vissza a kereséshez

Restaurant La Vieille Auberge

avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux

nyitási ideje még nem ismert

French€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Entrées
Carpaccio de langue de veau (cuit)
19.00
Veal tongue carpaccio — mousse de chèvre frais, sauce aromates
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Ile flottante petits pois
19.00
Pea floating island — coulis d’estragon, œufs de harengs
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Chipirons à la persillade
26.00
Garlic baby squid — soupe glacée de parmesan, gel piquillos
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Foie gras confit au cacao
26.00
Foie gras confit with cocoa — compotée d’orange, potimarron et gingembre, meringue balsamique sirop cacao
becslés≈ 450 kcal22 g szénhidrát
Escalope de foie frais de canard poêlé
31.00
Pan-seared duck foie gras — pommes caramélisées, jus corsé aux calvados
becslés≈ 520 kcal25 g szénhidrát
Plats
Raviole de légumesvegetarian
28.00
Vegetable ravioli with burrata — burrata di bufala, nage d’herbes aromatiques
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Joue de porc laquée gingembre
28.00
Ginger glazed pork cheek — citronnelle, mousseline de pommes de terre au pamplemousse, salade de tomates à l’ancienne
becslés≈ 680 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Merlu rôti au chorizo ibérique
32.00
Roasted hake with chorizo — epêultre façon paëlla
becslés≈ 610 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Magret de canard à la cardamome
36.00
Cardamom duck breast — coulis mangue, café, rougail de légumes et abricots
becslés≈ 640 kcal32 g szénhidrátegyenúlyos 65
Desserts
Pêche pochée
12.00
Poached peach — coulis fruit rouge, glace verveine
becslés≈ 240 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
Macaron chocolat
12.00
Chocolate macaron — ganache caramel beurre salé, glace au safran et gel piment d’Espelette
becslés≈ 410 kcal38 g szénhidrátnehéz 40
Tarte citron meringuée
12.00
Lemon meringue tart — sorbet citron basilic
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátnehéz 34
Eclair crème diplomate mûre
12.00
Blackberry diplomat eclair — glace vanille
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 34
Sympa
Sympa
47.00
Sympa tasting selection — Nos entrées (Ile flottante petits pois, Carpaccio de langue de veau), Nos Plats (Raviole de légumes, Joue de porc laquée), Nos Desserts (Tarte citron meringuée, Eclair crème diplomate mûre)
becslés≈ 1450 kcal110 g szénhidrátnehéz 29
Notre chariot de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese board
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Détente
Détente
59.00
Détente tasting selection — Nos Entrées (Foie gras confit au cacao, Chipirons à la persillade), Nos Plats (Merlu rôti au chorizo ibérique, Magret de canard à la cardamome), Nos Desserts (Macaron chocolat, Pêche pochée)
becslés≈ 1600 kcal120 g szénhidrátnehéz 29
Menu Petit Gourmand
Plat + dessert
17.00
Petit Gourmand menu (Main + Dessert) — Choix dans la carte en portion réduite
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrát
Entrée + Plat + dessert
20.00
Petit Gourmand menu (Full) — Choix dans la carte en portion réduite
becslés≈ 950 kcal80 g szénhidrátnehéz 42
Menu Du Marché
Entrée Plat
26.00
Market Menu (Starter + Main)
becslés≈ 850 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 69
Entrée plat et dessert
31.00
Market Menu (Full)
becslés≈ 1100 kcal85 g szénhidrátnehéz 41
Gaspacho de tomatesvegan
Tomato gazpacho — sorbet moutarde, coulis d’estragon
becslés≈ 180 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Saumon pochépescatarian
Poached salmon — sauce oseille, épinard et crème de polenta
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Poitrine de volaille aux herbes
Herbed chicken breast — endives braisées, jus au poivre de sichuan
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Profiteroles
chantilly, glace coco, coulis fruits rouges
becslés≈ 550 kcal52 g szénhidrátnehéz 30

Ez a menü még stimmel?

44veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A kínálatban zöldségraviolli burratával és paradicsom gazpacho szerepel. Elérhető a érlelt sajtkocsi is.

3 vegetáriánus és 1 vegán étel 24-ból

65dia
scorebecslés

Kevés szénhidrátú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menüben számos fehérjedús, alacsony vagy közepes szénhidráttartalmú étel szerepel. Megfelelő előételek és főételek is elérhetők.

10 cukorbetegeknek megfelelő · 24 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+33553930136 la.vieille.auberge.47@orange.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleauberge-casteljaloux.fr/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Restaurant La Vieille Auberge? Jelentkezz tulajdonosnak