Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette
rue Colette 5, 33800 Bordeaux
Most zárva · nyit 11:30
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Les entrées
Les Abats de Nature Viande
12.00
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
10.00
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
11.00
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
becslés≈ 160 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
9.00
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les Huîtra de la Kabanepescatarian
11.00
Oysters with almond and garlic — Huîtra travaillées autour de l’amande, de l’ail et de l’huile de ciboulette
becslés≈ 190 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les plats
Le Porc de Nature Viande
23.00
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
Le Boeuf de Sovian-Gazeau
29.00
Beef fillet with fries and girolles — Filet de bëë, pommes pont-neuf croustillantes, girolles poîlées et abricots secs, sauce au vin rouge
becslés≈ 820 kcal45 g szénhidrát
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
26.00
Fish ballotine with dill — Poisson du moment en ballotine, farce fine à l’aneth, carottes des sables en textures, sauce citron et aneth, condiment prune et gingembre
becslés≈ 480 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 84
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
19.00
Sweet potato galette with cottage cheese — Galette de Patate douce, cottage cheese, sauce aigre-douce aux groseilles, jeunes pousses d’épinards
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 74
Les desserts
Le Cocktail / Dessert création
12.00
Cocktail dessert creation — Dessert création déstructuré sous forme de cocktail
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 37
Le Chocolat
11.00
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
becslés≈ 580 kcal42 g szénhidrátnehéz 29
Le Classique
10.00
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne parfumée à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
becslés≈ 620 kcal58 g szénhidrátnehéz 27
La Mirabelle
9.00
Mirabelle savarin with vanilla ice cream — Savarin, sirop au basilic, mirabelles rôties, glace vanille maison
becslés≈ 510 kcal65 g szénhidrátnehéz 38
La Figuevegetarian
9.00
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
becslés≈ 490 kcal48 g szénhidrátnehéz 32
Les Fromages de La Maison Lichettevegetarian
11.00
Cheese board — Sélection de fromages affinés du moment et ses condiments
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Formules
Entrées/plat ou plat/dessert
21.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
Entrées/plat/dessert
25.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
becslés≈ 1100 kcal90 g szénhidrát
Plat du jour
17.00
Dish of the day
becslés≈ 600 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Entrées
Melon, vinaigrette au cidre, jambon cru Abotia et ricotta
Melon with cured ham and ricotta
becslés≈ 210 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Oeuf Parfait, caviar d’aubergines et sauce au misovegetarian
Perfect egg with eggplant caviar and miso
becslés≈ 240 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Rillette au thon blanc, sucrine des Nouvelles Fermes et tomates cerisespescatarian
Tuna rillettes with lettuce and cherry tomatoes
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Plats
Pièce de viande de Nature Viande, pommes de terre à la graisse de canard et champignons poîlés
Meat dish with duck fat potatoes
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Poisson du moment, lentilles bios, maÏs rôtis et sauce Savorapescatarian
Fish of the day with lentils
becslés≈ 550 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 95
Conchiglioni, petits pois et sa sauce aux poivronsvegetarian
Conchiglioni with peas and pepper sauce
becslés≈ 620 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 78
Desserts
Cookie au caramel beurre salé, crémeux au chocolat
Salted caramel cookie with chocolate
becslés≈ 650 kcal58 g szénhidrátnehéz 26
Salade de fruits rouges, sirop et crème épaissevegetarian
Red fruit salad with cream
becslés≈ 310 kcal32 g szénhidrát
Riz au lait, suprêmes de citrons et mirabellesvegetarian
Rice pudding with lemon and mirabelles
becslés≈ 420 kcal52 g szénhidrátnehéz 36
Menu plaisir
Plat seul
23.00
Main course only
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Entrée/plat ou plat/dessert
29.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
becslés≈ 900 kcal60 g szénhidrát
Entrée/plat/dessert
35.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
becslés≈ 1200 kcal85 g szénhidrát
Entrées
Les Abats de Nature Viande
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
becslés≈ 340 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
becslés≈ 220 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
becslés≈ 410 kcal28 g szénhidrát
Plats
Le Porc de Nature Viande
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
becslés≈ 680 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 65
Desserts
Le Classique
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrátnehéz 23
La Figuevegetarian
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
becslés≈ 580 kcal48 g szénhidrátnehéz 29
Le Chocolat
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
becslés≈ 610 kcal42 g szénhidrátnehéz 32
La volaille et son accompagnement chaque dimanche
Demi-volaille
40.00
Half chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
becslés≈ 850 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Volaille entière
79.00
Whole chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
becslés≈ 1600 kcal50 g szénhidrát
Menu enfant
Plat, dessert et sirop
15.00
Kids menu: Main, dessert and syrup
becslés≈ 950 kcal120 g szénhidrát
Plat et sirop
12.00
Kids menu: Main and syrup
becslés≈ 750 kcal90 g szénhidrát
Menu Producteur
Menu Producteur
45.00
Producer's tasting menu — parcours à l’aveugle en cinq étapes. Des créations en portions délicates, imaginées par le Chef Clément Pascucci, au fil des saisons et des produits
becslés≈ 1800 kcal110 g szénhidrátnehéz 29
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue Colette 5, 33800 Bordeaux
- Nyitvatartás
- Hét—Ké—Sze12:00–22:00Csüt12:00–22:00Pén12:00–22:00Szo12:00–22:00Vas11:30–14:30
- Kapcsolat
- +32556720385 contact@mame-restaurant.fr
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mame-restaurant.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %
Saját a Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette? Jelentkezz tulajdonosnak