L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale
rue centrale 10, 05100 briançon
Most zárva · nyit Vas 12:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Spécialités pour 1 personne
Croûte briançonnaise
24.00
Tranche de pain imbibé au vin blanc, jambon blanc, raclette, œuf, le tout gratiné au four; servie avec une salade verte
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
Tartiflette Au Reblochon Extra Locale
28.00
Tartiflette — Sur une base de gratin de pommes de terre, lard, oignons et fromage artisanal local Servie avec Salade verte
becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrát
Le camembert de Pralong
31.00
Baked Camembert — Fromage de vache local doré au four, servis avec pommes grenailles, charcuterie et salade
becslés≈ 880 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Gratin d'Oreilles d'âne maisonvegetarian
27.00
Oreilles d'âne Gratin — Spécialité à base d'épinards frais, béchamel, et pâtes maison gratinée au four, Servie avec Salade verte
becslés≈ 720 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 65
Les spécialités pour 2 personnes minimum
Fondue Haut Alpinevegetarian
27.00
Haut Alpine Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
becslés≈ 900 kcal50 g szénhidrát
Fondue Alpine aux cèpesvegetarian
30.00
Porcini Mushroom Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
becslés≈ 920 kcal50 g szénhidrát
Fondue Alpine a la truffevegetarian
35.00
Truffle Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
becslés≈ 930 kcal50 g szénhidrát
La raclette artisanale Locale à volontévegetarian
36.00
Raclette — Fromage à volonté, pommes grenailles et salade verte
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barát
La raclette aux poivresvegetarian
32.00
Pepper Raclette — FROMAGE, POMME DE TERRE, SALADE, LE TOUT À VOLONTÉ
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pierrade de viande de bœuf
32.00
Beef Pierrade — viande de boeuf coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
becslés≈ 850 kcal50 g szénhidrát
Pierrade 3 viandes
32.00
Three Meat Pierrade — viande de boeuf poulet et cochon coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
becslés≈ 820 kcal50 g szénhidrát
Fondue Bourguignonne
32.00
Bourguignonne Fondue — Viande de bœuf coupée en morceau a cuire dans l'huile chaude, assortiment de sauces, salade verte et frites maison
becslés≈ 880 kcal50 g szénhidrát
Menu du 31/12 au soir
Menu du 31/12 au soir
65.00
New Year's Eve Menu — Spécialité de montagne au choix, DESSERT AU CHOIX SUR LA CARTE
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrátnehéz 37
Desserts
Poire pochée à la vanillevegetarian
7.00
Poached Pear
becslés≈ 150 kcal25 g szénhidrát
Assiette de Fromagevegetarian
8.00
Cheese Plate
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Crème brulée cafévegetarian
8.00
Coffee Crème Brûlée
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátnehéz 42
Tarte citron & chocolatvegetarian
8.00
Lemon and Chocolate Tart
becslés≈ 400 kcal35 g szénhidrátnehéz 40
affogatovegetarian
6.00
becslés≈ 200 kcal20 g szénhidrátnehéz 42
Assiette de Tourtons pommevegetarian
6.00
Apple Tourtons — garnis a la pomme, sauce caramel et chantilly
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátnehéz 34
Nos salades
Salade Briançonnaise
19.00
Briançonnaise Salad — Mesclun, Bresaola, Tourtons du Champsaur,Tomme de vache affinée locale et Ravioles du Valgaudemar
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
SALADE THAI
19.00
Thai Salad — CHOUX MÉLANGES,NEMS AUX LÉGUMES,BEIGNET DE CREVETTE. CACAHUÈTES,SÉSAME ET CORIANDRE
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
SALADE ITALIENNEvegetarian
18.00
Italian Salad — TOMATE, MOZZARELLA DI BUFFALA ET VINAIGRETTE AU PESTO, OLIVES KALAMATA ET PIGNONS DE PINS
becslés≈ 520 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Salade avocat poulet
21.00
Chicken Avocado Salad — mélange de salade, poulet pané aux céréales, avocat, oignons rouges et grana padano
becslés≈ 680 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Nos entrées
Os à moelle cuit à la flamme
14.00
Roasted Bone Marrow — Pain grillé et fleur de sel
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Assiette du Champsaur
13.00
Champsaur Platter — 3 tourtons et 3 Ravioles
becslés≈ 580 kcal65 g szénhidrát
Carpaccio des alpes
14.00
Alpine Carpaccio — Bresaola, vinaigrette fruits rouges et pignons de pins
becslés≈ 320 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
La belle planche de charcuterie a partager
15.00
Charcuterie Board
becslés≈ 750 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
foie gras maison
17.00
Foie Gras
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Nos pâtes maison
Penne Truffe
26.00
Truffle Penne — Truffe et jambon blanc
becslés≈ 850 kcal75 g szénhidrát
LINGUINE ALLA PUTANESCA
18.00
Linguine alla Puttanesca — AIL,OIGNONS,TOMATES,ANCHOIS ET CÂPRES
becslés≈ 680 kcal72 g szénhidrátegyenúlyos 71
RIGATONI PESTOvegetarian
17.00
Pesto Rigatoni — BASILIC, PIGNONS DE PINS,AIL ET PARMESAN
becslés≈ 780 kcal68 g szénhidrát
Nos plats
Burger Alpin
23.00
Alpine Burger — Steak de boeuf maison , pain de notre boulanger, sauce maison, boeuf séché. Servi avec frites maison
becslés≈ 1100 kcal95 g szénhidrát
Poulpe Grillépescatarian
32.00
Grilled Octopus — Pommes de terre, carotte et Mayonnaise au curry breton
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tartare de bœuf Classique
23.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites maison
becslés≈ 820 kcal55 g szénhidrát
Tartare de bœuf Classique
32.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites Maison
becslés≈ 820 kcal55 g szénhidrát
L'agneau
33.00
Lamb — Légumes et jus de viande
becslés≈ 620 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Tartare de bœuf Italien
32.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
becslés≈ 750 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tartare de bœuf Italien
23.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
becslés≈ 750 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Cote de Boeuf à partager
90.00
Côte de Boeuf — servie avec frites maison ,salade verte et jus de viande Environ 1kg
becslés≈ 2800 kcal120 g szénhidrátnehéz 44
Le cochon
23.00
Porchetta — Porchetta de cochon cuite a basse température, Jus Corsé et Frites de patate douce
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Accompagnements
Frites de patates doucesvegan
5.00
Sweet Potato Fries
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
Gratin dauphinoisvegetarian
5.00
La recette de famille
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
becslés≈ 80 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Frites maisonvegan
4.00
Homemade Fries
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrát
Aspen friesvegetarian
6.00
Frites, grana padano, cébette, huile de truffe
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
76veggie
scorebecslés
scorebecslés
Laktató sajtos vegetáriás fogások
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Az étkében kapcsolódik a spinoqs Oreilles d'âne gratin és különféle sajtfondúk. Rendelhetők rigatoni pestoval és mozzarella saláta is. A húsos és vegetáriás fogások egyszerre kerülnek az asztalra.
19 vegetáriánus és 3 vegán étel 45-ból
82dia
scorebecslés
scorebecslés
Francia konyha Briançonban
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menüben számos húsétel és tartalmas saláta szerepel. Alacsony szénhidrát tartalmú választási lehetőségek vannak.
19 cukorbetegeknek megfelelő · 45 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue centrale 10, 05100 briançon
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKé—Sze—Csüt—Pén—Szo—Vas12:00–13:30, 19:05–21:30
- Kapcsolat
- +33465570181
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpin.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %
Saját a L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale? Jelentkezz tulajdonosnak