
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
Kangaroe of struisvogel, exotische saus, bataat
Kangaroo or Ostrich — Hoofdgerecht
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 90
Parfait van verse appel
Apple Parfait — Nagerecht
becslés≈ 280 kcal32 g szénhidrát
Menu november 2012 (Kerst)
Gevulde champignon met lauriersaus
Stuffed Mushroom — Amuse
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade met gemarineerde bietjes, biefstuk en chocolade
Beef Salad with Chocolate — Voorgerecht
becslés≈ 350 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tomatentaartje met gebakken zeeduivel
Monkfish Tomato Tart — Tussengerecht
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Hertentournedos met sauce Grand Veneur
Venison Tournedos — Hoofdgerecht
becslés≈ 550 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Champagnecharlotte met macarons
Champagne Charlotte — Nagerecht
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 33
Menu december 2012
Salade van rosé gebraden duivenborst met linzen en spekjes
Roasted Pigeon Breast Salad — Voorgerecht
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Groentebouillon met kruidengelei
Vegetable Broth — Tussengerecht
becslés≈ 80 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gebraden hazenrugfilet met olijven-dragonsaus
Roasted Hare Loin — Hoofdgerecht
becslés≈ 520 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Parfait met nougatine en speculaasijs
Parfait with Nougatine — Nagerecht
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
Ez a menü még stimmel?
36veggie
scorebecslés
scorebecslés
Korlált vegetáriás választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel erdőgombás risotto és vörösbab saláta. Desszertek közül választılabilir a sült őszibarack kókosszámogombbal.
21 vegetáriánus és 1 vegán étel 231-ból
79dia
scorebecslés
scorebecslés
Számos fehérjedús választás
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos alacsony szénhidráttartalmú hús- és halétel lehetőséget kínál. A főfogások többsége cukorbetegek számára megfelelő.
156 cukorbetegeknek megfelelő · 231 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Fabrieksweg 48, 5683 Best
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- 06 54280059
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kook.studio/
- Rekord
- teljesség 17 %, bizalmi szint 35 %