Restaurant Stammhaus Abel
Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
Most nyitva · utest 14:30
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
VORSPEISE
Sommersalat in Joghurtdressing mit Speck-Pfifferlingen
8.50
Summer salad with chanterelles and bacon
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
SUPPE
Pfifferlingssuppe mit Sauerrahm
7.50
Chanterelle soup
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
KLEINE PFIFFERLINGS-GERICHTE
Rührei mit Pfifferlingen, Brot
11.50
Scrambled eggs with chanterelles
becslés≈ 450 kcal28 g szénhidrát
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf frischen Blattsalaten
11.50
Chanterelles with bacon and onions on salad
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Pfifferlinge in Kräuterrahm auf grünen Nudeln
12.50
Chanterelles in herb cream with green noodles
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrát
Pfifferlinge in Olivenöl mit Zwiebeln gebraten auf einem Reibekuchen, vegan zubereitetvegan
13.50
Chanterelles on potato pancake
becslés≈ 410 kcal38 g szénhidrát
Pfifferlinge in Rahmsauce an Blattsalaten auf einem großen Reibekuchen
14.50
Chanterelles in cream sauce on potato pancake
becslés≈ 580 kcal42 g szénhidrát
PORTION PFIFFERLINGE
gebraten mit Speck und Zwiebeln
8.50
Fried chanterelles with bacon and onions — CA. 200 GRAMM
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
geschmort in Kräuterrahm
9.50
Braised chanterelles in herb cream — CA. 200 GRAMM
becslés≈ 260 kcal9 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
HAUPTGERICHTE
Nudeln mit Pfifferlingen in Rahm, Spinat, frischen Tomaten und Parmesan
19.50
Pasta with chanterelles, spinach and parmesan
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrát
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, Kartoffel-Rösti
22.00
Pork fillet medallions with chanterelles
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Rumpsteak mit Pfifferlingen Speck-Zwiebeln, gebratener Semmelknödel
28.50
Rump steak with chanterelles and dumplings
becslés≈ 850 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 69
Vorspeisen
Rindfleischsuppe
5.50
Beef soup with vegetables and noodles — Gemüsewürfel und Nudeln
becslés≈ 210 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tomatensuppevegetarian
6.00
Tomato soup with mozzarella — Mozzarella und Sahnehaube
becslés≈ 280 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Zwiebelsuppevegetarian
6.50
French onion soup — überbacken mit Gouda und Grana Padano auf Weißbrot
becslés≈ 380 kcal32 g szénhidrát
frische Blattsalatevegetarian
5.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
becslés≈ 150 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
frische Blattsalatevegetarian
8.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
frische Blattsalatevegetarian
11.00
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
becslés≈ 300 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Rumpsteakstreifen
11.50
Rump steak strips for salad — zum Salat
becslés≈ 280 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
pullet Chicken, würzig mariniert (BBQ)
7.50
BBQ pulled chicken for salad — zum Salat
becslés≈ 240 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
gebratene Hähnchenbrust
7.50
Fried chicken breast for salad — zum Salat
becslés≈ 220 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Schinken, Käse, Ei
5.50
Ham, cheese and egg for salad — zum Salat
becslés≈ 280 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
vegetarisch & vegan
großer Reibekuchen mit Champignonsvegetarian
10.00
Potato pancake with mushrooms — ohne Ei, geschmorte Champignons und Zwiebeln Auf Wunsch mit Sauerrahm - nicht vegan
becslés≈ 550 kcal55 g szénhidrát
vegane Wirsingrouladevegan
16.50
Vegan collard cabbage roll — mit Wurzelgemüse in Tomaten-Pastinakenpürree, Graupenrisotto
becslés≈ 480 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 78
Schmetterlingsnudelnvegetarian
12.00
Farfalle with cherry tomatoes and basil — mit geschmolzenen Kirschtomaten und frischem Basilikum
becslés≈ 520 kcal75 g szénhidrát
bunte Pennevegetarian
14.00
Penne with spinach and mushrooms — kurze Röhrennudeln mit Spinat, Lauchringen und Champignons in Rahm
becslés≈ 610 kcal68 g szénhidrátegyenúlyos 67
Fisch
Forelle Müllerinpescatarian
20.50
Trout Meuniere — gebratene Forelle ohne Mittelgräte zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Lachssteak auf Nudelnpescatarian
22.50
Salmon steak on noodles — auf der Hautseite kross gebraten, auf grünen Nudeln in Kräuterrahm, Salat
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrát
Zanderfilet Müllerinpescatarian
21.50
Zander fillet Meuniere — auf der Hautseite kross gebraten, zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
becslés≈ 590 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Abels Schnitzelgalerie
Wiener Art
17.75
Wiener Schnitzel — Zitrone, Preiselbeeren und Salat
becslés≈ 750 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Champignonrahmschnitzel
17.75
Mushroom cream schnitzel — mit frischen Champignons
becslés≈ 820 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Ziegeunerschnitzel
17.75
Zigeuner Schnitzel — Paprikasauce mit Gurke und mehr in pikanter Sauce
becslés≈ 780 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Jägerschnitzel
17.75
Hunter's Schnitzel — gemischte Waldpilze in brauner Rahmsauce
becslés≈ 810 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
der jagende Zigeuner
17.75
Zigeuner and Mushroom Schnitzel — Paprika- und Waldpilzsauce
becslés≈ 840 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Schnitzel Schweizer Art
18.75
Swiss style Schnitzel — mit gekochtem Schinken und Käse überbacken
becslés≈ 880 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pfefferschnitzel
18.75
Pepper Schnitzel — grüne Pfeffer-Rahmsauce, pikant und würzig, Speckbohnen
becslés≈ 790 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
deftiges
Toast Hawaii
9.90
Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
becslés≈ 510 kcal38 g szénhidrát
Spiegeleier auf Röstkartoffelvegetarian
10.90
Fried eggs on roast potatoes — zwei Spiegeleier auf Abels leckeren Röstkartoffeln an gemischten Salat mit Joghurtdressing
becslés≈ 640 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Blutwurstgröstel
10.90
Blood sausage hash — Röstkartoffeln mit geschmolzener Blutwurst an gemischten Salat mit Joghurtdressing
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Torstens Currywurst
9.90
Currywurst with fries — doppelte Bratwurst, hausgemachte Currysauce, Pommes und Mayo
becslés≈ 950 kcal75 g szénhidrát
Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak Strindberg
28.90
Rump steak Strindberg — Zwiebel-Senfkruste, Röstkartoffeln und Salat
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Rumpsteak Madagaskar
28.50
Rump steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
becslés≈ 880 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
25.50
Rump steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
gute Stücke vom Schwein
Schweinerückensteak Madagaskar
17.00
Pork loin steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
becslés≈ 780 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Schweinerückensteak Schmorzwiebeln
14.90
Pork loin steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
becslés≈ 550 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Schwarzbiermedaillons
19.90
Black beer pork medallions — Schwarzbierreduktion, Schmorzwiebeln, Rosmarinkartoffeln und Salat
becslés≈ 720 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Filetmedaillons mit geschmorten Champignons
19.90
Fillet medallions with mushrooms — Schmorzwiebeln und Kroketten
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Geflügel
Hähnchen Choron
18.90
Chicken Choron — Hähnchenstreifen in tomatisierter Sauce Bernaise, Paprika, Champignons und Zwiebeln mit Käse überbacken, Rösti
becslés≈ 820 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Hähnchenbrust überbacken
19.90
Baked chicken breast with broccoli — mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösti
becslés≈ 850 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Geflügelragout
18.90
Chicken ragout with rice — gebratene Hähnchenstreifen in Rahmsauce, Champignons und Erbsen, dazu Reis
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 71
Schmorgerichte
großer Schaschlikspieß
12.90
Beef Shashlik Skewer — aus der Oberschale geschnitten, mit reichlich Sauce geschmort, dazu Pommes oder Reis
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 65
Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — Speck, Gurke und Senffüllung, dazu Rotkohl und Butterkartoffeln
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 76
Sauerbraten vom Rind
21.90
Sauerbraten — Fieges Kellerbier und Rübenkraut geben den einzigartigen Geschmack, dazu Rotkohl und Klöße
becslés≈ 720 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 68
Lammhaxe aus dem Backofen
20.50
Roasted Lamb Shank — Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Zum Schluss was süßes
Schokoladenvulkan
7.00
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern mit Vanilleeis
becslés≈ 550 kcal55 g szénhidrátnehéz 30
Schokoladenvulkan
6.00
Chocolate Lava Cake — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern ohne Vanilleeis
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 41
Creme Brûlée
7.00
Crème Brûlée — mit einem Hauch Bourbon Vanille und feiner Karamellkruste
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátnehéz 42
warmer Apfelstrudel
8.50
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream — hauchdünner Strudelteig mit Apfelstückchen und Rosinen, dazu Vanilleeis
becslés≈ 520 kcal65 g szénhidrátnehéz 37
Ez a menü még stimmel?
55veggie
scorebecslés
scorebecslés
Különböző vegetárius főételek
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menükártyán külön vegetárius és vegán szekció található. Vegán káposztagömböcsöt vagy farfalle tésztát rendelhethet paradicsommal és bazilikával.
11 vegetáriánus és 2 vegán étel 58-ból
74dia
scorebecslés
scorebecslés
Húsételek és gombák
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menükínálat számos fehérjedús főfogást tartalmaz alacsony és közepes glikémiás indexszel. Sok a lepénygombás választási lehetőség.
35 cukorbetegeknek megfelelő · 58 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKécsukvaSze11:00–14:30, 17:00–22:00Csüt11:00–14:30, 17:00–22:00Pén11:00–14:30, 17:00–22:00Szo11:00–14:30, 17:00–22:00Vas11:00–14:30, 17:00–22:00geänderte Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich
- Kapcsolat
- +49234261263 info@stammhaus-abel.de
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stammhaus-abel.info/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %