Chairman - Brasserie Moderne

Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles

Most zárva · nyit 18:00

€€€€

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 9.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 10. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

SOUPE DU JOUR

7.50

Soup of the day — Soep van de dag / Soup of the day

becslés≈ 150 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

ENTRÉES / ACCOMPAGNEMENTS

PAIN & BEURRE

2.50

Bread and butter — Brood & boter / Bread & butter

becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrát

CROQUETTE DE FROMAGE BELGEvegetarian

6.50

Belgian cheese croquette — Belgische kaaskroket (1st/2st) / Belgian cheese croquette (1pc/2pc)

becslés≈ 320 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barát

FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian

3.90

Fresh fries — Verse frieten / Fresh fries

becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrát

CROQUETTE AUX CREVETTES GRISES DE LA MER DU NORD

8.90

North Sea grey shrimp croquette — Garnaalkroket met grijze Noordzeegarnalen (1st/2st) / North Sea grey shrimp croquette (1pc/2pc)

becslés≈ 280 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát

COLESLAWvegetarian

3.60

Coleslaw

becslés≈ 160 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát

SALADE VERTEvegan, vegetarian

3.60

Green salad — Groene salade / Green salad

becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát

DUO CROQUETTES CREVETTES & FROMAGE

15.20

Shrimp and cheese croquette duo — Duo van garnaal- en kaaskroketten / Shrimps & cheese croquette duo

becslés≈ 600 kcal44 g szénhidrát

PETIT RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian

4.90

Small vegetable stew — Klein groenteragout / Small vegetable stew

becslés≈ 140 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

CARPACCIO DE BOEUF

14.50

Beef carpaccio — Rundercarpaccio / Beef carpaccio

becslés≈ 320 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

RIZ PARFUMÉvegan, vegetarian

3.90

Fragrant rice — Geparfumeerde rijst / Fragrant rice

becslés≈ 210 kcal45 g szénhidrát

GUACAMOLE AVOCADO & SAUMON FUMÉ

16.20

Guacamole, avocado and smoked salmon — Guacamole, avocado & gerookte zalm / Guacamole, avocado & smoked salmon

becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

SAUCES MAISON : TARTARE, POIVRE, SIGNATURE, BEARNAISE & BBQ

3.20

Homemade sauces — Huisgemaakte sauzen: tartaar, peper, signature, bearnaise & BBQ / Homemade sauces: tartar, pepper, signature, béarnaise & BBQ

becslés≈ 120 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barát

SCAMPIS TEMPURA & MAYONNAISE SRIRACHA

12.30

Tempura scampi with sriracha mayonnaise — Tempura scampi & sriracha-mayonaise / Tempura scampi & sriracha mayonnaise

becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát

KETCHUP, MOUTARDE & MAYONNAISE

1.50

Ketchup, mustard and mayonnaise — Ketchup, mosterd & mayonaise / Ketchup, mustard & mayonnaise

becslés≈ 100 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát

BURRATA & SES TOMATES DE COLLECTIONvegetarian

13.60

Burrata and heirloom tomatoes — Burrata & heirloomtomaten / Burrata & heirloom tomatoes

becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

POIREAUX BRÛLÉS & MUHARAMAvegan, vegetarian

9.90

Charred leeks and muhammara — Gebrande prei & muhammara / Charred leeks & muhammara

becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75

CHICKEN TENDERS BBQ

11.50

BBQ chicken tenders — BBQ chicken tenders / BBQ chicken tenders

becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát

PLATS PRINCIPAUX

RIBS MAISON, FRITES & COLESLAW

19.20

Homemade ribs with fries and coleslaw — Huisgemaakte ribs, frieten & coleslaw / Homemade ribs, fries & coleslaw

becslés≈ 1250 kcal75 g szénhidrátnehéz 37

BURGER DÉCADENT, FRITES & SALADE

16.90

Decadent burger with fries and salad — Decadente burger met frieten & salade / Decadent burger with fries & salad

becslés≈ 1100 kcal85 g szénhidrát

ENTRECÔTE, FRITES & SALADE

28.00

Entrecôte with fries and salad — Entrecote met frieten & salade / Entrecôte with fries & salad

becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrát

PAVÉ DE BOEUF, FRITES & SALADE

19.90

Beef steak with fries and salad — Rundsteak met frieten & salade / Beef steak with fries & salad

becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát

SAUMON TERIYAKI & RIZ

18.50

Teriyaki salmon and rice — Teriyaki zalm & rijst / Teriyaki salmon & rice

becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 73

AMÉRICAIN, CONDIMENTS & FRITES

18.00

Steak tartare with condiments and fries — Américain, garnituur & frieten / Steak tartare, condiments & fries

becslés≈ 800 kcal50 g szénhidrát

FISH & CHIPS, SAUCE TARTARE & FRITES

15.50

Fish and chips with tartar sauce — Fish & chips, tartaarsaus & frieten / Fish & chips, tartar sauce & fries

becslés≈ 900 kcal65 g szénhidrát

CARBONNADES DE BOEUF À LA FLAMANDE & FRITES

19.90

Flemish beef stew and fries — Vlaamse rundstoofvlees met frieten / Flemish beef stew & fries

becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát

RAVIOLI TARTUFATAvegetarian

19.50

Truffle ravioli — Ravioli met tartufata / Ravioli with truffle sauce

becslés≈ 700 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 69

LINGUINE ALFREDO & ESCALOPE DE POULET

16.80

Linguine Alfredo and chicken escalope — Linguine Alfredo & kipfilet / Linguine Alfredo & chicken escalope

becslés≈ 850 kcal70 g szénhidrát

RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian

14.60

Vegetable stew — Groentenragout / Vegetable stew

becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 80

TATAKI DE BOEUF, PICKELS DE LÉGUMES & RIZ PARFUMÉ

18.80

Beef tataki with pickles and rice — Rundtataki, pickles, groenten & geparfumeerde rijst / Beef tataki, pickles, vegetables & fragrant rice

becslés≈ 600 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 77

PÂTES AUX SCAMPIS PIQUANTS

18.20

Spicy scampi pasta — Pasta met pikante scampi / Pasta with spicy scampi

becslés≈ 750 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 71

SALADE CÉSAR

15.30

Caesar salad — Caesarsalade / Caesar salad

becslés≈ 600 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74

SALADE NIÇOISE

14.80

Niçoise salad — Salade niçoise / Niçoise salad

becslés≈ 500 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

DESSERTS

BROWNIE & GLACE VANILLEvegetarian

8.90

Brownie and vanilla ice cream — Brownie met vanille-ijs / Brownie with vanilla ice cream

becslés≈ 650 kcal65 g szénhidrátnehéz 26

BOULE DE GLACE VANILLE / SORBET CITRONvegetarian

3.40

Vanilla ice cream or lemon sorbet — Bolletje vanille-ijs / citroensorbet / Scoop of vanilla ice cream / lemon sorbet

becslés≈ 150 kcal20 g szénhidrát

DAME BLANCHE & CHOCOLAT CHAUD BELGEvegetarian

8.90

Dame blanche with Belgian hot chocolate — Dame blanche met Belgische warme chocoladesaus / Dame blanche with Belgian hot chocolate sauce

becslés≈ 550 kcal50 g szénhidrátnehéz 27

CARPACCIO D’ORANGES & SORBET CITRONvegan, vegetarian

7.80

Orange carpaccio and lemon sorbet — Sinaasappelcarpaccio & citroensorbet / Orange carpaccio & lemon sorbet

becslés≈ 200 kcal35 g szénhidrátnehéz 42

TARTE FINE AUX POMMESvegetarian

7.20

Thin apple tart — Dunne appeltaart / Thin apple tart

becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrátnehéz 43

CRÈME BRÛLÉE VANILLEvegetarian

7.50

Vanilla crème brûlée — Vanillecrème brûlée / Vanilla crème brûlée

becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrátnehéz 42

MOELLEUX AU CHOCOLAT & GLACE VANILLEvegetarian

8.90

Chocolate lava cake and vanilla ice cream — Chocolade moelleux & vanille-ijs / Chocolate lava cake & vanilla ice cream

becslés≈ 600 kcal50 g szénhidrátnehéz 28

STARTER

Salade thaïe façon Nobu aux scampis

Nobu-style Thai salad with scampi — Thaise salade in Nobu-stijl met scampi's Nobu-style Thai salad with scampi

becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

MAIN COURSE

Tagliata de bœuf, pesto maison & balsamique

17.20

Beef tagliata with pesto and balsamic — Tagliata van rundvlees, huisgemaakte pesto & balsamico Beef tagliata, homemade pesto & balsamic glaze

becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74

ESSENTIAL MENU

27.00

(ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT)

becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát

Salade césar (au poulet frit)

Caesar salad with fried chicken

becslés≈ 750 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Dame blanche & chocolat chaudvegetarian

Dame blanche and hot chocolate

becslés≈ 850 kcal95 g szénhidrátnehéz 24

MENU CHAIRMAN

32.00

Chairman Menu

becslés≈ 1500 kcal110 g szénhidrátnehéz 33

Croquette de fromage belge 2PCSvegetarian

Belgian cheese croquettes

becslés≈ 480 kcal30 g szénhidrát

Saumon teriyaki, légumes & riz

Teriyaki salmon, vegetables and rice

becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 71

Ragoût légumesvegan, vegetarian

Vegetable stew

becslés≈ 220 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Pavé de boeuf , frites & salade

Beef steak with fries and salad

becslés≈ 950 kcal50 g szénhidrát

Brownie & glace vanille / Moelleux au chocolat & glace vanillevegetarian

Chocolate brownie with vanilla ice cream

becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrátnehéz 23

TRAVEL MENU

50.00

becslés≈ 1800 kcal140 g szénhidrátnehéz 33

Ez a menü még stimmel?

76veggie
scorebecslés

Brasserie vegetáriás választékkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A kínálatban szerepel zöldségragout és szertész ravioli. Belga sajtkrokett és burrata paradicsonommal is kérhető. Az asztalon főként húsételek és steakek szerepelnek.

21 vegetáriánus és 8 vegán étel 52-ból

Értékelések

Értékelés

Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím: Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
Nyitvatartás: Hét12:00–14:30
Ké12:00–14:30
Sze12:00–14:30
Csüt12:00–14:30, 18:00–22:00
Pén12:00–14:30, 18:00–23:00
Szo18:00–23:00
Vas10:30–15:00
Kapcsolat: +3222741330 contact@thechairman.be
Források: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thechairman.be/reservations/
Rekord: teljesség 83 %, bizalmi szint 85 %

Saját a Chairman - Brasserie Moderne? Jelentkezz tulajdonosnak