vissza a kereséshez

L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts

Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin

Most zárva · nyit 19:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Les menus
L'Écume
L'Écume Tasting Menu — Entrée, Plat, Dessert
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 33
Le plaisir
Le Plaisir Tasting Menu — Entrée, Entrée, Plat, Dessert
becslés≈ 2100 kcal140 g szénhidrátnehéz 33
Le plateau de fromagevegetarian
Cheese Board — La sélection de fromages sur plateau (Pascal Beillevaire)
becslés≈ 600 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
La découverte
La Découverte Seafood Tasting Menu — variation de 6 plats, essentiellement basés sur les produits de la mer
becslés≈ 1600 kcal80 g szénhidrátnehéz 38
La découverte & ses vins
La Découverte Tasting Menu with Wine
becslés≈ 2200 kcal100 g szénhidrátnehéz 38
Les entrées A la carte
Feuille à feuille de foie gras de canard, merlu fumé et gelée orange Spritz
15.00
Duck Foie Gras and Smoked Hake
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Croustillant d’Huêtre de la Baie, sauce hollandaise, mosaïque et glace à la fondue de poireaux
15.00
Crispy Oyster with Hollandaise
becslés≈ 400 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
L’araignée de mer, émulsion passion-citron vert et huile de crustacés
15.00
Spider Crab with Passion Fruit
becslés≈ 250 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les plats A la carte
Aile de raie, Kadaïf de langoustine, mousseline au beurre noir et émulsion beurre blanc orange-chorizo
25.00
Ray Wing and Langoustine Kadaif
becslés≈ 750 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pêche du moment « Mer et Marais », salicorne fraîche, nuage de crème de coques et petits pois
25.00
Catch of the Day Sea and Marsh
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Poitrine de canard aux 7 sésames, tatin de pêche, cuisse confite croustillante, ketchup cranberry et jus aigre doux
25.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrát
Carré de porc Label Rouge en croúbte de pesto de roquette, tagliatelles de légumes, émulsion au chèvre de Bouin
25.00
Pork Loin with Pesto Crust
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Les desserts A la carte
Sélection de fromages sur plateau de chez Pascal Beillevairevegetarian
10.00
Cheese Board
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cylindre aux fraises, mascarpone et crème glacée basilic
10.00
Strawberry and Mascarpone Cylinder
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 41
Abricot flambé, crémeux fromage blanc abricot romarin et croquant Spéculoos
10.00
Flambéed Apricot with Fromage Blanc
becslés≈ 500 kcal45 g szénhidrátnehéz 32
Comme une tartelette au chocolat Valrhona équatorial, céleri confit et sorbet pomme verte
10.00
Chocolate Tartlet with Celery
becslés≈ 480 kcal40 g szénhidrátnehéz 37
Menu midi Au fil de l'eau
Entrée + plat + dessert
25.00
Lunch Menu (3 courses)
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát
Entrée + plat ou Plat + dessert
21.00
Lunch Menu (2 courses)
becslés≈ 900 kcal60 g szénhidrát
Entrée + plat + fromage + dessert
34.00
Lunch Menu (4 courses)
becslés≈ 1500 kcal90 g szénhidrátnehéz 33
Menu enfants
Menu enfants
14.00
Children's Menu — Croustillant de Langoustine, Filet de poisson ou Viande du Chef, Délice au chocolat ou délice aux fruits
becslés≈ 800 kcal70 g szénhidrát
Les entrées
Foie gras mi-cuit
10.00
Foie Gras with Carrot Chutney — chutney carotte
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
L’araignée de mer
10.00
Spider Crab with Passion Fruit — jus passion-citron vert et huile de pissenlit
becslés≈ 160 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Les plats
Pêche du moment
15.00
Catch of the Day — salicorne, crème de coques et asperges
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 80
Poitrine de canard aux 7 sésames
15.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds — jus griotte et betterave savorante, ketchup amarena
becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 69
Les desserts
Ananas flambé au rhum arrangé
7.00
Flambéed Pineapple with Cheesecake — cheesecake et lichen en beignet de coco
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
Pomme de pin choco-noisette Valrhona
7.00
Chocolate Hazelnut Pine Cone — Dulcey et sève de pin
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 34
Les mises en bouche
Prestation sur mesure
Custom Amuse-bouche — Nous consulter pour les tarifs
becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les petits plus
Les trois beurres maison
6.00
House Butter Selection — Exemples : beurre aux huitres, beurre au jambon de Vendée, beurre de betterave, beurre aux champignons…
becslés≈ 350 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát

Ez a menü még stimmel?

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin
Nyitvatartás
Hét12:00–13:30, 19:00–20:30
Ké12:00–13:30
Szecsukva
Csüt12:00–13:30
Pén12:00–13:30, 19:00–20:30
Szo12:00–13:30, 19:00–20:30
Vas12:00–13:30
The website contains conflicting information regarding 'Hivernale' (Winter) and 'Estivale' (Summer) hours, but the footer and home page consistently list the 12:00-13:30 / 19:00-20:30 schedule.
Kapcsolat
+33251686465
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecumegourmande.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts? Jelentkezz tulajdonosnak