Brasserie Maillard
Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
Most zárva · nyit Ké 12:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
STARTERS
Oeufs mimosa
8.00
Organic egg s from the Landes, mayonnaise comté AOP and croutons
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Soupe à l’oignon
11.00
French onion soup — Onion soup au gratin with country bread rubbed with garlic
becslés≈ 350 kcal35 g szénhidrát
Os à moelle
10.00
Roasted bone marrow — Slow-roasted bone marrow, rubbed with garlic
becslés≈ 450 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pâté en croête
13.00
Pâté en croûte — Richelieu, Pork and poultry terrine in pastry crust, served with pickled vegetables
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tartare de thon rouge
13.00
Tuna tartare — Hand-cut bluefin tuna tartare, seasoned with citrus
becslés≈ 210 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras — IGP Gers duck foie gras, mi-cuit, toasted brioche and chutney
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Escargots de Bourgogne
11.00
Large snails, with parsley butter
becslés≈ 300 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Escargots de Bourgogne
20.00
Large snails, with parsley butter
becslés≈ 300 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
MAINS - CLASSICS
Tartare de bëëf
23.00
Beef tartare — Hand-cut raw beef, prepared tableside, fries and green salad
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Le cordon-bleu
28.00
Chicken Cordon Bleu — Breaded chicken stuffed with Comté AOP and emmental, gratin dauphinois, morel sauce
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gnocchi de pomme de terre
25.00
Potato gnocchi — Pan-fried potato gnocchi, piquillo coulis, basil pesto and parmesan
becslés≈ 750 kcal70 g szénhidrát
Bëëf bourguignon
27.00
Beef Bourguignon — Slow-braised beef in red wine, served with seasonal vegetables
becslés≈ 650 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Sole Meunière ou Grillée
39.00
Sole Meunière — Prepared tableside, mashed potatoes, sautéed mushrooms
becslés≈ 700 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
La Grande César
23.00
Caesar Salad — Crisp romaine heart, chicken, parmesan, croutons and homemade Caesar dressing
becslés≈ 680 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
MAINS - GRILLS
Bavette d’Aloyau
23.00
Flank steak — Flank steak, with shallots, french fries and green salad
becslés≈ 820 kcal50 g szénhidrát
Côte de veau
36.00
Veal chop — Veal chop, morel sauce, mashed potatoes
becslés≈ 850 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Entrecôte Angus
36.00
Angus Entrecôte — Angus Entrecôte, sauce béarnaise, fries and green salad
becslés≈ 950 kcal50 g szénhidrát
Magret de canard
28.00
Duck breast — Duck breast, IGP, approx. 350g, duck jus with orange, fries and green salad
becslés≈ 900 kcal50 g szénhidrát
TO SHARE
Aged Côte de bëëf
38.00
Aged Côte de bœuf — French breed approx. 500g per person, Unlimited fries and salad
becslés≈ 1200 kcal60 g szénhidrát
THE CLASSICS MENU
THE CLASSICS MENU
40.00
Øufs mimosa, Soupe à l’oignon, Cordon bleu, Bëëf Bourguinon, Profiteroles au chocolat
becslés≈ 1800 kcal140 g szénhidrátnehéz 25
SIDES
Homemade French fries
6.00
French fries
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrát
Mashed potatoes
6.00
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrát
Green beans en persillade
6.00
becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Green salad
6.00
becslés≈ 100 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
CHILDREN’S MENU
Cordon bleu & French fries
13.00
Cordon bleu & fries
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Potato Gnocchi
13.00
becslés≈ 450 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 65
Little profiterole
13.00
becslés≈ 350 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
Fruit cordial
13.00
becslés≈ 110 kcal28 g szénhidrátnehéz 32
DESSERTS
Profiterole
12.00
crisp choux puffs baked golden, a generous scoop of vanilla ice cream tucked inside, a veil of airy chantilly, the whole thing crowned with a warm chocolate sauce
becslés≈ 650 kcal65 g szénhidrátnehéz 26
Soufflé vanille
10.00
Vanilla soufflé — Airy vanilla soufflé, topped with roasted cashews
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 39
Tartelette fraise et rhubarbe
10.00
Strawberry and rhubarb tart — Rhubarb and strawberry tart, vanilla ice cream topped with light whipped cream
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 31
le flottante
8.00
Île flottante — Soft meringue floating on vanilla custard, crowned with chantilly, slivered almonds, caramelized popcorn
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
Profiteroles
5.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
becslés≈ 300 kcal28 g szénhidrátnehéz 42
Profiteroles
8.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
Profiteroles
10.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
becslés≈ 600 kcal56 g szénhidrátnehéz 28
Profiteroles
25.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
becslés≈ 1500 kcal140 g szénhidrátnehéz 21
Mousse chocolat
9.00
Chocolate mousse — Warm chocolate mousse, served with Madagascar vanilla ice cream
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
- Nyitvatartás
- Hét—Ké12:00–14:00, 18:30–23:00Sze12:00–14:00, 18:30–23:00Csüt12:00–14:00, 18:30–23:00Pén12:00–14:00, 18:30–23:00Szo12:00–14:00, 18:30–23:00Vas—
- Kapcsolat
- +33650211451 maillard@maison-amour.fr
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maillard-brasserie.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %