vissza a kereséshez

La Table d'Alais

rue du Plô 32, 11000 Carcassonne

Most zárva · nyit Pén 12:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Dégustation
Dégustation
70.00
Tasting Menu — MISE EN BOUCHE / L'OEUF / LE POULPE / LE VEAU / LE FROMAGE / LE CHOCOLAT
becslés≈ 2100 kcal140 g szénhidrátnehéz 29
Entrées
LE FOIE GRAS
24.00
Foie Gras Terrine — EN TERRINE / MARBRÉ CACAO / COMPOTÉE DE CHOU ROUGE / VINAIGRE DE XÉRES / GEL DE BETTERAVE*
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
L’OEUF
18.00
Perfect Egg 64° — CUIT PARFAIT À 64° / POIREAUX VINAIGRETTE à L’AIL NOIR et VINAIGRE DE XÉRÈS / CROÛTONS / VERTS DE POIREAUX FRITS*
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
LA COURGETTE
16.00
Zucchini Cold Soup — VELOUTÉ FROID / CRÈME MASCARPONE AU PAPRIKA FUMÉ / OEUFS DE CAILLES / CROÛTONS / HUILE DE NOIX*
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
AJO BLANCO
17.00
Soupe froide aux amandes et pain. CHÈVRE FRAIS DE DOUTRE-GABELLE / AMANDES TORRÉFIÉES / HUILE D’OLIVE*
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Plats
LE VEAU
32.00
Veal Shoulder — NOIX CUITE A BASSE TEMPÉRATURE / PAVÉ DE POMMES DE TERRE CROUSTILLANT / CONDIMENT ANCHOIS, CÂPRES, AIL et PERSIL / JUS COURT*
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
LE COCHON
26.00
Pork Shoulder — ÉCHINE BASSE TEMPÉRATURE / POLENTA CRÉMEUSE / CONDIMENT: PIMENT D’ESPELETTE, OLIVES et CITRON / JUS CORSÉ*
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
LE CASSOULET
28.00
Cassoulet — FAIT MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD*
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
LE POULPE
28.00
Grilled Octopus — FONDANT ET GRILLÉ / POMMES DE TERRE AU CHARBON NATUREL / ÉMULSION À L’AIL et ENCRE DE SEICHE / CHORIZO FORT / HUILE D’AGRUMES*
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
LE RISOTTO
26.00
Saffron Risotto — AU RIZ DE »MARSEILLETTE » / PETITS POIS / PESTO D’ESTRAGON / ÉMULSION CRÈMÉE AU SAFRAN / POP-CORN DE SARRASIN*
becslés≈ 520 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 73
Les desserts
LE FROMAGE
15.00
Cheese Selection — SÉLECTION DE FROMAGES*
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
L’ANANAS
12.00
Pineapple Dessert — COMPOTÉ À LA VANILLE / MERINGUE / CRÈME MASCARPONE À LA FLEUR D’ORANGER / CITRON VERT*
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrátnehéz 41
LE CHOCOLAT
13.00
Chocolate Finger — FINGER / GANACHE CHOCOLAT NOIR / POIRE POCHÉE AU PIMENT D’ESPELETTE / GEL FRAMBOISE / TUILE CACAO*
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátnehéz 37
LE PUDDING
11.00
Hazelnut Pudding — COMME LE FAISAIT MAMIE JULIETTE / PRALINÉ NOISETTE / CRÈME VANILLE*
becslés≈ 510 kcal38 g szénhidrátnehéz 39
Menus
Remparts
26.00
Remparts Menu — LA COURGETTE OU AJO BLANCO / LE CASSOULET OU LE COCHON OU LE RISOTTO / LE PUDDING OU LE FROMAGE
becslés≈ 1100 kcal85 g szénhidrátnehéz 43
Alaïs
39.00
Alaïs Menu — L'OEUF / LE CASSOULET / L'ANANAS
becslés≈ 1200 kcal90 g szénhidrátnehéz 39
SUPPLÉMENT FROMAGES*
9.00
Cheese Supplement
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Inspiration
46.00
Inspiration Menu — AMUSE BOUCHE DU MOMENT / L'OEUF ou LE FOIE GRAS / LE VEAU ou LE POULPE / DESSERT AU CHOIX À LA CARTE
becslés≈ 1300 kcal70 g szénhidrátnehéz 35

Ez a menü még stimmel?

10veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben szerepel a borsómaggal készített risotto és az ajo blanco hidegtészta. A főételek többsége húst vagy halat tartalmaz.

0 vegetáriánus és 0 vegán étel 18-ból

76dia
scorebecslés

Válogatási lehetőségek francia konyhájából

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús főfogal rendahattú szénhidráttal. Almindorú előételek és sajztál is elérhető.

10 cukorbetegeknek megfelelő · 18 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
rue du Plô 32, 11000 Carcassonne
Nyitvatartás
Hét12:00–00:00, 19:15–00:00
Ké12:00–00:00, 19:15–00:00
Szecsukva
Csütcsukva
Pén12:00–00:00, 19:15–00:00
Szo12:00–00:00, 19:15–00:00
Vas12:00–00:00, 19:15–00:00
Closing times not specified, only opening times provided
Kapcsolat
+33468716063 contact@table-alais.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), table-alais.fr/fr/accueil-restaurant/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a La Table d'Alais? Jelentkezz tulajdonosnak