Fuchs Blau
Am Magnitor 1, 38100 Braunschweig
Most zárva · nyit 17:00
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Waldpilzrahmsuppe
6.50
Wild Mushroom Cream Soup — mit frischen Kräutern & Croutons
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Wintersalat
9.00
Winter Salad — mit Speck, Ei, Nüssen
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Feldsalat
15.00
Lamb's Lettuce Salad with Duck Breast — mit gebratener Entenbrust, eingelgten Cranberries & Balsamico Dressing
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Maispoularde
6.00
Corn-fed Chicken
becslés≈ 380 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Garnelen
8.00
Shrimp
becslés≈ 320 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Currywurst
11.50
Currywurst with Fries — mit Pommes, Salat & fruchtiger Currysauce
becslés≈ 950 kcal85 g szénhidrát
Wiener Schnitzel
21.50
dazu Röstkartoffeln mit Speck, Oma's Gurkensalat & Gewürzpreiselbeeren
becslés≈ 880 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 68
knuspriger Backfisch
19.00
Crispy Fried Fish — mit hausgemachter Remoulade, Röstkartoffeln & Oma's Gurkensalat
becslés≈ 820 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 70
Rumpsteak
28.50
Rump Steak — von der deutschen Färse 250g mit Röstkartoffeln, Rahmwirsing & Cafè de Paris Butter
becslés≈ 780 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
Fuchs Burger
16.50
Saftiges Rindfleisch, Kräuter Brioche, Portwein Zwiebeln, Bacon & Cheddar & Pommes
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Tagliatelle
11.00
Tagliatelle with Pesto — mit Basilikum Pesto, Kirschtomaten & Pinienkernen
becslés≈ 650 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 69
Brotkorb mit Dip
3.50
Bread Basket with Dip
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát
Dessert
Apfelstrudel & Vanilleeis
8.00
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream
becslés≈ 550 kcal65 g szénhidrátnehéz 40
zweierlei Sorbet von Passionsfrucht & Birnevegan
6.50
Passion Fruit and Pear Sorbet
becslés≈ 220 kcal45 g szénhidrátnehéz 32
KLASSIKER
köstliches Brot im Korb
8.90
Bread Basket
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát
aromatischer Fuchs Salatvegetarian
15.50
Fuchs Salad — mit würzigem Kräuterschmand mit knackigem Saisongemüse, knusprigen Croutons und leckerem Kürbiskerndressing
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
sanft gebratene Maispoulardenbrust
8.00
Corn-fed Chicken Breast
becslés≈ 380 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Rindersteakstreifen
10.00
Beef Steak Strips
becslés≈ 420 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
knusprig gebratene Garnelen
10.00
Fried Shrimp
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Currywurst
14.90
der Bar-Klassiker vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Pommes und fuchsiger Currysauce
becslés≈ 950 kcal85 g szénhidrát
Frisch von der Weide
29.50
Pasture-raised Steak — dazu Kräuterbutter mit Bratkartoffeln oder Pommes
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
Fuchs Burger
19.90
Saftiges Rindfleisch, geschmorte Portwein-Zwiebeln, Butter-Brioche-Brötchen, knuspriger Bacon, saftiger Käse, selbst eingelegte Gurken-pickles, Tomatenjus, Salat
becslés≈ 920 kcal55 g szénhidrát
Beilagensalatvegetarian
6.90
Side Salad
becslés≈ 150 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Geschmorte Zwiebelnvegan
6.90
Braised Onions
becslés≈ 120 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Jus
3.00
becslés≈ 40 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pommes fritesvegan
4.00
French Fries
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrát
hausgemachter Kutter Backfisch
25.90
Kutter Fried Fish — in Bierteig, mit Remoulade, Bratkartoffeln und würzigem Kräuterschmand
becslés≈ 880 kcal60 g szénhidrát
Falafel Plätzchen mit Spinatvegan
20.50
Falafel with Spinach — mit rotem Pesto, veganem Salat und Gurkensalat
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Veganer Burgervegan
19.90
Vegan Burger — Saftiges Erbsenpatty mit frischer veganer Mayo, schönen glasigen Portwein-Zwiebeln, hausgemachten Gurkenpickles in einem veganen schmackhaftem Gurkensalat (ohne Sauce vegan)
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 69
