vissza a kereséshez

Zucker

Frankfurter Straße 2, 38122 Braunschweig

Most zárva · nyit 18:00

€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Vorspeisen
Taubenbrust mit Möhre, Sesam und Quinoa
21.50
Pigeon breast with carrot, sesame and quinoa
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Kalbstatar mit Frankfurter grüne Sosse, Wachtelei und Gurke
23.50
Veal tartare with green sauce and quail egg
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Pfifferlingstarte mit Kräuterschmand und Salat
18.00
Chanterelle tart with herb cream and salad
becslés≈ 410 kcal28 g szénhidrát
Suppen
Vichyssoise mit Baeri Kaviar
15.00
Vichyssoise with Baeri caviar
becslés≈ 250 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Rinderkraftbrühe mit kleinem Gemüse und Grießnockerl
12.50
Beef broth with vegetables and semolina dumplings
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Pfifferlingscremesüppchen mit Pfifferlingswantan
13.50
Chanterelle cream soup with chanterelle wontons
becslés≈ 310 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barát
Hauptgerichte
Frikadellen vom Kalb mit Kartoffelpüree , Estragonmöhren und Rahmsauce
25.00
Veal meatballs with mashed potatoes and cream sauce
becslés≈ 720 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Mariniertes Roastbeef mit Röstkartoffeln, Remouladensauce und kleinem Salat
23.00
Marinated roast beef with roast potatoes
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Kabeljau mit Blumenkohl, Kichererbse und Currynage
44.00
Cod with cauliflower, chickpeas and curry
becslés≈ 510 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 89
Wildschweinragout mit Böhmischen Knödeln und Kirschkraut
33.00
Wild boar ragout with Bohemian dumplings and cherry cabbage
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrát
Kalbsrückensteak mit Chimichurri, Mediterranem Gemüse und Ofenkartoffel
45.00
Veal sirloin steak with chimichurri
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Fregola Sarda mit Tomate, Burrata und Pinienkernen
29.00
Fregola Sarda with tomato, burrata and pine nuts
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 69
Rinderfilet mit grünem Spargel, gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelkrapfen
49.00
Beef fillet with asparagus and chanterelles
becslés≈ 650 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren
32.00
Wiener Schnitzel (veal) with roast potatoes
becslés≈ 820 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Spaghetti Bolognese mit Rucola und Parmesan
21.50
Spaghetti Bolognese with arugula and parmesan
becslés≈ 740 kcal72 g szénhidrátegyenúlyos 71
Dessert
Crème brûlée mit Aprikose und Sauerrahmeis
13.00
Crème brûlée with apricot and sour cream ice cream
becslés≈ 480 kcal38 g szénhidrátnehéz 30
San Sebastian Cheesecake mit Maracujasorbet und Karamell
14.00
San Sebastian Cheesecake with passion fruit sorbet
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátnehéz 28
Windbeutel mit Kirsche, Limette und Minze
14.00
Cream puff with cherry, lime and mint
becslés≈ 410 kcal35 g szénhidrátnehéz 33
Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
15.00
Honey Panna Cotta with Earl Grey and apple sorbet
becslés≈ 360 kcal32 g szénhidrátnehéz 35
Menü
Menü (Hamburger Matjes, Lachs, Rehrücken, Panna Cotta)
79.00
Tasting Menu (Herring, Salmon, Venison, Panna Cotta) — Hamburger Matjes mit roter Bete, Apfel, Zwiebel und Dill; Sous vide gegarter Lachs mit Beurre blanc, Dill und Gurke; Rehrücken aus dem Elm mit Spitzkohl, Spätzle und schwarzer Johannisbeere; Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
becslés≈ 1650 kcal95 g szénhidrátnehéz 29
Menü (Hamburger Matjes, Lachs, Rehrücken, Panna Cotta)
89.00
Tasting Menu (Herring, Salmon, Venison, Panna Cotta) — Hamburger Matjes mit roter Bete, Apfel, Zwiebel und Dill; Sous vide gegarter Lachs mit Beurre blanc, Dill und Gurke; Rehrücken aus dem Elm mit Spitzkohl, Spätzle und schwarzer Johannisbeere; Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
becslés≈ 1850 kcal95 g szénhidrátnehéz 33
Menü (Curry- Zitronengrassüppchen, Brust vom Freilandhuhn, Grießflammerie)
44.00
Tasting Menu (Curry Soup, Chicken Breast, Grießflammerie) — Curry- Zitronengrassüppchen mit Limettenöl; Brust vom Freilandhuhn „Winzerin Art“ mit Trauben, Speck und Kartoffel- Schnittlauchpüree; Grießflammerie mit Mango und Erdbeersorbet
becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrát
Menü (Curry- Zitronengrassüppchen, Brust vom Freilandhuhn, Grießflammerie)
54.00
Tasting Menu (Curry Soup, Chicken Breast, Grießflammerie) — Curry- Zitronengrassüppchen mit Limettenöl; Brust vom Freilandhuhn „Winzerin Art“ mit Trauben, Speck und Kartoffel- Schnittlauchpüree; Grießflammerie mit Mango und Erdbeersorbet
becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

8veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben főként hús és hal szerepel. Főfogkúzként csak a paradicsomos, burratás Fregola Sarda elérhető. Desszertek közül például a San Sebastian Cheesecaket lehet választani.

0 vegetáriánus és 0 vegán étel 23-ból

70dia
scorebecslés

Fehérjék és zöldségek

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos mérsékelt szénhidrát tartalmú opciót kínál. A húsos és halas főételeket zöldségek kísérik.

11 cukorbetegeknek megfelelő · 23 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Frankfurter Straße 2, 38122 Braunschweig
Nyitvatartás
Hét12:00–15:00, 18:00–22:00
Ké12:00–15:00, 18:00–22:00
Sze12:00–15:00, 18:00–22:00
Csüt12:00–15:00, 18:00–22:00
Pén12:00–15:00, 18:00–22:00
Szo12:00–15:00, 18:00–22:00
Vas—
Annahmeschluss 14 und 21 Uhr. Tage mit geschlossenen Gesellschaften
Kapcsolat
+49531281980 info@zucker-restaurant.de
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zucker-restaurant.de/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %

Saját a Zucker? Jelentkezz tulajdonosnak