Speck-Bratkartoffeln
8.00
Bacon Fried Potatoes
becslés≈ 420 kcal30 g szénhidrát
Wiener Schnitzel
27.50
aus dem Kalbsrücken,mit Preiselbeeren und Brötchen und kleinem extra Salat
becslés≈ 820 kcal40 g szénhidrát
SAISONAL
Bruschetta auf knusprigem Brotvegetarian
12.50
Bruschetta — mit frischen Tomatenwürfeln und Basilikum
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrát
Tatar vom Rind
18.90
Beef Tartare — frisch von Hand geschnitten, mit kleinem knackigen Salat und 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
hauchdünnes Carpaccio vom Rind
15.50
Beef Carpaccio — mit gebratenen Pilzen, Rucola, Pinienkernen, Parmesan und Pesto mit 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
gebratene Garnelen
15.50
Garlic Shrimp — in Knoblauch- Chili Öl und feinen Kräutern, mit 2 Scheiben frischem Brot
becslés≈ 410 kcal28 g szénhidrát
Kürbissuppevegan
10.00
Pumpkin Soup — Hokkaidokürbis, Möhre und Kokosmilch
becslés≈ 220 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Antipastivegetarian
15.50
gebratenes Gemüse mit 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
becslés≈ 380 kcal32 g szénhidrát
Tatar vom Lachs
18.90
Salmon Tartare — mit kleinem knackigen Salat und 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
becslés≈ 460 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
gefüllte Kürbis Raviolivegetarian
22.50
Pumpkin Ravioli — in Butter gebraten mit Kräutern, Hokkaido Kürbis, Tomaten, Zwiebeln und Pinienkernen
becslés≈ 680 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 69
Kürbisrisotto mit Safranvegetarian
20.00
Pumpkin Risotto — klassisches Risotto mit Kürbiswürfeln
becslés≈ 650 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 78
Trilogie vom Kürbisvegetarian
21.00
Pumpkin Trilogy — Verschiedene Kürbissorten mit Ziegenkäse, Feige und Walnüssen, dazu Drillinge
becslés≈ 720 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 66
Gebratener Wels
22.50
Fried Catfish — dazu Rahmspitzkohl, Drillinge und Walnüssen
becslés≈ 680 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Kohlroulade
19.50
Cabbage Roll — dazu ein Beilagensalat und Drillinge
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Tagliatelle Gorgonzolavegetarian
22.00
in Gorgonzolasauce, mit Cherrytomaten und Lauchzwiebeln
becslés≈ 820 kcal70 g szénhidrát
Ofenkartoffelvegetarian
14.90
Baked Potato — mit Kräuterschmand und Salat
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 76
hausgebeiztem Lachs
10.00
Cured Salmon
becslés≈ 280 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
gegrilltes Kotelett
26.50
Grilled Pork Chop — vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Rahmspitzkohl, kleinem, knackigen Salat und Kroketten
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Pekannussschnitte mit Zwetschgenkompott und Eis
10.00
Pecan Nut Slice
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátnehéz 27
Klassische Crème brûlée
10.00
Crème brûlée
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
DINNER Paket
individuelles 4-Gang-Menü
35.00
4-Course Tasting Menu — gemeinsame Vorspeise im Family Style - Antipasti Variation, Suppen Shot (ca. 150ml), Hauptgang aus der aktuellen Karte, Crème brûlée im Glas
becslés≈ 1600 kcal140 g szénhidrátnehéz 27
Ez a menü még stimmel?
75veggie
scorebecslés
scorebecslés
Vegi és vegán választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel vegán burger, spínakos falafel és tökkrészleves. További opciók a tökrévioli és a safrános risotto. A vegyes társaság számára steak és schnitzel is elérhető.
15 vegetáriánus és 6 vegán étel 52-ból
73dia
scorebecslés
scorebecslés
Hús és hal étilek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos alacsony szénhidráttartalmú választási lehetőség érhető el. A menüben steakek, csirke és tengeres ételek szerepelnek.
23 cukorbetegeknek megfelelő · 52 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Am Magnitor 1, 38100 Braunschweig
- Nyitvatartás
- Hét—Ké17:00–23:00Sze17:00–23:00Csüt17:00–23:00Pén17:00–23:00Szo17:00–23:00Vas—Küche Di - Sa: 17.00 - 21.30 Uhr
- Kapcsolat
- +495314713406 info@fuchs-blau.de
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchs-blau.de/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %